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所属分类: 站务管理 课程案例

免费餐厅盈利方法,餐厅活动这样搞,既能引爆流量又能保证赚钱

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虎牙 发表于 2021-1-8 14:40:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
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免费餐厅案例
     这是一家自助烤肉和披萨一起的餐厅,环境就不用说了,肯定差不了,而且他们的自助的菜品就多达300种,每一种吃一口都能把你吃撑。因为是自助餐嘛,所以,随便你吃,什么麻辣小龙虾,东北烤串,新疆的羊肉串,海鲜等等,其他的就不说了,关键的是还有哈根达斯。
有一次这家餐厅搞活动,一大盆麻辣小龙虾吃到你撑再加每个人一个哈根达斯而且不到70块。
这里面的性价比就不说了,但是他们能通过这种超高性价比来吸引用户,过不久就搞次这样的活动让用户爽一下,当用户上瘾以后,基本上这些用户吃自助餐都会来这家餐厅,据他说这家餐厅还经常搞活动,关键的是还没看到有要倒闭的预兆。
说了这么多,回到今天的主题,全场免费吃,那么这种活动怎么搞,既要保证引爆活动又要保证赚钱。
    以前就分享过你的活动能不能引爆,关键的是你给的诱惑大不大,也就是你的鱼饵产这个鱼饵产品起着至关重要,就像一个年轻貌美如画的美女和一个豆腐渣的大妈,哪个吸引力大?
那么一般来说搞活动首先要做的就是找借口,怎么找借口呢?太多了,什么节日啊迎接什么什么啊,甚至连学生毕业也可以成为活动的借口。
所以这家餐厅玩的是,周年庆,老板大放血,全场免费吃,免费吃怎么赚钱呢?重点来了哦,重点就是一句话。
“你在这里消费以后,在你的会员卡上面冲上4倍以上的餐费金额,当餐就可以免费。”
就比如说,你这次消费250,然后你充值1000块,这250就免了,你的会员卡上面仍然有1000块消费。
     而且只要充值满500块,不仅当餐免费,还送你价值168块的香薰抱枕。如果你充值满1000块的话,不仅这餐免费,还送你价值1980元的波司登高档蚕丝空调被一床。
对于用户来说,当餐免费,还有礼物送,就比如冲1000块来说,还送你1980的品牌空调被,那么其实这个蚕丝空调被实际价格大家都懂的,这说的是价值1980哦,为什么是这种产品呢?
大家平时如果有注意的话,为什么很多公司搞活动啊搞年会啊,都是这种类似的产品呢,因为这种产品第一有品牌知名度,第二,就是价值高实际成本非常低。
但是对用户来说感觉就是品牌高价值,自然心里觉得爽了。
所以,大家明白了吧,全场免费吃是有条件的,但是这么好的环境,这么牛逼的菜品,冲个几百对这些用户来说很容易吧。你想啊,冲个500块就可以当餐免费,还有礼品拿,关键的是我的会员卡里面还有几百块。
而且他们的用户基本都是中端以上的用户,所以充值几百块对这些人来说基本上也不用经过大脑就可以做决定。
所以,现在比较流行的玩法就是充卡,通过赠送让你感觉超值的产品来吸引你充卡,充卡不仅可以锁定用户,重要的是可以获得现金流,你的钱在我的手上,你爱什么时候来就什么时候来,先把钱拿到手再给你服务,不怕没客户。

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