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这才是最全的餐饮营销方案!想要吸引顾客进店消费?看这里

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情灰色头像头o 发表于 2021-2-10 13:07:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
餐饮行业由于入行门槛低,深受广阔创业者喜欢,很多创业者想要创业,首选就是餐饮店。但是餐饮店的运营并没有那么容易,很多餐饮店装修高档、食材新颖、菜品味道好,但生意就是做不起来,最大的缘由,就是营销没做好。

下面是我依据小餐饮店的实操阅历跟大家分享一下餐饮店营销方案。

一、收费的价值

如今很多行业都在做收费体验,收费退换等效劳,大概只要餐饮行业还不断在奉行着“天下没有收费的午餐”的陈旧理念。很多预备开店的老板对本人的产品决计满满,却忧虑怎样找到顾客。其实收费就是最好的宣传,假设对本人的产品有足够决计,你还怕顾客下次不会再来吗?

二、中心菜品收费、其他菜品收费

这个形式其实目前有很多做火锅和串串的都在用,也就是所谓的锅底收费,菜品收费。还有很多卖炒菜米饭的,打着米饭管饱的旗帜,其实也是中心产品收费,菜品收费。这种形式会给人一种占便宜的觉得,假设用好了就能起到促进生意的作用。

三、收费菜品带动收费菜品

从店里选两样利润大,滋味过得去的,但不是最好的菜品,普通凉菜较多,让顾客觉失掉你店里用餐总能“捞到便宜”。

四、推出主打菜品

餐饮店必需要有主打菜品,这个主打菜品定价要低点但是要有利润,滋味要好,把这个主打菜品打形成进店必点的菜品。

五、特征菜品

除了要有主打菜,还要有特征菜是餐馆不可缺少的营销项目之一,如何去做?

(1)设立五大特征菜,以成本价出售

(2)菜品引荐,在店口设展现牌,下面展现顾客点餐最多的5到10道菜品。



六、幸运顾客可以免单

比如在店里每天抽取幸运座位,坐到指定位置的顾客可享用免单或许收费赠品的优惠

再比如每天制定一个幸运单号,点到这个单号的顾客也可享用免单或许收费赠品的优惠。

再比如每天前多少名顾客可享用相应的优惠。

七、在特定的时间内收费

比如在每天指定的时间段就餐可以享用优惠或折扣。

顾客生日当天就餐可享用收费或优惠。

特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动,比如六一当天三人同行儿童收费,教员节教员收费等等。

八、应用网络媒体宣传

1、新开店的餐饮店假设顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。

2、美团团购来的顾客在评论上多多赞赏,可以给予9折优惠。

3、假设来的顾客有网络红人,顾客在本人的抖音或许快手平台上发段视频,可以给予免单。

4、餐饮店主本人要运作媒体平台,例如抖音,想一些创意内容拍摄段视频上传。

5、树立顾客微信群,发的内容包括:每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对本人餐饮店有益的事情。

九、可以用一些套路——雇人排队

很多消费者去美食街或许商场吃饭的时分,看见多人排队的店,他们会觉得,这么多人选择,一定不会太差,于是,他们会很不犹疑的选择多人排队的那家店。

十、定价——数字游戏

很多餐饮店的价钱都不会定位整数,我们会看到很多价钱为9.9的商品,9.99元和10元,看起来区别只要一分钱,给人的觉得前者更亲民,会让消费者觉得产品的价钱只要1位数,这是十分经典定价策略。

十一、商品组合

也有很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动,比如:薯条8元香辣鸡排单点16.5元,套餐一同点只需求19元。

你就会觉得,只需花2.5元就能吃一个薯条,是不是觉得特别划算?



十二、诱人的高颜值

如今单纯的滋味好曾经不能满足消费者对饮食的追求,“高颜值”成为这批年轻人权衡一家店优劣的重要标准之一。而且比较上镜,满足当代人拍照发朋友圈的需求。

除了高颜值的菜品、环境还有要高颜值的效劳员,很多人会冲着店内的美女帅哥去消费,这让我想到了豆腐西施,很多人去买豆腐可是冲着西施的美貌去的,豆腐西施应该是应用兽性做营销的鼻祖了。

十三、办理会员卡的妙招

想要黏住顾客,就得让顾客充值。

如何让顾客充值呢?

假设顾客吃了100多,就通知他充500就能免这一单,这样他就会充值了。其实就是充值500元送100元,把意思换一个方式表达就给人不一样的了解。

十四、会员的特权

每月有福利,每月都有会员特价菜。

这样既可以群发短信召回,又可以让新客办理会员卡。

十五、积分可办会员卡的妙招

消费了就攒积分,一元对应一个积分。

拉人可以多取得积分,每团体积20分。

于是当顾客不知不觉的攒下积分……

然后通知顾客积分可以当钱用,当然前提是要办卡存在卡里。

十六、将顾客开展成股东

1、针对那些充值充的很多的老顾客,可以让他们多冲眻千,然后每年拿到N%的饭店分红,并且上股东墙。

2、顾客只需交纳一定金额,就可以成为店内股东,不只在消费时可以享用股东专有的折扣,假设引见朋友过去吃饭还可以拿到相应的销售提成,月底还可以享用利润分红。

餐饮是一个“设身处地”的行业,你的所作所为和所想都会被顾客一眼望穿。当有你不再只注重表面功夫,而是发自内心肠对顾客好,顾客也自然会回馈给你最暖和的报答。当然也少不了好意的“套路”。



另外,实体店营销中其实有很多办法和策略是可以尝试的,假设你想获取更多营销方案,可以看看大众号导流宝。导流宝提供各种收费的商家活开工具与活动攻略,并且拥有72投广告平台的广告资源,掩盖8亿多用户,分分钟带来1000客流量。
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