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国庆节将至,餐馆的节假日营销该怎样做?

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折失的誓言群 发表于 2021-2-14 08:18:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
再过三天就是国庆长假了,而往年的国庆长假估量将会有8亿人出行。这个音讯能够对方案出行的人来说,并不是个太好的音讯,由于谁都不想出去旅游的时分,满眼都是人而看不到景色。

但,这个音讯对商家来说,无疑是天大的好音讯。人多,意味着生意一定特别好。对各种从事效劳业的人来说,这注定会是一个异常忙碌的七天。



其中餐饮业会是最火爆的行业之一。那么如何抓住这一有利机遇,在在众多竞争者中崭露头角,使本人的生意不只这几天能兴隆兴旺,还能趁机扩展本身的名声和佳誉度,将往常的生意也带动起来呢?明天我们就来谈谈这个话题。



01、做好营销策划和预备任务

在做任何活动之前,都离不开缜密的方案和前期预备。这样一是能思索和预备得更片面,尤其是会思索到怎样样使营销活动和本身饭馆的特点和优势严密结合起来,从而使活动效果达到最佳。
另外,事前策划好了,就能为营销活动的顺利实施做好充足的预备,包括人力、物力等各方面的预备。比如发放宣传单的人员、有表演项目的话,演职人员等要事前找好,工资待遇早早谈妥;各种宣传单、条幅、音响设备等需求提早印制好、调试好,避免临渴掘井。






02、节日营销需衬托出节日气氛

餐馆的节日营销活动,一定要结合节日的特点,衬托出节日的气氛。只要这样,才能使顾客觉失掉在你这里用餐,就是在过节,就是在渡过一段美妙的节日时辰。
比如往年的国庆节,刚好是七十周年大庆,所以要衬托出欢乐庆贺的气氛;一部分顾客趁着节日要休息调整,所以餐馆还要有休闲文娱的气氛。怎样平衡这两者呢?可以思索在一部分区域放置大屏幕,播放一些庆贺的节目,比如阅兵式、国庆晚会等;还可以搞一次有关七十周年国庆的有奖问答活动,顾客可以在很多标题卡中抽取一个成绩来答复,答对了就可以送一张优惠券或贵宾卡。
但是优惠券最好是本次用餐就能用上。由于有些外地游客回去之后并没无时机停止二次消费。贵宾卡是保证本地顾客,假设本次用不上,但以后来用餐不断就可以失掉一定的优惠。
贵宾卡对餐馆的益处是可以取得一些回头客。一些喜欢繁华、想感受庆贺气氛的顾客可以引导到这个区域就坐;另外一些想休闲文娱的顾客可以引导到相对喧嚣的区域就坐,离大屏幕稍远点,周围适当布置一些有关国庆活动的贴画,也可以参加有奖问答活动等。



03、餐馆常用的几种营销活动方式

以下引荐几种餐馆常用的营销活动方式,供各位运营者参考、选择:


1、优惠型
这是最常见的方式。就是应用顾客追务实惠的心思停止降价销售,详细的方式有:直接打折;有条件的打折(比如消费额在多少以上打多少折,有的还分为几个层次);送优惠券、代金券;送礼品,比如印有公司称号和广告语的水杯、手提袋等。
这种活动要取得好的效果,餐馆一定要采取多种方式对活动停止普遍的宣传,比如发宣传彩页、在门口张贴优惠活动的宣传图片、悬挂宣传条幅等。假设有条件或许是品牌连锁的餐饮店,那么可以直接在线上停止宣传。
2、表演型
就是在消费者用餐时,店内设置表演项目。最典型的代表应该就是驻唱歌手表演,不只是在酒吧 ,可是是在大饭店,或许无情调的中餐厅。并且随着大众对这种方式越来越认可,驻唱歌手也越来越多,火锅店、中餐厅等都能见到驻唱歌手的影子。
除此之外,还有变脸、京剧等项目,也是常见方式。而最近兴起的方式则是直播,商家会约请主播在店门口或许在具有代表性的店内装饰行停止直播。兼具了用餐的兴趣行,并同时提高了自家餐馆的附加值。
3、综合型
所谓综合型,便是将前面两种方式结合起来。在优惠打折的同时,店内设置表演项目,唱歌、跳舞、变脸等方式皆可。





小结
随着我国经济的开展和人们生活程度的提高,人民的消费力也大大的提升,假期出游曾经成了一件稀松往常的事情。实践上,不止中国,在美国仅圣诞节、感恩节的消费额就占了全年的40%。
置信我国的节假日餐饮业也会具有越来越宽广的市场,所以餐馆运营者一定要注重假日消费,力争以灵敏多样的营销活动,在节假日的消费狂潮中崭露头角,取得不错的营业支出。
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