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8个开学季餐饮营销新玩法,抓住先生消费群体就是这么复杂

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乔峰之逆风痰 发表于 2021-3-3 18:35:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
又到一年开学季。八月下旬,老生陆陆续续前往学校,重生踏入校门,这个时期先生们会组织大量的聚餐活动,因此每年的8月下旬是餐饮的一个淡季。



?餐饮店假设可以抓住机遇,适当做一些店内营销活动,在吸引客流、添加营业额、提升客单价、添加节日气氛、提升品牌笼统和增强顾客体验感等方面,均有事半功倍的效果。
明天小编将对开学季不同的消费人群和运用场景停止剖析,给出以下营销建议,希望会对开学季餐厅的营销有所协助。

社会餐厅

针对先生开学前与同窗、教员、家人有聚餐活动需求的,商家可制定优惠活动吸引消费。
凭录取通知进店享用优惠
大先生凭重生录取通知书,到店可购置专属套餐(或享用专属优惠)或享用一定的折扣福利。
制造专门谢师宴套餐
可以依据实践的状况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元落第宴”668元/桌三个层次,菜名要经过合理包装,表现出浓浓的文明气氛。
量身定做拼团套餐
暑期先生喜欢结伴聚会,例如先生六人通行,专享拼团优惠套餐,这对先生群体而言十分有吸引力。

学校内/周边餐厅

八月底,简直一切的高校都开学了,在学校周边的餐饮店或许食堂档口,这个时分一定要抓住这一波宣传红利。



例如,做一些欢迎新同窗的海报贴在饭店展现窗,或许推出相应的优惠套餐,发放一些传单。只需抓住了这些重生,或许就能让他们成为接上去四年的忠实顾客。
欢迎新同窗
校内和周边的档口,小饭店此时可以做一些欢迎新同窗的活动,比如凭重生录取通知书可以享用优惠或许收费等,和社会餐厅形式大致相反,但可以针对重生,优惠力度更大一些。
推会员卡优惠活动
在重生开学之季,可以加大力度推会员充值卡,锁定了这一群体,就能锁定其接上去的消费。
仰仗先生证或许校园卡打折
此时,可以推出相应的套餐系列,比如“学霸套餐”“学渣套餐”“女神套餐”等,可以以年轻人喜欢的方式命名,既幽默又促进了消费。
在校园微信大众号打广告
如今大部分高校或许学院都曾经守旧了微信大众号,此时,应用开学季,联络一下学校的活动资助,互利双赢。还可以做一些话题征集或许粉丝抽奖活动,中奖粉丝可以收费到店支付“霸王餐”一份等。
收费提供饮品
军训时期,食堂档口、学校周边的餐饮店可以针对大一重生收费提供绿豆汤或许饮用水。对他们来说,军训劳累,一碗冰镇绿豆汤相对是刚需。把这帮未来陪伴几年的新朋友“打点”好,精准锁定,不愁没客源。



总结

开学季餐饮营销,并不只是做打折扣、给优惠、搞促销这样复杂意义的活动。对一家餐饮店来说,营销的目的更多的是为了惹起顾客的留意,吸引顾客参与互动,从而树立品牌笼统,加深顾客对店面的印象,提升顾客感知度。
只要顾客记住了你的餐厅,才会和你的餐厅产生更多链接。那么无论是社会餐饮还是学校餐饮,先生消费这一部分的利润自然就下去了。
———— E n d ————
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