一大波美食图来袭！东莞妈妈手工美食让十万网友舔屏

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2022-7-7 19:23| 发布者: 潮童社@米兰尊荣| 查看: 3202| 评论: 1

摘要 : 1月5日至6日，2018年高埗镇第二届妇女传统手艺迎春创业集市正式开市了！今年高埗的创业集市与欧邓村委会联合举办，突出以水乡传统风味、纯手工制作及创意产品为展销亮点，共设摊位50多个。6日下午，虽然适逢降温加冬 ...

1月5日至6日，2018年高埗镇第二届妇女传统手艺迎春创业集市正式开市了！今年高埗的创业集市与欧邓村委会联合举办，突出以水乡传统风味、纯手工制作及创意产品为展销亮点，共设摊位50多个。

6日下午，虽然适逢降温加冬雨，但仍有不少吃货慕名而来。南方+也对本次的创业集市进行了图文直播，下面我们一起来回顾一下这次的水乡美食盛会吧！

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创业集市活动内容有五大块，包括：揭牌启动、产品展销、评选表彰、教育特色成果展、健康知识咨询宣传和大型义诊。大家最感兴趣的当然是产品展销啦，可以品尝各式各样的美食。

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到底有什么特色小吃？跟着南方+镜头来感受一番。肉松贝贝、翡翠西米粽、炒米饼、花生糖、鸡子饼、糖画、陈醋鸡脚，还有蚬肉骨头粥、红枣杞子雪耳汤等等，单是听名称已经感觉非常地道了。

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姓苏的两位摊主是两姐妹，家中有八姐妹，做鱼丸已经有二十多年了。平时在高埗第一市场摆档，这两天来到创意集市展示品牌。

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高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中，可谓最费时费力的菜之一。

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谢阿姨家里做了十年炒米饼，深得乡里喜爱。他们家开了饼店，平时卖面包，过冬过年就会做炒米饼。

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南方+记者品尝了谢姨的炒米饼，口感松脆，坚果味浓郁。

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超大块的炸鸡排，寒冷天气里面的热量炸弹。

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据介绍，举办创业集市活动不仅是高埗镇美食和妇女手艺的展示，更是高埗镇在农民如何增收、如何创业上的一次探索，通过政府为妇女创客搭建线上平台，提供技术指导和培训，使她们在家里就能够创业，增加收入。

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天寒地冻，来一份香喷喷的热辣鱼蛋。

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陈醋萝卜。摆档的档主说平时不卖的，这次做多点拿出来参加集市，供大家品尝。

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这家农家菜的生意很好，他们主要卖的是牛杂和糖醋猪手，卖相很吸引。

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秋风起，吃腊味。东莞大降温，现场的腊味看起来也是非常吸引人。

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睿家筷子手制云吞，已经经营了三年，有多种口味的云吞和手工菠菜面等产品，在高埗颇有名气。

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在美食摊中间，有一个档口摆出的龙舟模型吸引了不少人的眼球。档主莫锡良，是高埗镇高埗村人，做龙舟做了两年时间，是从师傅那里继承下来的。做一个龙舟模型，要一个星期的时间，而做一个龙舟的龙头则要四五天。他这次参加创意集市，是为了宣传一下水乡龙舟文化。

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除了传统小吃，还有不少好玩意。小朋友转到糖画，很高兴地拍照留影。

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本次集市活动，评选出了“十大优秀手工产品”，并对此进行表彰，与此同时，评出“十大优秀布展摊位”。

据了解，高埗作为东莞中心城区新晋的成员，积极推动社会转型发展。近日高埗镇近期建设规划（2017-2020年）草案完成，高埗将把握纳入城区片区的机遇，重点培育眼镜、电子信息等特色产业，主动融入中心城区，把其打造成为市中心区的“后花园”。

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