动刀营销，江小白求变

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动刀营销，江小白求变

2022-7-2 17:34| 发布者: 落败的青春阳落s| 查看: 4225| 评论: 1

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摘要 : 曾靠营销出圈，一年销售近30个亿的江小白，也开始动刀裁员了。近日，有自称是江小白前员工的网友在社交平台上爆料称，江小白正在进行大规模裁员，裁员比例为30％。对此江小白回应称，正常组织架构调整，并没有网传的 ...

曾靠营销出圈，一年销售近30个亿的江小白，也开始动刀裁员了。

近日，有自称是江小白前员工的网友在社交平台上爆料称，江小白正在进行大规模裁员，裁员比例为30％。对此江小白回应称，正常组织架构调整，并没有网传的数据，裁员可能涉及一两百人。

动刀营销，江小白求变

来源：社交媒体截图

江小白承认了裁员事件，值得注意的是，江小白在回应中称要收缩非核心业务，主要涉及的裁员岗位是营销类。

也就是说，这家凭借营销，在一众老字号品牌中杀出重围的年轻白酒，要裁掉自身最长的那块长板了。

实际上，这并不是江小白第一次传出裁员传闻了，2021年3月便有爆料显示，面试江小白后，相关人员岗位便冻结了。同期也有消息称，江小白北京公关部门裁员，仅剩一人工作。但面对去年裁员的消息时，创始人陶石泉表示，“江小白今年没有任何事业部和部门有裁撤的计划，目前有2000多名员工，组织状况会以15％左右的人数增长，并称会积极乐观地看待公司未来三年的发展。”

2020年江小白曾传出冲击IPO，一年前创始人还表示有15％的人数增长，一年后却承认了裁员风波，江小白的困境早已显现。

自从2012年“表达瓶”的异军突起，江小白成为了白酒界最年轻的黑马。当时江小白的表达瓶上有一句话写的是，愿十年后，还是老友，愿十年后，还能给你倒酒。如今刚好十年，失去了意气风发的劲头，江小白还能给市场倒点新酒吗？

江小白不能一条腿走路

营销是江小白的利器，但成也营销困也营销。

在江小白的品牌荣誉中，2017年以前获得奖项均为营销类，鲜有产品获奖。2013年，江小白创始人陶石泉获得2013年度中国杰出营销人金鼎人物奖。同年，江小白微博被新浪微博评为“2013年度重庆最赞微营销案例”。

利用品牌思维做白酒，这是江小白成为黑马的最大原因。但如今从头看，江小白或许太看重营销了。陶石泉也曾表示，江小白给市场留下了“只会写文案”的早期印象，既是企业的骄傲，也是隐痛。

白酒是历史文化底蕴极深的产物，市面上的白酒品牌不乏百年历史，品牌的酿酒厂和技术更是经过几代的传承。但江小白的出生却是个“贴牌酒”，对比之下江小白根基较弱，立足自然难上加难。

2012年，陶石泉作为新蓝图的法人代表，成为江津酒厂的经销商。起初是经销“几江”牌江津老白干等酒类产品。在这段时间，陶石泉看到了市场的痛点，决定针对年轻人小聚场景，生产出属于年轻人的白酒。随后新蓝图与江津酒厂合作，按照新蓝图的要求，江津酒厂开始为其生产江小白白酒。而这时的新蓝图主要负责江小白的营销。

江津酒厂本身是经历过百年的传承，以小曲清香型白酒生产为主。从这方面来看，江小白的诞生虽然是贴牌，但酿造的工艺过关。之所以给市场上留下只会营销的概念，还是品牌建设之初，对外宣传的侧重点在品牌态度和品牌精神，并没有像传统白酒一样，强调年份和酿造工艺。

实际上，起初江小白的营销十分奏效，在那个传播速度不如当下的年代，江小白的创新文案通过社交媒体直达消费者，成为了第一批网红品牌。但是，先入为主的概念，使得消费者对江小白的看法一直停留在，只会写文案、不好喝、打情怀牌。

用营销一条腿走路，自然难以长久。江小白也意识到了这点，开始重视白酒的品质，向上自建厂，构造整个白酒产业链。

江小白先是投资了重庆江记酒庄有限公司、江西蓑衣米酒有限公司、重庆米色酿酒有限公司，重庆江津区驴溪酒厂有限公司等。2017年，江小白开始勾勒产业链条，先是与相关政府部门签署了江小白酒业集中产业园、江小白高粱产业园项目合作协议。随后投资30亿，在占地1300亩的重庆白沙镇打造了酿酒基地。同时，引进纸箱、瓶盖、物流等配套企业，逐步完善整个酿酒相关的产业集群。

2020年9月完成C轮融资时，江小白表示，会将此次新获融资全部用于老酒储存及技术研发，围绕"农庄+酒庄"做深酒业全产业链。整个产业链的建设，证明了江小白已经回归到产品本质中。但酿酒本身具有长周期属性，现在的高投入，很难在短时间内看到答案。但是短时间的高投入则会对企业的现金流产生一定的影响。

此外值得注意的是，这时江小白已有冲击IPO 的迹象。自从2020年8月，江小白进行了两次增资扩股，注册资本从1500.6002万元，变为1.7134亿元。公司实控人也为港资，据业内人士分析，实控人的转变证明江小白有赴港上市的想法。

如今，江小白对外宣传中也少了情怀等字眼，而是开始宣传自家酒厂。去年11月19日，江小白十周年之际，陶石泉在酒厂最大的一间车间里，召开了一场直播“车间会议”，无剪辑原味展现江小白粮食酿酒全流程。

不能一条腿走路的江小白，也在补齐另一条腿。但市场留给它的时间不多了。

失去了餐饮场景，江小白求变

2018年，陶石泉曾表示，要在五年后营收达到95亿元，2019年，陶石泉表示江小白的年销售额已经逼近30亿元。同年老牌腰部白酒白云边的营收为50亿元左右，江小白仅用了几年完成了其60％的业绩，江小白的强劲势头有目共睹。

但是自从2020年之后，江小白再无对外发过销售业绩，用陶石泉的话来说，2020年2月江小白创下了历史新低。

从直观的数据来看，江小白的销售方面出现了阵痛期。自诞生之初，江小白的定位就是小聚小饮的年轻人聚会场景。所以，江小白主要的销售渠道并不是商超，而是餐饮店。在餐饮店大范围地推和铺货，也是其销售暴增的原因。

但是自从2020年的疫情开始，小聚小饮的场景逐渐减少。常态化疫情防控的当下，众多城市收紧餐饮堂食，疫情对餐饮行业的冲击自然会波及到江小白的销售。国家统计局于5月16日公布4月全国CPI（居民消费价格指数），受疫情影响，今年4月，全国餐饮收入2609亿元，下降22.7％；1-4月，餐饮收入13262亿元，下降5.1％。

餐饮行业收入下降的背后，江小白是那个衍生的次灾难受害者。

面对线下渠道的受损，江小白将目光放到了线上。在线上的布局，江小白并没有止步于通过电商平台触及消费者，而是自己下场做电商，并通过营销活动策划，进一步触达消费者，完成私域流量的积累。江小白副总裁兼首席数字官刘杰在《同十年共迭代——江小白数字化管理创新分享》中表示，当下江小白的数字化转型的重点就是“在线化”。

2021年，江小白推出瓶子星球喝酒公司。主要通过三种方式售卖；以酒水外卖连锁店铺的定位出现在美团和饿了么等外卖平台；小程序点单；其线下体验店铺。

从瓶子星球的小程序来看，目前是一个集内容+电商的形式，利于增强用户粘性，用户可以在小程序中浏览相关种草内容，也可以将自己的内容分享出去。商城促进消费，并通过会员体系完成用户留存。目前瓶子星球中的产品大多售卖2000单以上，其中果酒产品售卖单数普遍高于白酒。

动刀营销，江小白求变