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让餐厅一炮而红的停业营销方案,直接拿去就能用!

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后果后我买卖顺 发表于 2021-2-5 10:29:59 | 显示全部楼层 |阅读模式



新进餐饮老板们通常有着这样的痛苦,营销方案看了不少,可详细怎样执行还是不知道,其中停业活动的冗杂,更是连入行多年的餐饮人都感到忙前忙后,疲惫不堪。
此次,以潮州海鲜粥店停业为例,为大家推出这份让餐厅一炮而红的停业营销方案,直接拿去就能用!
请输入标题

适用人群
1.新店停业想要一炮走红的餐企
2.新店停业0阅历的初创型餐企
3.没有营销团队预算的餐企

4.有开连锁店方案的餐企

产品剖析


海鲜粥+营养小食=养生搭配
关键词:营养、安康、美味





客群剖析
10-20岁:喜欢幽默、新奇的东西
20-40岁:倾向于统筹养生和幽默的食物
所以,海鲜粥的停业活动人群面向20~40岁的群体,他们兼具幽默和养生特性,和海鲜粥店定位相婚配。依据该人群爱好,制定活动,能达到事半功倍的效果。





停业倒计时3天的预备
宣传预备


1、安排任务人员,身穿广告衫,在门店周边、左近小区发宣传页。
2、假设曾经央求大众号,提早两天,在官微上发布停业声明,并赠送收费券。


同时,除了官方大众号的推行渠道外,在其他平台同时对停业内容停止推行,例似乎城美食大V,同城美食论坛
假设没有央求大众号,则制造H5在朋友圈停止宣传,转发即可取得优惠券。





(此图为停业活动实践海报)


3、媒体报道:选择当地垂直行业发布旧事,宣传停业及新型形式。
4、在海鲜粥店门口悬挂停业条幅,假设您正在运用杰夫与友J1,也可以省去相应海报成本,花一分钟时间将J1静态场景设置为停业主题,轻松完成活动宣传,让活动执行变得复杂又高效。





(此图由杰夫与友设计,J1盒子呈现)
活动预备


一、投圈活植物料预备
宣传页、易拉宝、圈、产品模型、任务人员3-4名。
二、投圈活动预备
1、宣传页,并安排3-4名宣传员在门店周围发送。
2、其别人员配置:3名
分工:1名担任在易拉宝处,引见内容,同时引导扫码、指引客户到店;1名担任发圈;1名担任发兑换券。
3、备用活动预备:假设遇到下雨的天气(不影响出行),可以预备一个台子,把产品模型放上去,预备一个大的遮阳伞,正常停止活动。
4、广告衫6~7件,详细依据人员数量决议。
三、自制海鲜粥物料预备
做粥需求用到的材料、厨师一位、收拾物料人员一位
四、活动保障
遇到下雨、刮风等天气,如下小雨,可选择持续场外活动,如影响正常出行,启动备选方案。


停业当天
1、活动时间:海鲜粥店开门一个小时后末尾预备
2、活动地点:在店门口
3、活动目的:经过投圈互动,来引流
4、活动内容:地上摆我们的海鲜模型,受众想要去投,可以关注大众号,然后取得10个圈末尾游戏。
5、奖品设置:依据投中的产品,发放不同的单品券,拿到券可以到我们的餐厅换取食物,并且可以坐上去渐渐品味。
6、二次宣传:关于曾经坐到餐厅品味的客户,可以让店员引导发朋友圈,假设您正在运用J1营销墙,则省去人工成本,直接将墙面切换成集赞营销活动的静态场景,静态墙面可以清楚提高您的用户参与度,让二次宣传效果达到最佳。





(此图为停业活动实践海报)


7、详细规则:集赞20个,即可获赠我们的小礼品(礼品一定要让客户看到);集赞50,可获赠20元优惠券;集赞80个,可获赠50元优惠券,下次可运用。(详细优惠券的金额,可依据我们的单价制定)
8、活动周期:海鲜店开门后一个小时,持续到早晨八点左右。





9、备选方案:试吃活动。
在我们的餐厅门口,预备一张桌子、几盒食物和一些塑料托盘,桌子上摆几个小托盘,盘子里放着粥或其他食物,一名效劳人员拿着我们的食物,让受众试吃,试吃并转发朋友圈集赞可取得相应礼物或许优惠券,规则相反。
停业后一周
1、在官微上,持续传播品牌理念、品牌营销形式等信息。
2、结合周边其他商家让活动持续发酵,在结合商家处消费满100元,可赠送10元海鲜粥优惠券,3日内运用有效。
3、把官方大众号及内容在其他平台停止推行,多渠道分发,完成效果最大化。
知乎、天涯、百度知道、百度贴吧、新浪博客、简书,发布品牌引导稿件,实行品牌传播,添加品牌曝光率。



清新绿茶园 发表于 2021-2-5 10:30:49 | 显示全部楼层
确定提早两天发布停业音讯???粉丝是买来的吗?
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托玛仕家居 发表于 2021-2-5 10:31:29 | 显示全部楼层
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持情它玉持t 发表于 2021-2-5 10:32:22 | 显示全部楼层
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fhukcfhj 发表于 2021-2-5 10:33:03 | 显示全部楼层
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czyu6685 发表于 2021-2-5 10:33:49 | 显示全部楼层
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123459245 发表于 2021-2-5 10:34:45 | 显示全部楼层
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骊丽fei 发表于 2021-2-5 10:35:30 | 显示全部楼层
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和的有人十六抡 发表于 2021-2-5 10:36:00 | 显示全部楼层
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李叶2017 发表于 2021-2-5 10:36:39 | 显示全部楼层
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