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餐饮营销方案,包子免费送30天,让顾客在这里形成消费习惯

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虎牙 发表于 2021-1-8 17:13:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
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这家餐厅主要是做快餐和面条的,那么,为什么要卖包子呢?大家都知道,一般的餐厅正常营业基本上是10点以后才开始,那么早上就会有一段时间是空闲的,所以,这家餐厅把这个空闲的时间用来卖包子,准确的说是卖早点。
利用早上空闲的时间卖早餐可以多赚钱,因为这段时间餐厅是空闲的,不用额外增加成本。另外,他不仅卖包子,还有稀饭啊,油条啊,炒饭啊,烧饼啊,豆浆啊,粉条啊等等,也就是说早上吃的基本上他们都有。
那么,在一般人看来,利用餐厅早上空闲时间卖包子,其实就是为了多赚钱。但是很多人忽略了一点,那就是为餐厅引流。
他这个活动就是为了聚人气,其实他免费送包子并没有亏本,为什么?首先他餐厅所在的位置的周边是一些上班族,通过免费送包子吸引用户来领包子,但是一般来说,一个包子是不够的。
     所以有一些人会加钱多买一个,又或者购买豆浆油条,还有一些会进入餐厅里面进行消费其他的早点。
所以,只要用户掏钱购买任何的一个早点,他就不会亏本,但是,他通过这个活动带动了人气,这些人免费领了他的早点,味道其实还不错,通过免费就把其他早餐店的一部分用户吸引过来然后,这些用户,一般都是上班族,到了中午,你觉得他们会在哪里吃饭?会有一部分用户选择去他们的餐厅吃快餐,老客户就不说了,但是对于新客户为什么愿意去消费呢?因为你领了他的包子,味道还不错,在用户心里留下了好印象。
所以,简单的一个免费送包子活动,可以实现一箭双雕的效果,用免费送包子吸引用户过来,用户来了,发现一个包子不够吃,再继续消费,如果你的包子比其他店的好吃,你就成功的把竞争对手的用户截流了。
     通过包子吸引来的大量用户,就会有一部分用户转化成快餐的消费者,所以,他的餐厅就不再需要去做宣传,也就是说不需要再投广告费,把广告费变成了利润。
当一个用户,免费领了30天的包子,基本上已经形成了一个行为习惯了,或者说一个消费习惯,过了30天,基本上这个用户会继续在他那里购买早点,如果这个用户没有在他那里购买早点,一定是他的产品质量不行,或者说性价比不高。你就要思考是不是你的产品不符合用户的口味了。
所以,如果你也是卖快餐的,而且你的用户也都是一些上班族的话,是不是可以借鉴这种模式测试一下?怎么借鉴?自己做包子?
其实不需要,你找到你们当地包子卖得最好的,或者说最好吃的,批发过来卖,卖多少钱?这个就看你了,你是为了赚点早餐钱还是为了培养用户的习惯为餐厅引流。为了赚早餐钱,价格和旁边的一样也是可以的,因为你的最本地最好吃的啊对吧,如果你是为了培养用户习惯为餐厅引流的话,你可以平本卖啊,因为你赚的就是人气,当然用户来了以后,你可以搞点活动引流到你的餐厅也是可以的。
这种模式,操作起来似乎比直接投广告要麻烦,投广告直接把钱砸出去就完事了,但是这种免费送包子的模式更利于培养信任,建立口碑。
所以,聚财先聚人,引流,其实有很多的方法,就看你怎么玩。

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