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所属分类: 站务管理 课程案例

做餐饮铺面位置不好,如何做线上运营?

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抱瓮叟势 发表于 2021-1-20 20:37:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:实战创业课堂










1. 关于线下餐饮业来说,铺面位置确实会影响客流,但是它只会影响“自然客流”,也就是日常会经过的人群。假设你的店铺位置不佳,不要太担心,我们照旧可以经过线上的运营举措获取自动客流,让用户自动找上门。

2. 与“吃”有关的线下流量,我建议你优先做好2个渠道,一个是大众点评,图文类的媒体渠道;一个是抖音,视频类的内容渠道。其实市面上80%的餐厅,只需把这两个渠道维护好,就相当于掌握了基础的流量阵地。

3. 面对这种流量渠道,我们一定得摆正好意态。假设肯花钱,效果当然立竿见影。但是鉴于你还在创业起步期,一下子拿出大笔的推行费用不太理想。所以我们可以先稳步地搭建好平台基础,等有了一定的用户评价和视频内容之后,可以依据本身的实践状况,投入相应的宣传资金。

4. 先说大众点评。普通状况下,我们都会关注食客在口味、效劳、价钱这三方面的评价。但是除了这三个显性的维度外,还有一个常常被疏忽的维度,就是调功用否婚配,这也是影响用户打分的关键所在。举个例子,假设你的餐厅定位在“少儿”,要达到调性婚配,那么在线下,餐厅的装修、菜单的页面设计等,就要大量采用明亮色;触及文本的中央要足够繁复幽默;图画设计要以小冤家熟习的卡通人物为主。而在线上大众点评的页面里,一切展现的图片也要尽能够地明亮、颜色艳丽。同时,要把用户最关注的点写在图片里,比如食材新颖、环境卫生等。

5. 特别强调一点,页面展现的图片,命名千万不要随意,一定要讲得清楚明白,譬如“明档后厨,洁净整洁”、“20人包房支持团建”等。

6. 在积聚就餐用户评价时,一定不要“空手套白狼”,而是要给用户实在的小福利,这样才能收到优质的评价。最好的约请机遇,就是在用户就餐快要完毕时。你可以在他们行将离桌前,送上一些甜品、饮料,或许在用户买单的时分,设置“点评终了,本单立减”的优惠活动。

7. 关于大众点评,还想给大家分享一个重要的小技巧。其实平台上的“必吃榜”,并不只由大众点评本身的内容决议,还会遭到其他平台的影响。比如有一个旅游平台名叫“蚂蜂窝”,下面也有各个城市的“必吃榜”。假设你的餐厅可以频繁地上榜蚂蜂窝,也会影响大众点评“必吃榜”对你的权重评分。当然,这件事儿建议你之后不足力再去做。

8. 再来说抖音。在大众点评的官方渠道之外,我十分建议你补充一个“有人情味”的非官方内容,协助大家树立品牌印象。这件事情重要,但不紧急,可以渐渐来。

9. 关于什么内容一定能火,我没有办法给你准确的答案。由于有很多内容之所以火爆,并不是依托好的策划,而是靠着算法的精准引荐。但是不管你拍什么,一定要运用抖音的“地点戳”,标记处餐厅的详细位置,这样可以精准导入那些对美食感兴味的主人。

10. 想提示一句,不要只关注新流量的拓展,一定要维护好那些曾经到过店的老用户。关于位置不太好的小店,“老带新”是一个十分好用的扩流方式。你可以在主人买单时,讯问一下主人对餐厅和菜品的感受,假设是好评,可以加主人个微信,有优惠活动、新品上市时,都可以通知他们,约请他们到店试菜,以此提升主人的回流。
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