碳素钢根据含碳量可分为低碳钢、中碳钢和高碳钢；合金钢按合金元素的总含量可分为低合金钢、中合金钢和高合金钢。钢板分厚板和薄板两种。热轧钢筋是建筑工程中用量最大的钢材品种之一。热轧钢筋按表面形状可分为光圆钢筋（如 HPB300）和带肋钢筋（如 HRB335、HRBF400）。热轧光圆钢筋主要用作板的受力钢筋、箍筋以及构造钢筋；而热轧带肋钢筋是钢筋混凝土用的主要受力钢筋。力学性能是钢材最重要的使用性能，包括拉伸性能、冲击性能、疲劳性能等。工艺性能包括弯曲性能和焊接性能等。