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所属分类: 站务管理 课程案例

2018年餐饮店营销活动方案(餐饮经理公用)

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永远爱你冰使 发表于 2021-1-31 10:07:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:餐饮酒店职业经理人



全年营销企划方案方案

一、 节日对应的促销活动类型推介

1、 国际外重要节日促销:包括除夕、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、

休息节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等,做综合性促销,如元宵

节,推出猜灯谜、有奖征联活动等。 (实践建议依据本身需求有选择性地推出系

列性活动)。

2、 周年庆促销活动:建议以综合性宣传推行方式停止,促销力度应相对较大。

各种宣传须到位,如运用 LED电子屏、条幅、短信、 DM、车载广告等各种媒体综

合性宣传手腕。

3、 例行性促销:可依据其他部门需求暂时制定,次要是针对时节性更新,新品

上市等需求加以运作。如淡季推出"大型抽奖活动" 、"产品品鉴活动""每季度

积分兑换活动"等。

4、 竞争性促销,次要针对竞争对手餐饮所做的促销,以推出优质效劳、特价、

买赠为主。

5、促销方案的制定要创新,但不能脱离实践状况,哗众取宠,要量体裁衣、易

于操作,对前期做评价,详细方案提早一个月做出。

6、结合" VIP 会员"及"积分会员"与商家联盟以及团购网站停止促销活动,

不断吸引招募新会员。

二、 宣传、公益活动方案

1、 宣传包括主题宣传活动(如春节拜年、 3〃15消费者日、消费者座淡会、等)

和例行性宣传(不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的笼统广告) 。

2、 公益活动。包括主题公益活动(如重阳节、植树等)和例行性公益活动(如

助学、扶贫、帮困等),一年至少 1次大型公益活动,费用 1万元左右。

3、 增强与媒体协作,展开各种方式的活动和协作。

三、节日营销策划

2

全年节日营销策划案

1、"三八妇女节"

一、活动时间: xxxx年 3 月 3 日起至 xxxx 年 3 月 8 日

二、活动内容:

(1)3 月 8 日,当天在 **餐饮总店消费的女性顾客每桌均可收费赠送一

壶美容养颜饮料。(核桃花生汁、玉米汁)

(2)3 月 8 日,当天生日的女性顾客,凭有效身份证,在 **餐饮总店消

费均可取得酒店为你预备的生日礼物。(精巧小礼品)

(3)3 月 8 日,当天在 **餐饮总店消费的女士集团, 消费满 500 元以上,

可享用 8 折优惠。

(4)3 月 8 日,当天在 **餐饮总店消费满 1000 元以上的顾客,可吃多

少送多少哦!

(5)凡当日消费的女性客户可享用抽奖活动一次 ,中奖率 100%.(小礼

品类)

(6)凡当日消费的女性主人可在餐厅享用 9 折,并收费赠送精品水果

盘一份。

(7)3 月 8 日出生的女性,可凭证件享用全单 8 折的惊爆特价。

3

**餐饮餐饮有限公司为庆贺三月八日 "国际妇女节 "的到来,为女性

消费者推出特大惊喜

——自 xxxx 年 3 月 3 日起至 xxxx年 3 月 8 日,凡来 **餐饮总

店消费的女性顾客,皆赠送特制 ——xxxx 一份。("木瓜汤""芦

荟养颜粥"等养颜方面的菜肴)

注:每桌主人内只需有女性即可参加此活动,所赠送的 xxxxx

是以每桌为单位, 而非以人数为单位赠送。 男同胞的美容也十分重要

的哦!

联盟协作商家资助:(异业联盟)

做女人真好 ---进店无时机享用以下商家提供的各项收费效劳哦!

波波美容 .女子会所 - 送微乐能量养生房 ---安康美丽新主张!

艾美舍 SPA女子会所 -送 SPA体验 -- 置信专业、决计美丽!

菲力斯特健身俱乐部 ---送健身全免次卡 --第一家综合性健身俱乐部!

xxKTV---送 298元的晚场大包厢一间 ---让我们去飙歌吧!

法国红酒 ---收费品味红酒、买一送一 ----品红酒就是品味生活!

短信宣传: **餐饮总店庆"三八妇女节"推出"品安康美食、做魅力

女人"主题活动,特邀联盟商家共同打造魅力女人。包厢、 SPA、红

酒惊喜不断哦。电话: **

店内 POP在 3月 2日下午到位。

4

2、消费者权益日 3 月 15日

目的:提升 ** 餐饮餐饮品牌良好口碑。在 **本地的 3.15 正面报道新

闻。

宣传方式:请职能部门与媒体聚餐,软文报道,联络感情,正面宣传

宣传内容 :餐具消毒工序 ,效劳操作卫生

网络媒体停止软文报道、 以及 **晚报报道 提升 **餐饮餐饮的品牌以

及口碑提升。

3、清明节 四月五日

主题: "素行天下"

素食全宴(豆腐系列)、长寿面系列

宣传方式:短信群发

5

4、休息节 五月一日

活动内容:

1、5月 1 日——5 月 x 日黄金周时期,凡持由 **餐饮发送的短信的宾客来店

用餐,每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或饮料一杯)。

2、触摸"五一"幸运摸奖活动

5月 1日—— 5月 x日黄金周时期,在 **餐饮总店用餐者以桌为单位,均可

凭结账单参加抽奖活动,凡抽出写有 "五一"字样的主人将取得电影院门票一张

(暂定);凡抽出写有 "五一快乐"字样的主人将可取得 xxxxxx(待定 )。

3、"五一全家福套餐 "

为报答消费者, 5 月 1 日— 5 月 x 日活动时期,特推出 "精品湘菜、百姓

价钱"的三款套餐:亲子三人套餐 xxx 元、快乐六人套餐 xxx 元、全家福套餐(10

人量) xxxx 元。

宣传方式:

1、广告宣传:应用广告群发手腕停止广告宣传,发布特价信息,提高人气;

3、节假日客户生日关心短信:应用节假日或老客户生日提供价钱优惠,吸

引主人;

4、短信打折券;进店凭短信可以享用一杯饮料或许水果盘一份。

5、效劳相关小知识短信引见,例如可停止新菜式、特征菜、时令菜引见以

满足广阔食客的尝鲜心态,避免客户流失;

6、现场抽奖:主人发送短信无时机取得价钱优惠,或许赠送特征菜。既提

高主人兴致,也可借此取得大量客户手机号,成为未来宣传效劳的目的。

6

5、母亲节 (5月份的第 2个周日)一、活动目的

次要借助"母亲节"这一事情,以"感恩"名义传播"母亲节"概念,提示目的消费者对"母亲节"的关注,引发其对"母亲节"的庆贺活动,而且最重要的是,我们酒店以母亲节这个活动气氛, 充分渲染了酒店关爱老人、 关注亲情的企业笼统,使"感恩母亲"深化目的消费者情感深处,也可经过母亲节促销拉近与顾客的距离, 培育良好的顾客关系, 倡导亲情和感恩肉体; 呼唤尊老敬老的品德习尚,进一步彰显我们酒店的社会责任感, 提高酒店笼统, 添加购置率的营销目的。

二、活动主题真情交织亲情,昔日异乎寻常!母亲,是最具有老黄牛肉体的人, 日夜为我们安逸操心, 昔日让她们歇一歇,

一同享用一顿美味大餐,慰劳母亲,选择在 ** 餐饮餐饮!

三、母亲节活动亮点

1、争取首位效应,制造社会抢手话题在大中城市庆贺 "母亲节"曾经十分普及了, 但在** 了解这个节日的人还不

多。我们酒店经过展开有关"母亲节"的活动,可以形成一定的惊动效应,使活动成为大众焦点话题。关且在初次"感恩母亲节"活动中,可以留下" ** 餐饮让我知道母亲节"的印象和记忆,产生良好的社会效应和品牌传播价值。

2、迎合目的,消费群心思,满足情感需求"感恩母亲"目的人群是 30-45岁之间,在政府机关、企业担任中高层的成

功人士。由于公务忙碌, 与家人在一同的时间普通比较少, 特别是与父母在一同的时间更少,所以普通都存在"报答养育之恩"的心结,可以引发其潜在的情感需求。

四、母亲节活动宣传1、活动预热期大少数人没有过"母亲节"的习气,为了保证活动产生更大的效果,必须进

行相关的预热引导活动,为"母亲节"活动的正式展开做好铺垫任务。告知大众"往年五月八日是母亲节" 。

第一种方式:电视台字幕,内容暂定为:感恩母亲,母爱永久! 5月 8日"母亲节"在 **餐饮,美味佳肴、精巧礼品

敬献天下慈母,咨询电话: **

第二种方式:依据餐饮 预定本的订餐记载, 查找顾客手机号码,由担任与客户停止沟通,告知客户此活动。 (短信群发)

第三种方式:设计制造宣传彩页, 同一致信息报做夹页一同发行, 内容暂定为:

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您有多久没有留意过妈妈的身体安康了?

有多少次晚回家让妈妈等到饭菜凉掉?

有多久没有像关心本人皮肤衰老成绩、关心本人职业开展成绩一样紧张的关心过妈妈的心境了呢?

我们总希望用关于任务与人生理想的努力,构成本人关于母爱的消解,而不是更深的体悟与呵护,但理想上,我们遗失掉了太多与妈妈执手温情的时机。来吧,悄然握住母亲的手,让衰老的脚步慢些向母亲靠拢,让孩子般的愁容时时地在母亲脸上绽放,很复杂,从和母亲共进温馨晚餐末尾!

xxxx年 5月 8 日早晨, **餐饮餐饮部举行"和妈妈共进晚餐"活动,假设您想表达异乎寻常的孝心,假设希望和母亲享用不一样的沟通,那就快快拨打电话预定亲情晚餐吧!

活动当天,您和您的家人可以享遭到来自 **餐饮的精巧佳肴,更可以取得一份来自 **餐饮餐饮的节日礼品!置信这个"母亲节"一定会让您和您的妈妈留下一份永久的美妙回想!

活动时间: xxxx年 5月 9日

活动地址: **餐饮餐饮总店

订餐电话: **-**

五、母亲节活动方案1、场地布置:

2、依据预订状况, 预备相应数量的康乃馨, 凡到店的女士均赠送鲜花一朵。

3、当日的背景音乐播放《独光里的妈妈》 、《懂你》等讴歌母亲的曲子渲染节日气氛(需提早预备)。

4、对当天过生日的母亲,在出示身份证确认后还将送上一碗长寿面和生日礼物(暂定)。

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6、儿童节 六月一日

"六一儿童节"

◎活动周期: xxxx年 5月 28日 -6 月 1日

◎活动参与群体:不限

◎活动主题: 欢乐童年 精彩有限—— **餐饮艺术儿童节

◎活动方式:

为庆贺一年一度的 "六一"国际儿童节,让小冤家们渡过一个快

乐而有意义的节日, 给家长们创造关心孩子的时机, ** 餐饮为孩子们

精心预备了美味可口的儿童套餐、 精彩纷呈的文艺晚会、 五颜六色的

蛋糕,餐厅大门饰以绚丽多彩的气球,六一时期童真荡漾,让孩子们

在欢乐的天地、绚丽的美食世界中渡过一个快乐难忘的"六一"儿童

节。届时 ** 餐饮将推出系列精品菜肴和美食,经过本次活动的展开,

提高 ** 餐饮在 **的佳誉度,吸引更多的家庭来 **餐饮消费,让家长和

小冤家们来 ** 餐饮分享美食、体验快乐。

◎活动内容

届时, ** 餐饮经过策划主题活动给参与活动的儿童冤家一个惊

喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个终身都难以忘怀的 2012年儿

童节。

(一)** 餐饮酒店"欢乐童年 精彩有限"艺术儿童节晚会节目设计:

但凡点到 **餐饮酒店儿童套餐的小冤家, 在晚会末尾前均可到主

持人处报名参加以下活动比赛(书画比赛要提早报名参加) ,获奖小

冤家均有礼品赠送。

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1、儿歌演唱比赛:曲目为背景音乐里的二十首儿歌,依据状况

确定小冤家报名数量。

2、儿童舞蹈演出:由 xxxx 幼儿园或许演艺公司提供,只在 **

餐饮酒店中间参差停止。(约请周边幼儿园小冤家表演)

3、儿童书画比赛:但凡提早来店预订儿童套餐小冤家均可报名

参加书画比赛, 晚会现场一切来宾是裁判, 取前六名在 **餐饮酒店合

影纪念,并颁发奖品

4、兴趣谜语竟猜:共设谜语 50条**餐饮酒店同时停止, ** 餐饮

酒店随机停止安排,由掌管人担任。

5、**餐饮六一儿歌朗诵比赛:

《六一宝宝好福气, ** 餐饮餐饮表心意》

迎六一,笑嘻嘻 妈妈心疼小宝贝

来 **餐饮,齐相聚 合家欢乐过六一

吃大餐,玩游戏 宝贝都要爱妈咪

猜谜语,得奖品 ** 餐饮给你表心意

唱儿歌,跳跳舞 照张合影甘美蜜

东走走,西逛逛 玩的开心都欢欣

斟满茶,端来菜 效劳都是俏阿姨

宝贝能快乐 阿姨累点没成绩

六一 ** 餐饮来聚会,吃的玩的数第一!

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◎联动促销:

活动一、 5 月 28日—— 6 月 1 日时期,凡在 **餐饮定大酒店儿童

乐套餐者,均可获赠大酒店"欢乐童年 精彩有限"相关协作"购物

1+1"提供的优惠券;

活动二、5月 28日—— 6月 1日活动时期,凡在六一时期来 ** 餐饮

酒店用餐者,均可收费获赠气球一个。

(三) ** 餐饮酒店现场装饰:

1、舞台设计:"欢乐童年 精彩有限"主题背景布,周边用粉

纱和印有六一祝愿语的气球装饰,突出童真、竞技的气氛。

2、宴会厅内布置:用气球装饰与彩色纸花布置。

3、其他装点:在宴会厅内玻璃上张贴征集到的儿童图画,作为

展览。

五、活动宣传:

1、背景音乐:在 ** 餐饮酒店大堂和包房里播放儿童喜欢的歌曲,如

《小燕子》《读书郎 》《歌声与浅笑 》《好爸爸,坏爸爸》《红星歌》

《快乐节日》《两个小星星》《让我们荡起双浆 》《山里的孩子》《少

年先锋队 》《生日快乐》《世上只要妈妈好 》《蛙哈哈》《我爱北京天

安门》《我们多么幸福》《每当我走过教员的窗前》 《雪绒花 》《外婆

桥 》《找馍馍》《小兔乖乖》,合计 20 首儿童歌曲,即可在大堂内和

包房里播放,又可以让小冤家们学着演唱;

2、门厅装饰:酒店用气球做彩门装饰,营建六一繁华气氛。
甘露呵督 发表于 2021-1-31 10:07:23 | 显示全部楼层
前面还有吧
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木偶爱玩火 发表于 2021-1-31 10:08:07 | 显示全部楼层
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美通老虎 发表于 2021-1-31 10:08:12 | 显示全部楼层
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李Li2017 发表于 2021-1-31 10:08:25 | 显示全部楼层
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露了创 发表于 2021-1-31 10:09:19 | 显示全部楼层
不错? 等候快点更新噢
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cemugbka55825 发表于 2021-1-31 10:09:33 | 显示全部楼层
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口某贝纸 发表于 2021-1-31 10:10:30 | 显示全部楼层
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新浪 发表于 2021-1-31 10:11:07 | 显示全部楼层
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