找回密码
 社区注册

快捷登录

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

QQ登录

只需一步,快速开始

课程案例

关注:3

所属分类: 站务管理 课程案例

做餐饮很难?这12条餐饮营销方案送给你,请你接纳

[复制链接]
光荣与梦想483 发表于 2021-2-20 07:46:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

餐饮业随着市场的变化,目前曾经做的越来越细致,有一些店面装修也十分上层次,定价也不是很贵,但是生意就是不理想。

餐饮目前是“高房租,高人力成本,高食材成功,低利润空间”,假设在运营不善的话,宣传也不到位,最终面临的将是开张。

所以营销宣传在当下的餐饮店也是十分关键,让更多的人知道你的店面,并且有效的留住顾客,怎样把顾客转化成本人的忠实粉丝,下面我想跟大家分享一下餐饮店如何来做营销方案?



1. 收费是最好的宣传

只需是顾客都有占便宜的心里,所以打出“收费”的宣传手腕也是可以的,只需你对本人的产品有足够的决计,然后就可以树立店面微信号,把曾经消费过的客户锁在微信里,可以在微信朋友圈做集赞收费试吃活动。

2.中心菜品收费,其他菜品收费

这个形式其实目前有部分火锅类的产品都在做,也就是所谓的锅底收费,菜品收费盈利。还有有一些做特征米饭套餐生意的,打着米饭管饱的旗帜,其实也是中心产品收费,菜品收费。这种形式也会让顾客有一种占到便宜的觉得,假设宣传活动策划好了就能起到促进生意的作用。

3. 收费菜品带动收费菜品

从店里选两样利润大,滋味还可以的菜品,当作收费菜品。普通以高附加值的产品比如指定的凉菜就可以送,目前有一些烧烤店及大盘鸡店都在运用,让顾客觉失掉你店里用餐总能“捞到便宜”。



4. 推出“爆款”菜品

餐饮店必需要有“爆款”菜品,这个“爆款”菜品定价可以低点但是要有利润,滋味要好,比如川菜馆的麻婆豆腐2元一份,这个产品就是一款“爆款”,来了人都喜欢吃,所以要停止设计“爆款”菜品,成为进店的必点菜品。

5. 每天推出一道特价特征菜

餐厅要有特征菜品,可以推出每天一款特价特征菜,次要以定价低,滋味好,来吸引顾客,可以设置一个7天周期,2个月轮换一次餐单。

6. 幸运顾客可以免单

幸运顾客免单可以有两种做法:
    线上活动:可以把粉丝拉到一个活动群内,停止不定时的“霸王餐”抢红包活动,手气最佳的幸运顾客可以失掉免单时机。店面活动:可以在店里每天抽取幸运座位或许刮刮卡活动,坐到指定位置的顾客或许刮到大奖的顾客,可享用免单或许收费赠品的优惠。



7. 做好特殊假日的营销活动

比如在顾客生日当天就餐可享用收费或优惠;特殊假日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动,比如“七夕情人节”当天情侣同行女士收费或许半价,“教员节”教员持教员证收费等,都是不错的营销方式。

8. 应用网络媒体宣传

店面可以约请美食网红到店宣传,还有一些顾客假设在本人的抖音或许快手平台上发视频,也可以给予一些优惠活动。还有餐饮店本人也可以运作媒体平台,例如抖音,快手等,想一些创意内容拍摄视频上传。

9. 制造持续排队的火爆场面

很多消费者去美食街或许商场吃饭的时分,看见多人排队的店,他们会觉得,这么多人选择,一定不会太差,于是,他们会很不犹疑的选择多人排队的那家店,其中答案茶就是抓住段视频的风口,持续排队后才走红。



10. 学会错位定价

很多餐饮店的价钱都不会定位整数,我们会看到很多价钱为9.9的商品,虽然9.9元和10元看起来区别只少了一毛钱,但给人的觉得前者更亲民,更情愿承受,这是十分经典定价策略。

11. 产品组合,提高客单价,利润值不变

很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动,比如:最近协助运作的一个锅盔项目,他的锅盔定价是10元,但是我做了一个产品组合套餐,12元可以失掉一个锅盔+一份酸辣粉,很多顾客都情愿点这个套餐,但是利润并没有降低,这就是产品组合后带来的超值感。

12. 请打造好“高颜值”

13. 如今单纯的滋味好曾经不能满足年轻的消费者对饮食的追求,目前很多产品味道很普通,但是“高颜值”却不低,很多的年轻人都是趋之若鹜。又是拍照发圈,又是拍视频,所以如何把你的餐品、环境、还有效劳员的“高颜值”打造好,这也是兽性营销的一个宣传点。

总之,餐饮目前是一个不断更新的行业,不经意的一个营销创意就会让你成为网红店。但是店面火了之后,要持续的遵照你的营销理念,并且还要创新,无论什么营销“套路”顾客口碑永远是店面持续运营的本质,所以请善待你的每一位顾客。

我是晓苏谈餐饮,一名80后餐饮创业者,欢迎大家关注我,有好的想法请在下方留言,我们一同沟通交流。
抱瓮叟琴 发表于 2021-2-20 07:47:16 | 显示全部楼层
说的真好
回复

使用道具 举报

何兴 发表于 2021-2-20 07:48:13 | 显示全部楼层
转发了
回复

使用道具 举报

安静的然然 发表于 2021-2-20 07:48:45 | 显示全部楼层
转发了
回复

使用道具 举报

爱什伴水非 发表于 2021-2-20 07:49:31 | 显示全部楼层
转发了
回复

使用道具 举报

123460099 发表于 2021-2-20 07:50:23 | 显示全部楼层
转发了
回复

使用道具 举报

SHLH77 发表于 2021-2-20 07:51:13 | 显示全部楼层
转发了
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 社区注册

本版积分规则

发布主题 快速回复 收藏帖子 返回列表 客服中心 搜索 VIP会员

联系我们

对话产生契机,讨论收获惊喜, 只为成就无限创举

湖北省 武汉市
武汉客厅E栋904-905

欢迎来这里一起喝喝茶,
聊聊你的产品。

+86 132 3711 5432
(9:00AM-6:00PM)

代理合作请联系本号码
业务合作请点此处

洽谈合作
admin@vfuw.cn

共享万亿级市场
工作日24小时内回复

加入我们
jiangheng@vfuw.cn

我们欢迎每一个对设计怀
有疯狂激情的人。