时间：4月28日--5月3日（xx店）

活动内容：

1、广告语：＂游王府，吃川菜，送清爽＂。

4月28日--5月3日五一假时期，凡持当日旅游xxx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。

2、触摸＂五一＂幸运摸奖活动

4月29日--5月1日放假时期，在xxx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有＂五一＂字样的主人将取得xxx花园门票一张；凡抽出写有＂五一xx店＂字样的主人将可取得三轮车什刹海胡同旅游券一张。

3、＂xxx饭店蔬香樟茶鸭特价卖＂

4月28日--5月3日活动时期，xxx店每日限20只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动时期还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份（原价198元）、葱烧赤参48元/份（原价88元）。

另外，为报答消费者，4月28日-5月3日活动时期，xxx店特推出＂精品川菜、百姓价钱＂的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

4、订＂益智斋＂餐厅送花园游

4月29日--5月3日活动时期，凡在＂益智斋＂用餐的宾客可收费旅游xxx花园。让宾客充分体会到＂xx里的川菜，川菜中的经典＂意境。

五一的餐饮节日商机是很清楚的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举行：一是处在小长假时期，亲朋好友难得聚会；二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的活动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！而做好详细的市场环境剖析也是极为重要的：

自我剖析

就是对本身出品部门的状况做出客观的评价。每个餐饮营销者都可以想出很多富有创一流的促销主义，但是谁也不能无视：在特定的运营时期内，在特定的烹调程度上，在特定的餐厅环境中，在有限的资源应用上，管理者可以做什么？这就需求运营者想一想：促销的目的是什么？你的烹调程度可以做什么？你的餐厅环境可以做什么？你有多少钱可以用？

客源剖析

五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此管理者要彻底剖析客源市场状况，才能停止有效的。剖析客源要思索如下成绩：谁是顾客？顾客需求满足的是什么？顾客尚未满足的是什么？

主题确定

确定促销主题就是怎样包装成绩。促销的主题至关重要，由于它决议了整个促销活动对市场的吸引力，也是宣传广告、餐厅装饰、效劳方式、销售方式的中心内容。选用什么样的主题，取决于促销的目的和目的市场的承受才能。任何促销主题的包装，要思索目的市场的＂口味＂和特点，要思索诉求于市场的表达方式，要将其促销内容及＂卖点＂突显出来，还要考究创意，没有创意的促销包装是难以有吸引力的。

促销方式

餐饮促销方式可是多种多样的，而且不断地新陈代谢。归结起来，有特别引见、主题美食、优惠促销、信函促销、文艺表演、厨艺表演等。

执行与管控

促销方案再好，想法再新颖，不去执行，那也只是一些想法。而只举动了，才能把一切的想法都变成理想。而在执行进程中没有很好的管控，促销活动就有能够偏离轨道。

确定

把一切的促销策划方针方略以促销方案的方式确定上去，才能让商家们更好的去执行，也才能让一切的促销人员更好的去配合完成。