找回密码
 社区注册

快捷登录

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

QQ登录

只需一步,快速开始

课程案例

关注:3

所属分类: 站务管理 课程案例

2019,10条火锅店的创意营销方案,让你客源多起来!

[复制链接]
比尔992 发表于 2021-1-27 15:47:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:未来餐饮

上周微博上“抹茶火锅、榴莲火锅”上了热搜,关注人数达到了1.3亿,一度成为火锅界争相讨论的话题。

先不说这家火锅店前期运营能否能取得成功,就这一件事来说,算的上是一次相当成功的创意营销,着实赚到了不少关注。










一个有创意的小点子,既可节省营销成本,还能带来源源顾客,小点子外面隐藏着大商机。
新的一年曾经离开,各位火锅企业老板能否曾经制定好2019年的营销活动了呢?不妨来看看小编搜集的优秀案例,依据本人的状况停止适配。

01 浪漫邂逅/共享餐桌

火锅,向来是繁华的聚会场景,但免不了会有单独一人孤独吃火锅的场景。

最近在网上看到一视频,为广阔单身狗专业推出的一项福利,两个素不相识的人突然在餐厅相遇。其实每个单身狗的心里都梦想着一个超级美妙的相遇,会梦想转角遇到的人是什么样子的,开掘单身狗们这种巧妙的心思推出的营销办法值得手工点赞。

针对火锅店的话,可以在情人节或七夕节推出浪漫邂逅或共享餐桌月。

活动次要针对一团体进店用餐的顾客,在讯问过能否情愿和生疏人共同用餐后,将两名异样是一团体用餐的顾客安排在一个桌子上,并推出共同用餐锅底收费的活动,置信一团体来用餐的顾客也情愿承受这样的安排。








你正在享用美食吗?我希望能有人跟我共进美食!请选择 yes / no。








OMG!!!浪漫的邂逅就是带点粗暴。

02 给顾客“回扣”

喜欢占便宜简直是一切消费者的正常心思,给顾客回扣可以让顾客何乐不为的为你带来客户。

详细做法是,当A顾客第一次到该餐馆用餐时,他收取全部餐费,而当A第二次带别人来时,他便只收九折餐费,另外的一折费用交给A顾客,当A顾客第三次带别人来时,他又只收八折餐饮费,其他的两折费用全部出借给A。








这样,A顾客来的次数越多,所带的人越多,A所得的回扣便越多。当然,这种回扣也是有一定限制的,普通到五折为止,而不能够把全部餐饮费都交给A。

异样道理,关于B顾客、C顾客,也都采取这种方式。如此一来,餐厅的生意就会越来越兴隆,把其他餐厅的顾客也都陆续地吸引过去了。

03 提建议有奖励

用餐顾客用餐提出意见,可取得免单。

在山东有一家饭店,停业的第一天,就在门口竖起一块招牌,敬告消费者:“但凡进店用餐者,对本店的效劳态度、卫生、饭菜质量一切都感到称心而提不出意见者,加收3元,若能提出意见,则奖励3元。”








这一手腕很奇特,吸引了很多顾客,每天食客满坐。

头1个月,这家饭店共花掉了5000多元的意见费。顾客提了意见,奖励给他们3元钱的同时,饭店也立刻矫正。

这样到了第2个月,情势逆转,人们反而自动交了累计560元的“罚款”,再也提不出意见,挑不出缺点了。他们交“罚款”时快乐地说,只需饭菜可口,效劳到位,洁净卫生,多花3元钱也值得。

04 用不确定性给顾客“兴奋点”

往往能预见的奖励便不算奖励,人总是会对一些未知的东西感兴味。








在美国,有个冲浪烧烤酒吧,店铺位置不太好,门前有一个吊桥,当有船只经过的时分,吊桥会升起5-7分钟,酒吧和顾客就被一条河隔开了。假设是其他的店,能够会因此日渐繁荣,但这家酒吧却愈发火爆。

只由于它推出了“吊桥升起时,啤酒就卖25美分”的活动,由于船只经过完全是随机事情,于是,顾客不只不会离去,反而纷繁在等候这个偶然的优惠时机。

在美国版的大众点评可以看到,不少顾客都提到了这个吊桥的活动,以为这就像抽奖一样充满了乐趣,称赞酒吧老板“十分酷”,并表示情愿下次莅临。

05 不妨和顾客赌一把

热点,是每个品牌都想借势的,但蹭不好,反倒会起到反向的效果,让消费者心生厌弃。 蹭得巧妙的话呢,则会调动起消费者的“兴奋点”。








例如,厨电品牌华帝在世界杯时期,就大胆蹭得一手好热点,推出活动:在世界杯时期,购置“夺冠套餐”的消费者,若法国队夺冠,华帝就全额退款!

落实到餐饮行业,关于小商家来说,能够难以承担免单的成本,但若结合足彩(注:此处不是鼓舞买足彩,仅作为一种营销思绪),即使不是零成本,用很小的成本就可以完成营销:

一是押注赔率较高的球队,比如小组赛并不顺利的阿根廷队,推出“梅西套餐”,假慑悎根廷队最终出线了,就为在此时期购置“梅西套餐”的顾客全额退款!

二是拿出部分营业额买足彩,假定赔率是10倍,只需拿出十分之一的销售额买足彩,相当于买好了保险。

06 应用好收银小票

收银小票除了方便顾客核算本人的购物清单之外,还无能点什么?

放二维码求关注?算了吧,这些只会让顾客更快地把它丢掉。








假设有心,可以把收银小票玩转成招徕生意的利器。

黄太吉在收银小票的顶端印上一些励志的文字:“即使不能成为马云,也别让本人成为浮云”“创新,是明天独一不新的事”“昨天再好也是历史,明天再坏也是末尾”……这些接地气又幽默的话,无疑会给前来用餐的顾客留下深入的印象。

虽然,这些购物小票还没有珍贵到让顾客收藏的程度,但至少能成为餐厅的品牌价值输入点和互动载体,何乐而不为?

07 一折消费/阶梯折扣

随着打折活动日益众多,传统的“进店用餐88折”、“消费满200元减50元”这样传统的折扣方式曾经完全不能惹起消费者的留意。








第一天打9折,第二天打8折,第三天第四天打7折,第五天第六天打6折,第七天第八天打5折,第九天第十天打4折,第十一天第十二天打3折,第十三天第十四天打2折,最后两天打1折。这样的折扣活动是不是更能吸引顾客进店?

普通在这样的折扣策略在前期,言论宣传效果会很好。抱着猎奇的心态,顾客们将蜂拥而至。

不过值得留意的是,这样的折扣方式,要对产品要有一定的限制(数量控制在打六折或五折时可以销售终了 ),如“当月限量推出1000名额,用完即止”。不过为了彰显公正,对数量的限定一定要有公示。

假设顾客来了,你一句“名额曾经没有了”会给人一种受骗受骗的觉得。

08 看到什么送什么

有一个眼科医院用了这样的“应战”逻辑做了一个广告,特别的有创意。

这家眼科医院是一栋独立的楼房,然后在面向公路的那一面的装修,做了一个超级大的视力表。当开车驶向眼科医院方向的时分就可以看到这个视力表,天分的就会闭上一只眼睛去看看本人能否能看到最小的字,让一切人都可以强记忆到这里是一家眼科医院,这个广告真实是太创意,也招致了互联网上大量的传播。








做餐饮的,把视力表的内容换一换,这个创意就可以放到餐馆里用。

假设消费者需求优惠,那就让消费者本人看,能看到什么就可以收费赠送什么,比如视力表最大字的一排,送的就是卫生纸,最小字的一排送的能够就是一盘卤猪尾巴,所见即是所得,靠本人的才能吃饭。

09 让WiFi变好玩

罗马尼亚近年的高考经过率低到了极点,肯德基抓住了时机,把寻常的输密码连WiFi改成了WiFi测试题,你可以选择天文、数学、历史,答对才能连上,虽然这对先生的成绩帮不了什么本质的忙,但却让连WiFi变成了一件有意思、容易分散的事情。








所以WiFi也可以搞事情,比如当消费者问效劳员WiFi密码是什么的时分,就可以设成“再来一杯奶茶”、“再加个蛋”的拼音。

把酒吧的WiFi的密码设置为“再来两瓶啤酒”的拼音,当主人问老板WiFi密码是多少的时分,老板说“再来两瓶啤酒”,顾客会觉得很幽默,说不一定在这种欢乐的幽默气氛中,主人真会多来两瓶啤酒。

10 欢迎自带酒水








海底捞曾经推出过顾客可自带食材,一时间占据各大吃货的心,但最后海底捞不得不叫停,由于出现很多只点锅底来海底捞饱餐的食客。

打出“欢迎自带酒水”的招牌,虽然能够会让餐厅的酒水利润增加,但是添加的顾客带来的盈利足以补偿损失。

顾客真正自带酒水的,其实不会超过20%。

小 结

真正拙劣的营销相对不是打折促销这么复杂,它们也不是单纯的卖给顾客美食,而是用创意带给顾客异乎寻常的就餐体验,让顾客印象深入,甚至自发的传播。

创意营销也并不意味着像牛皮癣一样在顾客可以接触到的每一个环节中停止信息罗列。在这个“先占着为胜”的创新性社会,创意尤为重要。

创意营销点子不只可以刺激消费者,关于本人门店的生意更是一场洗礼。想要将门店生意做好,古板运营,同质化的活动,是调动不起消费者过多积极性的,时不时的搞点大举措,消费者便会为你的小店疯狂了!

(部分图文源自互联网,侵删)
123459870 发表于 2021-1-27 15:47:55 | 显示全部楼层
[666]
回复

使用道具 举报

xht895 发表于 2021-1-27 15:48:04 | 显示全部楼层
转发了
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 社区注册

本版积分规则

发布主题 快速回复 收藏帖子 返回列表 客服中心 搜索 VIP会员

联系我们

对话产生契机,讨论收获惊喜, 只为成就无限创举

湖北省 武汉市
武汉客厅E栋904-905

欢迎来这里一起喝喝茶,
聊聊你的产品。

+86 132 3711 5432
(9:00AM-6:00PM)

代理合作请联系本号码
业务合作请点此处

洽谈合作
admin@vfuw.cn

共享万亿级市场
工作日24小时内回复

加入我们
jiangheng@vfuw.cn

我们欢迎每一个对设计怀
有疯狂激情的人。