衣食住行与每个人的日常生活息息相关,其中“食”是重中之重,因此做餐饮的商家非常的多,毕竟人总归要吃饭的,由于很多人都知道吃是必须的,所以在大量的创业者入局餐饮行业以后,结果导致餐饮行业竞争日益激烈。现在很多餐饮行业刚开业,就会匆匆忙忙地去做营销了,但结果显示往往是不理想的,因为你还不了解自己的餐厅是做什么的?好的营销策略就是从顾客口中说出来的,一个好的口碑比任何事都要重要,这样再去做知名度推广,才能做到事半功倍!好的口碑加上好的菜肴美味,再配上好的服务,这样就会给人带来一种温馨的感觉,营销只是推广的一种手段,关键还是要看产品的质量。

1、 菜式的宣传 好多人去餐厅都会问什么菜品比较好吃呢?服务员就会推荐店铺的特色菜给你,而不是一进店就不停地说这道菜有多好吃,去商场也是一样的道理,总会推荐他认为比较好的东西,倒不如说说这道菜为什么好吃?比如这道菜是厨师的拿手菜,厨师做这道菜已经好多年了!或者可以告诉顾客,这道菜的原材料是正当季,现在这是吃这菜肴的最好时节!顾客在消费时,就会想到这道菜是否值这个价格了。 2、价格的定位 我们在商场购物时随处都能看到,价格大都是9.9、19.9、199这样的数字,因为这可以给顾客的一种错觉。他就会想到199的衣服,还不到200元,很便宜了,但实际上呢?和200元已经没有差多少了!只是给顾客一种好的感受!餐饮行业也是巧用数字9进行价格上的定价。 3、网络上营销 好多商家费尽心思去想营销的方案,却没人知道最简单的宣传办法。其实派送传单是一个比较传统的方式,毕竟现在时代不一样了,我们可以借助微信的力量,让顾客成为当中的会员,平时顾客进店消费时,可以直接扫描二维码,关注门店的公众号或者小程序,平时打折,优惠活动都可以借用微信进行推广。 4、外卖O2O系统 随着生活节奏的加快,快节奏的生活也让人想要在闲暇时偷偷懒,为什么很多人喜欢点外卖?就是因为点外卖方便,不用出门,只需要通过手机进入外卖平台,动动手指,看看各种各样的美食,下单以后就可以坐等美食上门。如今做外卖对餐饮商家而言是必须的,但是像美团和饿了么这样的外卖平台巨头需要向商家抽取高比例的佣金,虽然商家销量提升了,但是利润却没有增长太多。当下对商家而言最好的方式就是拥有自己的外卖O2O系统,或者加入同城本地外卖O2O系统平台,因为本地外卖平台要比大平台对商家更友好,抽取的佣金更低。 “酒香不怕巷子深”这句话,对于现在的餐饮来说可能过时了,餐饮的营销是必不可少的一部分,毕竟信息的发达让各行各业的竞争愈加激烈。商数时代以本地生活服务为出发点打造的本地同城生活系统,包含O2O外卖平台系统,同时还有聚合配送、同城跑腿等功能,既然商家实现了同城线上运营,也解决了商家缺乏运力的问题,专为同城创业者打造的系统平台,支持私有化部署,可以使用创业者自己的品牌和Logo。 |
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