8月份餐饮店营销指南

作者：餐创星球





假设7月的炎热让你对夏天感到绝望，那只能说你绝望的太早了，由于8月的热会让你更绝望。
8月是夏天最鼎盛的时分，烧烤、啤酒、小龙虾又将迎来新一轮的火爆，砂锅、串串这些项目将进入一年一度的疲软季……8月份餐饮店营销活动怎样做，且看这一份8月营销指南。
8月1日 建军节

8月1日建军节，建军节除了要关注兵哥哥以外，还要关注退伍军人，毕竟退伍军人和餐饮店的关联会更严密，因此，针对这个节日可以做以下活动：
①推出战友聚会套餐
②退伍军人、烈士家眷就餐收费或优惠


8月7日 七夕

8月最重要的节日就是七夕了，作为中国传统的情人节，又将成为餐饮品牌展现本身软硬实力的战场。关于小餐饮店而言，以下这些活动可以作为参考：
① 亲个嘴，打个折。这个可以参考西贝的亲嘴打折节，就是说在这一天进店消费的情侣只需亲吻就可以取得相应的折扣，当然这个次要适宜中餐火锅这一类的店面，快餐就不太适宜了。
② 情侣进店送玫瑰。这个是比较传统的方式了，预备一些玫瑰，进店的情侣都可以赠送一朵，以衬托节日的气氛。假设运营的品类和环境允许的话，也可以在这一天搞一些烛光晚餐之类的创意。
③ 情话漂流瓶。这个也是比较传统的方式，在店里布置一个互动区，预备一些漂流瓶，让顾客写情话放出来，每个写完情话的人将拥有一次取得别人秘密的时机，经过这种方式可以停止情话的传递。
④ 情侣套餐专属优惠。围绕产品，提供情侣套餐，或许在原有套餐价钱基础上提供情侣价，情侣消费可以取得相应优惠。当然，这样做有点悍然虐狗的嫌疑。
⑤ 真心话大冒险，七夕爱情大转盘。制造爱情大转盘，大转盘上包含真心话以及大冒险选项，同时包括各种优惠或许福利信息，当天进店消费的人都可以参与互动，赢取礼品。
⑥ 小票纸广告位出租。可以出租收银小票上的广告位，为情侣们提供表白的时机。
⑦ 大众号票选最美爱情故事，奖励一年收费吃饭。有大众号的餐饮店可以在线上发起七夕爱情故事征集活动，征集顾客的爱情故事，然后在大众号里发起投票，最后选出最美爱情故事，给予相应的奖励。
8月8日 立秋/全民健身节

① 立秋海报：线上线下海报，增强传播效果
② 和周边健身房搞异业协作。比如说顾客进店消费满一定数额可以送健身体验券；或许顾客当天假设办理健身卡，当天可享用免单并赠送大礼包；健身房会员可享用优惠价等。
③ 做轻食类产品的店面要注重这个节日，可以重点搞活动。比如推出节日套餐，推节日特价产品，或许搞节日party等，经过这个节日和更多的潜在消费者树立联络。


8月14 绿色情人节

① 推出节日海报，宣传节日
② 会员体系做的比较好的店，可以搞一场会员活动，或许发一些会员福利。
8月中下旬 末伏

① 8月中下旬是夏天最热的时分，可以围绕秋老虎做一些优惠活动。快餐店可以给顾客提供收费的冰镇饮料，或许绿豆汤，也可以提供打折的饮品等；自助餐厅或许中餐厅可以在等位区提供 收费的冰镇水果，或许冰镇饮料，供等位或许路过的人消暑解渴。
② 做一些公益活动，比如为环卫工提供收费绿豆汤，酸梅汤等夏日消暑解渴的饮品。
8月末 开学季

8月份是开学季，大学开学，高中开学，很多高校会提早开学停止军训，所以八月中下旬会是一个淡季。针对不同的消费人群，有以下这些营销建议：
① 欢迎新同窗。 八月底，简直一切的高校都开学了，在学校周边的餐饮店这个时分一定要抓住这一波宣传红利。做一些欢迎新同窗的海报，推出相应的优惠套餐，只需抓住了这些重生，就能抓住接上去四年的忠实顾客。此时可以做一些欢迎新同窗的活动，比如凭重生录取通知书可以享用优惠或许收费等。
② 开学季，推会员卡优惠活动。在重生开学之季，可以加大力度推会员充值卡，锁定了这一群体，就能锁定其接上去的消费。
最后，要说一下为什么要做节日营销。很多老板搞不懂节日营销的意义，它并是为了蹭热点蹭流量，而是为了达到以下几个目的：
①吸引客流
②添加营业额
③提升客单价
④添加节日气氛
⑤提升品牌笼统
⑥增强顾客体验感
营销并不只是打折扣，给优惠，搞促销。对一家餐饮店来说，营销的目的更多的是为了惹起顾客的留意，吸引顾客参与互动，从而加深顾客对店面的印象，提升顾客感知度，只要顾客记住了你，才会和你产生更多链接。