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餐饮门店内部促销活动方案①
2022-3-13 23:20| 发布者: 奥灵教育杨修| 查看: 3513| 评论: 0
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摘要 : 我们都知道做任何生意决定成功和失败的因素很多,但我相信有一点一定是导致大家失败的最大原因之一,那就是获客,对于餐饮来说更是如此,把地方网红打卡门店和景区餐饮去掉的话,绝大多数的餐饮门店,做的都是附近客 ...

我们都知道做任何生意决定成功和失败的因素很多,但我相信有一点一定是导致大家失败的最大原因之一,那就是获客,对于餐饮来说更是如此,把地方网红打卡门店和景区餐饮去掉的话,绝大多数的餐饮门店,做的都是附近客户群体的生意。


要想把这部分人群留下来,成为自己门店的长期顾客,除了食物味道、价格、服务、用餐环境等方面,还离不开平时的促销活动。


有一些客人可能只是路过,正好赶上了吃饭时间,顺便就到您的店里吃了一顿饭,但是由于没有什么可以让顾客记住的点,可能吃过这顿饭,以后就不来了。成为了一次性顾客,这种情况对于我们餐饮店来说,是最不愿意看到的结果。


今天我就和大家分享一些,关于店铺内的促销活动,目的是给顾客增加记忆点,由新客努力的变成老客。


促销方法①餐巾纸

中餐店基本上每一家都会给顾客提供餐巾纸,除中高端餐饮门店以外,我们绝大部分的门店都为了节省成本,使用批发过来的餐巾纸提供给顾客,有的是收费的,有的是免费的,基本上都是普普通通的白色纸巾,大家有没有想过,在普通的餐巾纸上面也可以做文章,可以把自己家的店铺名称、电话、位置打印在餐巾纸上面,这种纸巾瞬间就会提高店面的档次,给顾客一种很高级的感觉。当然这种方式不适合平民化小店,更适合消费稍高一点的门店,大家可以根据自己的产品定位、消费人群定位,具体情况具体分析,这只是给大家提供一种方法和思路。


餐饮门店内部促销活动方案①

促销方法②小礼品

我们都知道海底捞是餐饮行业中提供优质服务的典范,可以提供很多我们意想不到的惊喜。我们做自己家餐饮店的时候,有很多也是可以借鉴的,例如,小礼品。


餐饮门店内部促销活动方案①

赠送的小礼品可以分为两种。


第一种、普通小礼品。例如,消费满多少减多少,还可以获得小礼品,小礼品最好可以分等级,消费高获得的礼品价值就高,同样,消费额度低就获得价值低一点的礼品。


第二种、惊喜礼品。这种礼物的准备,最好是赠送给对店铺贡献价值大的老顾客,出其不意的那种惊喜的感觉,最能打动老顾客了,还可以赠送给可能会成为以后老顾客的新顾客(这个就靠自己的分析判断能力了),这种继续最好是经过精心挑选或者制作的,更能体现对顾客的重视程度,效果也能更好。


这篇文章由于篇幅限制,今天暂时就和大家分享这么多,以后再继续分享其他的促销方法。


从今天起,我会不断和大家分享美食以及餐饮行业相关的所有知识。


我现在所做的一切准备,都是为了以后的创业开店,如果有志同道合的朋友,可以关注我,我们共同学习、一起进步。[作揖]


“我的梦想就是让更多的人可以吃到健康、卫生的食物,为此我会不断努力”

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