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满屏的大牌文案,我只看到两个字:撩人
2022-4-19 07:56| 发布者: csldyx| 查看: 2866| 评论: 16
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摘要 : 火锅业疯狂内卷,厮杀惨烈,如何破局,好好活下来,是每个火锅人必修的课题。餐见君通过盘点目前市面上人气爆棚,复购率高的餐企,发现它们不谋而合都有一个共同特质:品牌文案“够撩”!尤其是直接影响消费者体验感 ...

火锅业疯狂内卷,厮杀惨烈,如何破局,好好活下来,是每个火锅人必修的课题。

餐见君通过盘点目前市面上人气爆棚,复购率高的餐企,发现它们不谋而合都有一个共同特质:品牌文案“够撩”!

尤其是直接影响消费者体验感的餐厅内文案,更是十八般武艺各显神通。

那么,他们都用了哪些经典招式?又有何借鉴之处呢?

1

细分文案赛道

打造专属IP

市场上虽然火锅品类繁多,品牌调性也各不相同,但通过梳理,餐见君发现,这些被消费者爆赞的文案不谋而合,都具有以下某种特质:

1、情感共鸣,自主传播

案例:怂重庆火锅厂、犊门火锅

分析:怂火锅靠“怂”出圈,靠“贩卖愉快”为生。不管是“认怂公告”“认怂三不收”,还是餐具、员工服饰上“你说的都对,你开心就好”,都让消费者看到了怂火锅自身的“怂样”。

“工厂重地,严禁不开心”“管他几岁,开心万岁”都在向消费者传递着“我怂,我开心”的理念。可以说每条文案都不深不浅刚好戳当下中年轻人“怂怂”的心。


满屏的大牌文案,我只看到两个字:撩人

▲ 怂重庆火锅厂

犊门火锅强化社交属性,目之所及皆文案。想表达人生豁达态度的可以来条“不将就 ,不盲从”,或者"无辣不欢,及时行乐";

要文艺味的那就“以温暖为底,煮出人生百味”,或者“一锅红艳煮沸生活”,消费者再也不用绞尽脑汁想文案了,只要拼好九宫格就可以发朋友圈了。


满屏的大牌文案,我只看到两个字:撩人


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▲ 犊门火锅

总结:不管是怂火锅的“怂文化”,还是犊门的“保姆式文案”,他们都是站在消费者的角度,去思考他们的痛点和需求,从而达到彼此共鸣,引发自主传播。

2、打造沉浸式文案,消费者一秒入戏

案例:吼堂老火锅、辣叁成烧菜火锅、五虎将川蜀火锅

分析:吼堂独创国潮文化场景,从进门时一声清脆的吆喝声“贵客两位,里面请”,食客就开启了上世纪三十年代老成都的集市之旅。

“地道成都火锅,八百里蜀地食材”的大标语,“毛肚张”“肠鸭李”的复古牌匾,再品上一口“夏至三千里的蜀地甜”,顾客不管是从视觉还是心理都穿越到了古蜀国。


满屏的大牌文案,我只看到两个字:撩人


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▲ 吼堂老火锅

辣叁成玩的就是武侠风,吃的就是江湖味。店主沙溢果然还是那个“白展堂”。

听听起的包间名字“葵花派”“六扇门”,各大派系的台子都搭好了,就等食客点上“葵花点穴手”“大刀烧牛腩”等吃食就可以入座看戏了。

通过客栈式的场景和江湖风的文案,辣叁成将古人侠肝义胆、叱咤江湖的英雄豪气渲染的淋漓尽致,顾客水到渠成进入角色。


满屏的大牌文案,我只看到两个字:撩人


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▲辣叁成烧菜火锅

五虎将以赫赫有名的古三国五虎将为主角,塑造三国主题场景。和辣叁成异曲同工,五虎将同样用主题里的人物命名包间名和菜名,如“张飞营帐”“赵云营帐”“关羽大刀吊龙”“马超千层肚”等。

以此营造沉浸式体验的完整链条,给消费者带来金戈铁马,气吞山河的沉浸式体验。

除此之外,五虎将还用整面墙大篇幅的文案讲述了品牌故事,将五虎将火锅从根上与三国文化结合起来,具有超强的时代代入感。


满屏的大牌文案,我只看到两个字:撩人


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▲ 五虎将川蜀火锅

总结:主题火锅层出不穷,消费者“尝鲜”后如何“保鲜”是留客的关键。

不管是吼堂、辣叁成、还是五虎将都成功将消费者从进门、落座到点餐乃至离开都沉浸在一个完整的场景中。

场子没变、菜品没变,但每次消费者就餐的心境是不同的,抓住了消费者的心,自然就抓住了复购率。

3、讲好故事,客自上门

案例:巴奴毛肚火锅

分析:别人家的食材介绍就是单纯的“质优味美”,而巴奴却在讲故事。

通过"吃天然草,喝天然水,自然生长180天小羔羊"为消费者讲述广袤的大草原上一只小羔羊的长大故事。

“精选五种云贵高原海拔2000米以上野山菌种”让消费者听到了萃取大自然精华,吸收云贵高原灵气的野山菌的故事。


满屏的大牌文案,我只看到两个字:撩人

▲ 巴奴毛肚火锅

总结:巴奴用寥寥数语就描绘出了一幅幅鲜活的画面,为消费者扎上想象的翅膀飞进巴奴的食材故事里。巴奴擅长讲,客人愿意听,消费者黏性浑然天成,自带吸引力。

4、提炼关键词,强化记忆点

案例:杨光会鲜货火锅

分析:店内为数不多的文案全都发力在“新鲜”二字上,“可以喝汤的火锅,新鲜看得见”“现菜更新鲜”“坚持用农场鲜货,来的都是回头客”等。

多次重复“鲜货”的理念,强化记忆点。再加上店内眼见为实的“活体菜”,消费者不知不觉就在脑海中形成了“杨光会的菜品真的很新鲜”的印象。


满屏的大牌文案,我只看到两个字:撩人


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▲ 杨光会鲜货火锅

总结:剔除无关紧要的信息,集中火力为顾客营造一个核心记忆点,成功占据目标人群心智。想吃食材新鲜的火锅,杨光会便是首推。

5、设置趣味点,引发话题

案例豪渝火锅

分析:通往餐厅的台阶上一波重庆地标“100m——解放碑”“ 2km——朝天门码头”,让消费者未进其门,便知其人,再加上“对头”“洋气”“舍老”“吃皮”“板板”等经典重庆方言,地道的重庆味扑面而来。

“ 后厨比脸还干净”“你又不是爆浆大麻花,别活得这么拧巴”,以及餐巾纸上独特的“抗辣等级”等诙谐幽默的文案,又一秒把消费者拉入活力四射的赛博朋克风。

两种风格的撞击,是火花还是融化,无形中激发了消费者社交的话题。


满屏的大牌文案,我只看到两个字:撩人


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▲ 豪渝火锅

总结:有趣的文案能带给品牌超乎想象的效应,因为没有人会拒绝有趣的东西,尤其是90后、00后的消费群体最是追求趣味性、个性化。有了“趣味点”,餐厅和消费者的故事也就有了互动与后续。

2

文案“受宠”

背后动因

不仅是以上盘点的这些餐企,随着火锅赛道竞争越发白热化,越来越多的火锅店把目光转到了品牌文案上,究其原因主要有三点:

>>通过独特风格的文案,增强消费者的记忆点,以便其能迅速抓住餐厅的特色和调性。

>>既然火锅具有重社交性的属性,那就不妨在这点上发力,为消费者准备好“顺手拈来”的素材,便于他们在社交平台上传播。

>>就成本上而言,相比装修的高昂费用,文案的成本微乎其微,但同样能为消费者带来他们所需要的新鲜感,餐企何乐而不为呢?

3

三大要点

助力爆款文案出圈

当然我们也不能奉行“拿来主义”,生搬硬套,否则可能画虎成猫,失去了自我。

取之所长,补己之短,如何塑造独特的品牌文案,餐见君在这里给大家三点建议仅供参考:

1、符合品牌定位

文案调性建立在品牌调性基础之上,什么样的品牌就要有什么样的文案调性。

同是白酒,江小白和红星二锅头的文案调性就截然不同,一个文艺细腻,一个粗犷豪爽,如果把两个品牌的文案调性对换,未免会显得“不伦不类”。

“文如其人”才是文案调性的重要价值。

2、保持新鲜性

保持热度和新鲜度,可以说是破冰火锅消费群体忠诚度不高极为有效的方式了,既满足了消费者猎奇,尝鲜的个性追求,又能让餐企跟随潮流,不掉队。

比如,新菜品新文案,新流行元素新说法等等,保持常更常鲜,增强消费黏性。

3、具有差异化的传播点

互联网的核心就是有差异,能放大,有了差异化的传播点,企业才有亮点,并且引发二次传播,线上有流量,线下才有生意。

这就要求餐企为消费者打造一个有颜又有料的场景,能产生共鸣的文案,让消费者有东西可传播,愿意主动传播。

当然了再好的文案也要以好产品、好服务和好模式为基础,否则一切只是纸上谈兵。

博观而约取,厚积而薄发,希望这篇关于门店的品牌文案盘点对大家有所启发。

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引用 小脚无鞋悄 2022-4-19 07:57
撩人的文案,不觉得文案过度了么?餐饮应该还是要在品质和口味上下功夫,总是为了抓眼球营销过度,最终顾客的钱袋是被掏空了,但是却感觉越来越亏不实惠了!
引用 Tracy705 2022-4-19 07:57
学习了
引用 無心果無y 2022-4-19 07:56
文案

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