2021年被视为酱酒热度最高的一年，也是酱酒的变局之年。生产端全国“酱化”，除了赤水河流域，酱酒生产广泛涌现在山东、广东、江苏、北京、东北等地，呈燎原之势；2022年的酱酒产业走向如何，成为大家热议的焦点。

因为酱酒的特殊生产工艺与整体产能限制，茅台镇7.5平方公里核心产区高品质酱酒企业的核心产品及代理权都非常少，市场消费正在向主流迈进，500元--1000元的中端市场，正在被更多的消费人群接受。

汉臻

现在关于2022年酱酒市场的分析及未来发展趋势的预测越来越多，各大酒企都想入驻酱酒市场，增加自身收益，给未来发展增加更多的空间，各区域代理商更是对酱酒望眼欲穿，想分一杯羹，还有一些资本也都蠢蠢欲动。

在如此大环境下，冷静地思考非常重要，未来酱酒到底要如何发展，谁又将站上高峰，引领酱酒，未来发展的格局及模式等等，都是大家需要冷静思考的问题。

从现在的酱酒热度来看，各大酱酒企业已经不止一次增加产能，之前浓香型白酒火爆时，就出现过一次增加产能，现在由酱香热开始了新一轮增产。这波酱酒热到底能持续多久，我们一起来分析一下：

“酱酒热”的出现，并不突然。现在生活水平的提高，让大家更加注重健康、高品质白酒，更受大家追捧。

汉臻

因为酱酒具有的健康基因，自带流量受高端人群欢迎；酱酒品类的高利润性，自带溢价能力和高市场培育支持受到经销商群体欢迎；酱酒品质的稀缺性，自带金融属性，越存越值钱受到投资者的追捧，这些都是推进酱酒热持续的动力。而这只是开始，目前，贵州、河南、山东、广东等几个核心酱酒市场市场份额只占50%，剩下还有一半的市场待发掘。

未来五年，白酒行业仍有五百多亿的增长空间，其中中高端价位产品占绝大部分，而大酱香品类将占500元以上产品销售和利润的一半。

在超高端领域，随着茅台和五粮液的快速增长，形成双寡头时代；次高端领域，酱酒和一二线名企一起，成为挤占当地地产中高端酒的主力军；新高端领域，酱酒产品将参与到当地名酒为了生存而进行战略升级的核心产品之间的战场之中。全国范围内酱香品类将发起与次高端、新高端、浓香和清香品类的正面战。

汉臻

“酱酒热”兴起，带来了酱酒特有的运作模式。酱酒品类的市场驱动为利润驱动，为了快速吃到蛋糕，通过大量的资源投入快速的跑马圈地，大广告、大招商、大传播、大社群等成为其显著特征。

大量的资本进入酱香酒的运作之中，带来了新零售、新酒旅、新酒庄、新封坛、新电商、新传播、新文化和新合伙人制等，为整个白酒行业带来了新的生态和面貌，未来发展，值得期待！