一、农产品加工行业发展现状

1、农林牧渔业增加值

农产品（farmproduce）是农业中生产的物品，如大米、高粱、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品。

中国是一个农业大国，农业关系到国计民生。作为提供支撑国民经济建设与发展的基础产业，农业发展是一个漫长的进程。据农业农村部监测，2021年，中国农林牧渔业增加值8.7万亿元，比上年增长7.27%。

2014-2021年中国农林牧渔业增加值及增长

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

2、农产品加工行业经营现状

农产品加工是用物理、化学和生物学的方法，将农业的主、副产品制成各种食品或其他用品的一种生产活动。是农产品由生产领域进入消费领域的一个重要环节。主要包括粮食加工、饲料加工、榨油、酿造、制糖、制茶、烤烟、纤维加工以及果品、蔬菜、畜产品、水产品等的加工。

农产品加工过程及采用方法因产品种类及消费要求的不同而定。农产品加工可以缩减农产品的体积和重量，便于运输，可以使易腐的农产品变得不易腐烂，保证品质不变，保证市场供应；还可以使农产品得到综合利用，增加价值，提高农民收入。

随着科学统筹疫情防控和经济社会发展，保供稳价和助企纾困等政策措施的有力推进，2021年，农产品加工业稳定恢复。2021年，中国规模以上农产品加工业完成营业收入比上年增长12.1%。从1-12月来看，规模以上农产品加工业实现营业收入同比增长率呈下降趋势。

2021年1-12月中国农产品加工业营业收入累计同比增速

资料来源：农业农村部乡村产业发展司、智研咨询整理

2021年，中国规模以上农产品加工业实现利润总额比上年下降1.6%。从1-12月来看，规模以上农产品加工业实现利润总额同比增长率呈下降趋势。

2021年1-12月中国农产品加工业利润总额累计同比增速

资料来源：农业农村部乡村产业发展司、智研咨询整理

3、农产品加工行业投融资现状

国家及相关部门不断出台相关政策，大力引导中国农产品行业的发展。2021年5月，农业农村部、国家乡村振兴局印发《社会资本投资农业农村指引（2021年）》，明确鼓励社会资本投资农业农村的13个重点产业和领域方面，该《指引》还明确表示推动设立政府资金引导、金融机构大力支持、社会资本广泛参与、市场化运作的乡村振兴基金。2021年中国农产品加工获得投融资7起，获得融资金额15.6亿元，全部为国内投资。

2015-2021年中国农产品加工投融资情况

资料来源：IT桔子、智研咨询整理

2016年，中国农产品加工国内融资热度最高，达到18起，融资金额为9.67亿元，2017-2021年期间，国内农产品加工融资热度较2016年有所下降，但是平均融资金额有所提升。

2015-2021年中国农产品加工国内投资情况

资料来源：IT桔子、智研咨询整理

2015-2020年中国农产品加工获得海外投融资事件分别为1起、1起、2起、3起、2起、4起，融资金额分别为0.065亿元、0.001亿元、0.156亿元、0.775亿元、0.605亿元、12.719亿元。2020年的融资金额、融资数量均为2015年以来的最高值。

2015-2020年中国农产品加工海外投融资情况

资料来源：IT桔子、智研咨询整理

从融资轮次来看，2021年中国农产品加工获得获得1次Pre-A轮融资，融资金额为0.3亿元；获得1次A轮融资，融资金额为0.3；获得1次B+轮融资，融资金额为8；获得1次E轮融资，融资金额为3；获得2次战略投资融资，融资金额为3。

2021年中国农产品加工融资数量及融资金额轮次分布

资料来源：IT桔子、智研咨询整理

二、促进我国农产品加工业进一步发展的建议

伴随农业生产总值的稳步增长，中国农业生产经营水平稳步上升，农民生活水平稳步提高。进一步促进我国农产品加工业发展,不仅有利于我国农业结构调整和现代农业建设,更是促进农民增收和繁荣农村经济的重要措施。

促进我国农产品加工业进一步发展的建议

资料来源：智研咨询整理