一场席卷全球的疫情，让各行各业都遭遇了空前的打击，从最初的“冰冻期”到现在的“常态期”，未来依旧扑朔迷离。人们已经越来越接受“回不到过去”的事实了，而如何面对未来，人们仍在“摸着石头过河”，寻找更好的办法。

酒业零售也难免受冲击。随着消费场景的短暂消失与消费需求在特殊时期的锐减，酒类零售各个渠道同样面临巨大压力，导致众多烟酒商行、酒类连锁店及酒类零售直接相关的餐饮、酒吧停业，甚至关闭。

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路在何方

在疫情的阴影下，酒类在线电商再度升温，成为业界寄以希望的脱困之道。疫情走向仍未明朗，“无接触消费”是最为安全、也是消费者普遍选择的零售模式，进而促使酒类在线电商在短时间内迎来快速发展，一时间具备实力的酒企蜂拥发展自己的电商渠道。然而还有相当一部分中小酒企，以及终端零售门店，没有能力也不具备走电商渠道的条件，此外，处在一线的酒类销售从业人员也面临严重的失业冲击。从上游的酒企到下游的零售门店、销售人员，仍有多数困在转型的十字路口。

当“无接触消费”成为生活消费的主流，资本驱动下的电商平台大行其道，而处于传统销售渠道上的酒企、烟酒行和销售从业者何去何从？这是目前行业面临的一大难题。也是亟需解决的问题。在疫情背景下，能满足“无接触消费”或“减少接触消费”的仍是电商模式，但如何在电商模式的基本架构下更好地兼顾到那些中小酒企、烟酒行和一线销售人员，或许是破解这“一大难题”的突破口。

在今年下半年以来，有一种以二级分销为核心的酒类新零售模式——钦醇酒城呈现火热之势。

据悉，钦醇酒城是钦醇酒业旗下的一个以社交驱动的酒类精品电商平台，以“精选”策略，为会员提供超高性价比的全品类酒类商品。平台酒品由股东酒厂直供。消费者在平台上购酒成为分销商后，通过分享、推荐产生新的消费即可获得佣金。

二级分销虽已不是新鲜的玩法，但在钦醇酒城的模式架构下，却有新奇之道。因为从钦醇酒城的定位和逻辑上，已经对上了前文提到的“大难题”。在钦醇酒城模式的上游对应的是酒厂，下游链接的是酒类销售人员、消费者。钦醇酒城采用酒厂直供模式，便可以帮助很多不具备自主开发电商渠道的酒企解困，一来减轻销售渠道和团队投入的负担，二来也为去库存“搭上了快车”。模式的下游直接面向“消费者”，但这个消费者并不具有角色限制，这就为面临困境的烟酒行商提供了一个新的可能性，即以分销商的角色通过线上方式在自有的资源圈里重新“活跃”起来。

在疫情背景下，类似于钦醇酒城这类新零售模式，无疑是深受打击的酒企、烟酒行乃至热爱喝酒的人的脱困“密钥”。每一场社会危机都必然带来行业洗牌，但风暴席卷的同时也会催生一些新的机遇，对于行业的弱势群体而言，找准定位，找准方向，不盲目选择，可能是避免走上淘汰名单，甚至是抓住机遇转危为安的关键。

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回归产品本身

酒的品质始终是消费者最关心的东西。在疫情引发的这轮洗牌中，很多底子薄、能力低的酒厂、烟酒行都面临着出局的命运。能够和命运做抗争的重要法宝可能就是回到产品本身，坚持把品质放在第一位。往日举着“名酒”幌子卖高价或以次充好的行为要彻底停止了。在消费低迷的市场环境下，谁能真正做出老百姓爱喝的酒，谁能卖出最实惠的品质酒，谁就能在这轮洗牌中立于不败之地。

从产品品质、价格上抓住消费者，是一种理性回归。疫情之下，消费者的收入受到了影响，消费观念也发生了改变。消费心理会更加保守、谨慎，更注重消费的获得感、真实感。

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珍惜同行人

在今天的市场竞争中，“单打独斗”已经没有任何优势可言。或许《西游记》里的唐僧师徒四人去西天取经就早已预示了团结合作的重要性，越到危机重重的时候，越要珍惜和你同行的人。

自从发生疫情以来，人们的生活方式已经发生了重大的改变，社交来往大大减少。无论是企业，还是烟酒行、个人，人情圈子在利益关系发生改变的影响下不断重组、缩小。然而，越是在这种艰难时刻，越要珍惜和你同行的伙伴，细心处理好相互之间的关系。因为在这种看不到尽头的危机下，所有“流失”都是不可挽回的。和你同行的人，是最低成本的宝贵资源。多一种资源多一种可能性。

或许有的人在等待疫情结束，重回曾经的美好。而酒类行业的这轮洗牌是不进则退的。即使在一两年后疫情消失，但酒业的格局早已发生了改变，不可能再回到过去。疫情只是无数危机中的一种，在危机中寻找新的“生财之道”才是保全自我的不变法则。