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所属分类: 站务管理 课程案例

创业开餐饮店,如何做好店铺的营销

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阿源285 发表于 2021-2-11 17:17:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
运营一家餐饮店,做好餐饮的营销任务是十分重要的,由于这直接关系着一家店铺运营的好坏,也关系着茶饮店老板的投资是不是可以取得报答和茶饮店员工工资的发放成绩。如何做好餐饮的的营销,这是摆在每一个运营者面前的成绩,如今就和大家一同来聊聊,如何做好餐饮店的营销。





在心思学中,有一个概念叫做“从众心思”,心思学家做过一个这样的实验,让一个实验者走进一个封锁的教室,其别人都是托。有一团体让他们说那一条线是最长的或许最短的,这是一道十分复杂的标题,只需眼睛正常都可以答对。但是心思学家发现,很多人会在大众压力下说出错误的答案。前面四五团体都说最短的线不是最短的,结果被实验者也这样说了。这就是从众心思,这一实验结果在理想生活中也失掉了验证。





我们出去外面吃饭的时分,当离开一个不熟习的中央,往往会选择消费者比较多的餐饮店消费,大家都去的中央,效劳应该会好的。我们在运营的时分,可以制造这种假象。在接近人流的中央,开一个橱窗,优先让橱窗的位置先坐满。大家从外面看到这个餐饮店人还挺多的,于是消费者就越来越多了。除此之外,我们还可以延伸消费者的用餐时间,在店里放一些精彩的电视节目,让消费者加快进餐速度,营建生意火爆的气氛。





不知道大家有没有发现一个奇异的现象,某一家全球连锁的咖啡店,他们的一杯纯净水居然要买三十元,这谁会犯傻去喝这么贵的一杯水呢?难道男人喝了会长肌肉?女人喝了可以变美吗?大家都不是傻瓜,这三十元一杯的水确实卖不出去。其实人家基本就没打算卖水的,那为什么还要在菜单上写上三十元一杯的水呢?





加上这几个字基本不花什么钱,这样做是为了卖旁边的咖啡。消费者一看,这一杯水都要三十元,怎样这么贵?再看看旁边的咖啡,也就三十五啊,我还是加五元喝一杯咖啡吧。于是,有形中添加了咖啡的销量。我们餐饮店也可以学习这一种办法,在菜单上把本来一些便宜的菜品标上低价,在旁边标上我们要销售的菜品,可以帮我们提高这种菜的销量。





要做好一家餐饮店的营销,提高营业额,其实并没有大家想的那么难,只需我们用心,就一定可以做好。希望明天的分享对大家创业开店有所协助,祝大家生意兴隆。

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