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火锅店的10个创意营销策划方案,火锅店老板请收下!

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沙漠里的鱼2017 发表于 2021-2-23 12:38:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
如今,火锅店各种把戏营销方式层出不穷。关于火锅店来说,一个有创意的小点子,既可节省营销成本,还能带来源源不断的顾客,何乐为不为呢?下面餐饮营销策划公司为大家分享几个火锅店的创意营销策划方案,希望对运营火锅店的您有所协助。



1、给顾客“回扣”

喜欢占便宜简直是一切消费者的正常心思,给顾客回扣可以让顾客何乐不为的为你带来客户。

详细做法是,当A顾客第一次到该餐馆用餐时,他收取全部餐费,而当A第二次带别人来时,他便只收九折餐费,另外的一折费用交给A顾客,当A顾客第三次带别人来时,他又只收八折餐饮费,其他的两折费用全部出借给A。

这样,A顾客来的次数越多,所带的人越多,A所得的回扣便越多。当然,这种回扣也是有一定限制的,普通到五折为止,而不能够把全部餐饮费都交给A。

异样道理,关于B顾客、C顾客,也都采取这种方式。如此一来,餐厅的生意就会越来越兴隆,把其他餐厅的顾客也都陆续地吸引过去了。

2、浪漫邂逅/共享餐桌

火锅,向来是繁华的聚会场景,但免不了会有单独一人孤独吃火锅的场景。

最近在网上看到一视频,为广阔单身狗专业推出的一项福利,两个素不相识的人突然在餐厅相遇。其实每个单身狗的心里都梦想着一个超级美妙的相遇,会梦想转角遇到的人是什么样子的,开掘单身狗们这种巧妙的心里推出的营销办法值得手工点赞。

针对火锅店的话,可以在情人节或七夕节推出浪漫邂逅或共享餐桌月。

活动次要针对一团体进店用餐的顾客,在讯问过能否情愿和生疏人共同用餐后,将两名异样是一团体用餐的顾客安排在一个桌子上,并推出共同用餐锅底收费的活动,置信一团体来用餐的顾客也情愿承受这样的安排。

3、提建议有奖励

用餐顾客用餐提出意见,可取得免单。

在山东有一家饭店,停业的第一天,就在门口竖起一块招牌,敬告消费者:“但凡进店用餐者,对本店的效劳态度、卫生、饭菜质量一切都感到称心而提不出意见者,加收3元,若能提出意见,则奖励3元。”

这一手腕很奇特,吸引了很多顾客,每天食客满坐。

头1个月,这家饭店共花掉了5000多元的意见费。顾客提了意见,奖励给他们3元钱的同时,饭店也立刻矫正。

这样到了第2个月,情势逆转,人们反而自动交了累计560元的“罚款”,再也提不出意见,挑不出缺点了。他们交“罚款”时快乐地说,只需饭菜可口,效劳到位,洁净卫生,多花3元钱也值得。

4、不妨和顾客赌一把

热点,是每个品牌都想借势的,但蹭不好,反倒会起到反向的效果,让消费者心生厌弃。 蹭得巧妙的话呢,则会调动起消费者的“兴奋点”。

例如,厨电品牌华帝在世界杯时期,就大胆蹭得一手好热点,推出活动:在世界杯时期,购置“夺冠套餐”的消费者,若法国队夺冠,华帝就全额退款!

落实到餐饮行业,关于小商家来说,能够难以承担免单的成本,但若结合足彩(注:此处不是鼓舞买足彩,仅作为一种营销思绪),即使不是零成本,用很小的成本就可以完成营销:

一是押注赔率较高的球队,比如小组赛并不顺利的阿根廷队,推出“梅西套餐”,假慑悎根廷队最终出线了,就为在此时期购置“梅西套餐”的顾客全额退款!

二是拿出部分营业额买足彩,假定赔率是10倍,只需拿出十分之一的销售额买足彩,相当于买好了保险。

5、用不确定性给顾客“兴奋点”

往往能预见的奖励便不算奖励,人总是会对一些未知的东西感兴味。

在美国,有个冲浪烧烤酒吧,店铺位置不太好,门前有一个吊桥,当有船只经过的时分,吊桥会升起5-7分钟,酒吧和顾客就被一条河隔开了。假设是其他的店,能够会因此日渐繁荣,但这家酒吧却愈发火爆。

只由于它推出了“吊桥升起时,啤酒就卖25美分”的活动,由于船只经过完全是随机事情,于是,顾客不只不会离去,反而纷繁在等候这个偶然的优惠时机。

在美国版的大众点评可以看到,不少顾客都提到了这个吊桥的活动,以为这就像抽奖一样充满了乐趣,称赞酒吧老板“十分酷”,并表示情愿下次莅临。



6、应用好收银小票

收银小票除了方便顾客核算本人的购物清单之外,还无能点什么?

放二维码求关注?算了吧,这些只会让顾客更快地把它丢掉。

假设有心,可以把收银小票玩转成招徕生意的利器。

黄太吉在收银小票的顶端印上一些励志的文字:“即使不能成为马云,也别让本人成为浮云”“创新,是明天独一不新的事”“昨天再好也是历史,明天再坏也是末尾”……这些接地气又幽默的话,无疑会给前来用餐的顾客留下深入的印象。

虽然,这些购物小票还没有珍贵到让顾客收藏的程度,但至少能成为餐厅的品牌价值输入点和互动载体,何乐而不为?

7、看到什么送什么

有一个眼科医院用了这样的“应战”逻辑做了一个广告,特别的有创意。

这家眼科医院是一栋独立的楼房,然后在面向公路的那一面的装修,做了一个超级大的视力表。当开车驶向眼科医院方向的时分就可以看到这个视力表,天分的就会闭上一只眼睛去看看本人能否能看到最小的字,让一切人都可以强记忆到这里是一家眼科医院,这个广告真实是太创意,也招致了互联网上大量的传播。

做餐饮的,把视力表的内容换一换,这个创意就可以放到餐馆里用。

假设消费者需求优惠,那就让消费者本人看,能看到什么就可以收费赠送什么,比如视力表最大字的一排,送的就是卫生纸,最小字的一排送的能够就是一盘卤猪尾巴,所见即是所得,靠本人的才能吃饭。

8、一折消费/阶梯折扣

随着打折活动日益众多,传统的“进店用餐88折”、“消费满200元减50元”这样传统的折扣方式曾经完全不能惹起消费者的留意。

第一天打9折,第二天打8折,第三天第四天打7折,第五天第六天打6折,第七天第八天打5折,第九天第十天打4折,第十一天第十二天打3折,第十三天第十四天打2折,最后两天打1折。这样的折扣活动是不是更能吸引顾客进店?

普通在这样的折扣策略在前期,言论宣传效果会很好。抱着猎奇的心态,顾客们将蜂拥而至。

不过值得留意的是,这样的折扣方式,要对产品要有一定的限制(数量控制在打六折或五折时可以销售终了 ),如“当月限量推出1000名额,用完即止”。不过为了彰显公正,对数量的限定一定要有公示。

假设顾客来了,你一句“名额曾经没有了”会给人一种受骗受骗的觉得。



9、欢迎自带酒水

海底捞曾经推出过顾客可自带食材,一时间占据各大吃货的心,但最后海底捞不得不叫停,由于出现很多只点锅底来海底捞饱餐的食客。

打出“欢迎自带酒水”的招牌,虽然能够会让餐厅的酒水利润增加,但是添加的顾客带来的盈利足以补偿损失。

顾客真正自带酒水的,其实不会超过20%。

10、让WiFi变好玩

罗马尼亚近年的高考经过率低到了极点,肯德基抓住了时机,把寻常的输密码连WiFi改成了WiFi测试题,你可以选择天文、数学、历史,答对才能连上,虽然这对先生的成绩帮不了什么本质的忙,但却让连WiFi变成了一件有意思、容易分散的事情。

所以WiFi也可以搞事情,比如当消费者问效劳员WiFi密码是什么的时分,就可以设成“再来一杯奶茶”、“再加个蛋”的拼音。

把酒吧的WiFi的密码设置为“再来两瓶啤酒”的拼音,当主人问老板WiFi密码是多少的时分,老板说“再来两瓶啤酒”,顾客会觉得很幽默,说不一定在这种欢乐的幽默气氛中,主人真会多来两瓶啤酒。

小结:真正拙劣的营销相对不是打折促销这么复杂,也不是单纯的卖给顾客美食,而是用创意带给顾客异乎寻常的就餐体验,让顾客印象深入,甚至自发的传播。想要将门店生意做好,时不时的搞点创意活动,消费者自然会被为你着迷!
玖伴i 发表于 2021-2-23 12:39:39 | 显示全部楼层
十分适用,特别是4,5条,思想决议行为结果。[赞][赞]
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抱瓮叟琴 发表于 2021-2-23 12:40:39 | 显示全部楼层
干家多了,大环境影响行业,竞争大了,房租贵了,人员工资涨了,利润少了,人才流失,缺乏管理人才,运作人才,消费者挑剔了,要求高了,质量,效劳,环境,优惠,促销,觉得,要调整与变革,更好的顺应市场,
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mini雪雪 发表于 2021-2-23 12:41:29 | 显示全部楼层
凶猛了
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娃娃娃娃丫丫 发表于 2021-2-23 12:42:12 | 显示全部楼层
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ezbdm7678 发表于 2021-2-23 12:43:05 | 显示全部楼层
周总 在吗
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朝日鲜丽之君 发表于 2021-2-23 12:43:38 | 显示全部楼层
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吃米的小虫子 发表于 2021-2-23 12:44:11 | 显示全部楼层
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梦里也悲伤酪 发表于 2021-2-23 12:45:00 | 显示全部楼层
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粮食收割机 发表于 2021-2-23 12:45:37 | 显示全部楼层
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