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餐厅有哪些营销手腕?学会这三招,比打折促销还管用

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chuzhaofeng 发表于 2021-3-17 08:45:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
说到餐饮营销,普通人都会想到打折促销这种常见的营销方式,但是过多的打折活动,让消费者疏忽了产品本身的质量,关于价钱变得格外敏感。这既不利于回头客的培育,也不利于老客户的维护。

在打折促销之外,餐饮人更应该思索的是:如何让消费者的焦点转移到餐厅和产品本身。

接上去,就看看有哪些营销方式,可以不用打折也能让餐厅生意火爆!

1.产品要好吃,让顾客感到冷艳,且自带拍照属性

一切不能让顾客拍照发朋友圈的产品,都是半成品。经过调查顾客对餐厅评价的大数据发现,顾客觉得称心的餐厅,首先是认可产品,只要顾客信任餐厅的产品,他才情愿去就餐。

所以,我们的产品一定要让尝试过的顾客觉得称心,而且他还情愿把这种称心的体验传达出去,让他身边的人知道。这就要求品牌在产品口味、产品呈现方式、产品传播元素这几点停止创新和精进。



顾客觉得产品好吃是就餐的基本要求,当这个需求被满足,顾客才会有消费的愉悦感,才会情愿把本人吃到地好东西通知别人,这时分他能够需求拍照发朋友圈。

也有能够是我们的产品一出场就让顾客冷艳,自带矮小上的特质,顾客喜欢分享各种新奇的见闻,也会去传播我们的产品;或许在顾客享用我们的产品时,感遭到别处不曾有过的体验,尊贵、体恤、自然,激起了顾客心底的优越感,他想把这种觉得炫耀出去。

把一道菜品做到极致,好吃、美观、有逼格,不用你说顾客自然会晒圈宣传。

2.店面可当景区,能做顾客拍照打卡的背景

也许有人会说,网红店才希望有人去打卡呢,我不希望我的品牌做成网红店。品牌不要做网红店,但是品牌给顾客的体验可以自创网红店。像喜茶、奈雪的茶,每一家店都是全新的笼统,要么美到窒息,要么酷到爆炸。

顾客为什么情愿在这样的环境下打卡拍照呢?难道他们真的想说你的店笼统好要帮你宣传带来新顾客?一定不是,店面笼统是背景,顾客的每张照片都是要表达他本人。

只能说,假设我们的店面作风和装饰在一定时空下可以协助顾客更好地展现他的笼统或觉得,顾客才选择我们当背景,就像老祖宗常用的技巧:借景抒情或许寄情于景,顾客的情感是主角,我们担任起到衬托陪衬的效果。

作为普通的餐饮品牌,不需求去重金打造各种景观,只需在装饰的时分做到意境装点,让顾客可以感遭到一种特殊的气氛和觉得即可。



3.品牌自媒体日常的展现要幽默

这里的自媒体可以包括品牌本人一切的对外宣传途径,最常用的微信朋友圈、大众号、抖音、微博。假设没有专业的人来运营小视频,保持朋友圈的有效持续更新也是维持品牌生动度和影响力的不错办法。

餐厅的老板和员工都会每天发朋友圈,但是你的朋友圈顾客愿不情愿看、看完会不会和你互动,这就取决于朋友圈文案的内容规划,有很多小技巧。比如可以生活情形和软广穿插浸透,发布一些发作在餐厅的小插曲,正面积极的顾客反应等,都可以让顾客在朋友圈持续承受品牌的影响。

你的朋友圈小剧本,一定是为持续延伸品牌的笼统而存在,不管是餐厅的日常预备还是产品展现、任务画面,都要让顾客愈加信任品牌,降低顾客的选择难度和成本,所以我们的内容必须有意义。

很多老板为了表示食材新颖就演出”杀生现场”,后厨的杂乱画面也毫不避讳,甚至一些顾客的反应也带着心情发在朋友圈。

所以,假设你是创始人,你的朋友圈就不是你团体的自在空间,而是品牌的宣传媒体,你的花园。运营好朋友圈,保持品牌在老顾客心中的好笼统,当顾客需求的时分,一定会首先想到我们。



另外,餐饮营销中还有很多办法和策略是可以尝试的,假设你想获取更多营销方案,可以看看大众号导流宝。导流宝提供各种收费的商家活开工具与活动攻略,并且拥有72投广告平台的广告资源,掩盖8亿多用户,分分钟带来1000客流量。
质下于 发表于 2021-3-17 08:46:25 | 显示全部楼层
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