有一位北京的老板，投资了 350 万新开了一家高档餐厅，前两个月，还有不少朋友来捧场，生意还挺不错的，可渐渐的生意越来越难做，由于靠面子关系做捧场的生意是无法长久的，朋友可以照顾一时不能照顾一世，只能做很短的一段时间。想要生意好，要有源源不断的新客户，有了人气才会有财气。

新餐厅停业三个月以后，生意曾经来时盈余，老板心里很着急啊，四处讨教人，想办法，后来经过一个高人的指点，做了一个方案活动，一个月的时间就收回了投资成本。

找到引流闭环圆点，构成相对优势

想要生意好，一定要有人气，要想办法把客户吸引到店里来。那么如何做引流呢？从菜谱上入手。怎样做？以前的菜谱是中规中矩的那种，没有什么特征，后来改了，第一页写河豚收费吃，第二页做上一个鲍鱼收费吃，第三页印的是辽参收费吃。很多人能够都看傻了，这么贵的菜收费吃，老板是不是傻？！各位，先不说其他的，我就问问，如何让收费吃，诱惑力大不大？是不是都会意动。是不是会有大量客户来收费品味，这就完成了我们引流的目的。

这个时分我们要深化思索一个做生意最基本的成绩，我们运营企业是预备占别人便宜的，还是让别人来占我们便宜的。我通知大家，要让客户觉失掉能占到你便宜，这样顾客才会毫不顺从也无法顺从进店消费。这也是做引流的关键窍门。

为什么我们不把收费的菜收费了，而是挑着贵的菜停止收费呢？那玄机何在？由于这三个菜是往常客户来了是不会吃不会点的，由于太贵了。有人来吃也是由于公关应付摆宴席的时分才会思索。我们说了，引流要找到闭环圆点，构成相对的优势，让客户无法决绝，所以我们用鲍鱼，河豚来做引流产品，用便宜的菜来引流基本就没有优势。

客户的锁定和裂变

这样的活动一定能吸引一大批人，人来了之后我们怎样做？假设说明天有位老总带九个朋友来吃饭，比如说姓王。你就说王总来了，王总的朋友就是我的朋友，明天大家来给我捧场，来，十团体一人送一条河豚。一条河豚标价 198。这样王总有没有面子？他的朋友开不开心？占了便宜一定开心呀。到饭吃的差不多的时分，店里的总经理又来了，总经理就说了，王老板也是我们的熟客，我们特别感谢你们的捧场，刚才我们老板特别交代了，再送各位每人 1 条鲍鱼、河豚的收费券，下次仰仗券来消费可以收费来吃我们的鲍鱼、河豚等特征菜。吃一顿饭，能够就花 2000 块，就送了 10 条河豚，价值两万多，大家怎样评价。都说这店老板大气，王总面子真大。假设你被收费白送连番轰炸，你能不能顺从，你基本不想顺从呀。

到最后买单的时分，经理出去结账，紧接着经理会跟王总他们说句话，什么话呢？大哥呀，感谢你们来我们店里消费，老板说了，我们最近做活动，你们也是我们的熟客，也有业务接待需求，下次还会来消费，这次活动充 10000 送 30000 元。

我问大家以一个成绩，在这种环境下，当着朋友的面，刚刚占了店家的大便宜，还十分有面子。王总充还是不充呢？百分之八十的人选择了冲卡，要不面子过不去，下次的收费河豚也不好意思来吃呀。那些失掉收费券的会不会下次再来？有收费的鲍鱼和河豚吃，一定来啊。这就完成了锁客和裂变的效果。

我们来算一下，假设送出去两万条河豚，就是两万个客户，按照二八定律，哪怕冲卡只要 20％呢，也有 4000 回头客。20%的人充卡 就有个800 万，再打个折 400 万，是不是收回成本了。

有人说河豚的成本怎样说，做餐饮的都懂，鲍鱼河豚这些东西卖的贵，其实大量批发没有那么贵，而且我们收费送，一定也不会送他们大只啊。

案例分享到这里就完毕了，假设你对做好生意感兴味，想学习更多ying销策划方案，点击我的头像私信“学习”即可。