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用地产模式做美业,如何开出600家共享门店?
2022-3-13 16:11| 发布者: 政6794| 查看: 3336| 评论: 0
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摘要 : Sola Salon是美国最受欢迎的美业沙龙之一,在全美拥有超过600家门店,且已经开始向加拿大、巴西扩张。然而让它走红的并不是它庞大的规模,而是奇特的商业模式。与普通的美发、美甲店不同,Sola Salon的门店是一个大 ...

Sola Salon是美国最受欢迎的美业沙龙之一,在全美拥有超过600家门店,且已经开始向加拿大、巴西扩张。

然而让它走红的并不是它庞大的规模,而是奇特的商业模式。

与普通的美发、美甲店不同,Sola Salon的门店是一个大空间,里面容纳着美容店、美发店、美甲店、文身店……

每个店的面积很小,里面只有一位手艺人,手艺人既是老板也是员工,因此不需要设立第二张床(座)位。顾客根据预约时间到店接受服务即可。


用地产模式做美业,如何开出600家共享门店?

从表面上看,这种模式把美业的各类服务进行了集中,产生了集聚效应,但实际上它依然是从手艺人和顾客的需求出发的,是零工经济、个体创业趋势下的产物,也是为顾客提供私密性、专业化服务的需要。


凭什么吸引18000名手艺人入驻?

2004年,Stratton Smith和Matt Briger在美国科罗拉多州创立了Sola Salon,他们创业的初衷是创造一个能让美业个体经营者们为自己的职业感到骄傲的品牌。

在此之前,Smith是BeautyFirst沙龙的加盟商。虽然拥有6家加盟店,但他丝毫感受不到职业带给他的愉快,反而麻烦不断,在全身心投入到招揽顾客和服务顾客的同时,就无法兼顾到其它工作,比如他就面临人才管理方面的困扰。

像Smith这样的加盟商很多,他们是从其它行业跨入美业的,缺乏对行业环境的认识,难以和从业者建立共情,导致管理能力低下,随着门店数量的增加,这种无力感也逐渐加剧。

感到痛苦的不只是加盟商,手艺人也不适应形色各异的管理方式,导致他们不断地换工作或者退出行业。

Stratton Smith和Matt Briger是房地产行业出身,二人曾成功操盘了一个房地产服务公司上市项目。

来自房地产行业的经验告诉他们,既然能把房子以便宜的价格租给客人,那为何不能给手艺人盖一座可以灵活出租的店铺呢?

手艺人大多不擅长做管理,那就用一种规模极小的店铺来满足他们创业的愿望。在这样的环境里,既可以形成美容、美发、美甲等服务的聚集效应,又可以让手艺人充分发挥特长,专注于服务顾客,避免遭遇管理方面的难题。


用地产模式做美业,如何开出600家共享门店?

2004年,第一家Sola Salon开门营业,门店里有30多个房间,分别租赁给提供美容、美发、美甲等服务的手艺人。

门店开业后引起了公众讨论,几家私募基金很快找上门来投资,但Stratton Smith和Matt Briger拒绝了,他们认为这种前所未有的商业形态需要更多探索,拿到融资后势必会失去自由。

由于缺少充裕的资金支持,门店一开始拓展得比较慢。而随着模式的运转成熟,入驻Sola Salon的手艺人的收入比加入之前普遍提升了50~100%,更多手艺人开始寻求合作。

为了提升发展速度,Sola Salon后期开放了加盟,目前在美国的门店数突破了600家,每家店的面积在4500~6500平方英尺(418~603平方米)之间,里面的房间数在20~50个之间,房间的平均租金为300美元/周,且房间都进行了装修,手艺人预付两个星期的租金即可入驻,迅速展开经营。

截止2022年初,入驻手艺人达到18000人。


共享的外衣,服务的内核


用地产模式做美业,如何开出600家共享门店?

尽管是受到了房地产行业的启发,但Sola Salon的商业模式却并不是简单的出租铺位。

为了吸引手艺人入驻,Sola Salon做了很多服务支持。比如帮助办理营业执照,通过软件产品赋予手艺人财税管理的能力,积极参与对接产品供应链。随着规模的扩大,还开始帮手艺人创建店铺网站,2016 年推出了独家应用程序Sola Pro,为手艺人提供美业供应链交易、独家优惠渠道和各种教育资源。

在Sola ProApp上,手艺人可以根据引导创立个人网站,真正实现用技术创新提升效率。公司的供应链也可以向手艺人提供自己需要的产品。

Sola Salon推出的在线预订搜索引擎BookNow,则可以让顾客进行预约和查询手艺人信息。

在Sola Salon之后,共享经济爆发,共享空间领域诞生了数家独角兽企业,但过去几年,共享办公空间的入驻率下跌,进入了整合期。

Sola Salon也是共享空间的模式,那么它是如何避免顾客、手艺人流失危机的?


用地产模式做美业,如何开出600家共享门店?

首先是客户需求高度一致。不同于其它共享空间,Sola Salon的所有客户都是美业手艺人,而创始人也有美业背景,明白客户的痛点和需求。

客户需求高度一致,因此公司只需提供一套完善的标准化服务即可满足需求。

其次是公司坚持服务导向,其盈利模式不是依靠租金,而是通过深度服务让手艺人赚到更多钱,长期保持高入驻率。

在软件层面的赋能以外,Sola Salon还不定期举办Party和细分领域的教育论坛、圆桌会议,为手艺人搭建经验交流的平台。

2020年,受疫情影响,很多手艺人无法营业或者业绩不佳,Sola Salon做出了暂停收租的决定,加盟商也被允许延后付款。

与此同时,公司还推出了手艺人专访,通过社群活动将手艺人团结起来,互相鼓励和学习。

一位入驻Sola Salon的手艺人表示,对于个人而言,虽然每个月1000多美元的租金稍微有点贵,但Sola Salon提供的配套服务和设施很好,这是他愿意留下来的原因。


始于零工经济,终于孤单寂寞?

Sola Salon的出现和成功,离不开美国社会零工经济的大背景。

早在2000年后,零工经济就开始迅速发展。一方面是因为美国人的价值观里自由至上,尤其是年轻人都想摆脱传统工作模式的束缚,有更多自主的时间享受生活。另一方面,经济形式的变化让创业和失业成为常见现象,尤其是2008年金融危机后,美国迅速出现了Wonolo、Snag Work等零工经济平台,年轻人可以便捷地找到一份赚取收入的工作。

据皮尤研究中心(Pew Research Center)的数据,现在每4个美国人中就有一个在打零工赚钱,工作方向集中于修理、保洁、网约车司机等。

在这个环境里,Sola Salon的出现,为那想创业却缺乏资金的手艺人,以及厌烦了传统的工作模式的手艺人提供了新的职业路径。

众所周知,O2O在中国大行其道,也快速催熟了零工经济。

根据中国人力资源和社会保障部等部门公布的数据,中国灵活就业从业人员规模达2亿人左右,他们撑起了“零工经济”新业态。以中国将近9亿劳动人口来看,意味着每5个劳动人口当中,至少就有一位是在打零工。

中国的手艺人也经历过零工时代,数年前的上门美甲让手艺人摆脱了传统的生意模式,坐在家里就能接到订单。

然而由于手艺人的技术水平参差不齐,以及上门服务降低了效率。在客观的商业规律面前,资本的火焰还是没有照亮手艺人零工的前途。

无论是传统的模式、上门服务,还是Sola Salo的共享空间模式,美业经营终归是靠作品和服务说话的。

参照Sola Salon的选址方式,中国完全可以复制这样的门店,但Sola Salon打造的供应链系统、教育体系、软件支持,以及完善的线下服务是模仿者难以企及的。

更何况Sola Salon也有解决不了的问题。


用地产模式做美业,如何开出600家共享门店?

在17年的发展历程中,不少手艺人被这种新的模式吸引,但入驻后几个月就离开了。并不是因为没有获得满意的营业收入,而是这种工作模式非常枯燥,脱离了团队后,手艺人时常觉得孤单。

这也是Sola Salon举办Party的原因——在解决了手艺人赚钱的问题后,还必须要满足他们的社交、情感需求。

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