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餐厅这样做营销,不花一分钱,让顾客天天排队、生意爆棚

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xj844662017 发表于 2021-3-23 14:15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
餐饮店遍及大街,竞争剧烈,如今餐饮行业的老板都知道几招营销手腕,但是你真的知道怎样正确营销吗?

明天给大家分享几招餐饮营销技巧。

第1招:餐饮营销要快人一步

打仗考究的是兵马未动粮草先行,做餐饮也似乎打仗,店还没开,营销要先行。

很多人都是等店开了以后才着手预备宣传任务,那么显然曾经错过最佳宣传机遇了。

很多人都知道停业要搞优惠活动,而且往往都还挺下血本的,少则打折送菜,多则收费品味,但是搞了以后发现效果也不甚清楚,为什么呢?缘由很复杂,活动没有分散出去,优惠力度再大又有谁能看得见?

正确的做法是提早开启营销造势活动,这一我们餐饮人要向其他行业多学习,比如各种文娱场所,健身房、ktv等,都会提早一个月到半个月末尾四处售卖会员,吸引别人办卡。

第2招:抓好种子用户

对一个餐饮店来说,第一批顾客是至关重要的。

很多老板都喜欢追求一炮打响的开门红场面,一停业就要排起长队,这样才能吸引更多人,同时显示本人的气势,所以往往会搞各种各样的优惠活动吸引人来排队。



我的建议是除非你是餐饮新手,否则这样的做法十分不可取。

一个新店刚停业,从产品到人员到设备各方面都是新的,都需求磨合和纯熟,突然一下子高负荷运转难免会出错。

关于第一次进店消费的顾客,无论是效劳不到位,等候时间过长,还是产品口味不达标,都会给人留下不好的印象。沉淀一个顾客很难,但是赶走一个顾客十分容易。

所以第一批顾客不求多,但求精,哪怕只要一团体,也要把最好的产品最好的效劳最好的觉得呈现给他,让他觉得这家店还不错,下次还会再来。

把第一批顾客抓住,开展为种子用户,再让他们来带动更多人,这样生意才会越做越好。

这种影响可以用一个倍数增长公式来表示,m=2n,明天假设效劳好了十团体,明天能够就变成了20个,后天就变成了40个,以此类推,不出一周,生意就异常火爆了。

所以,遇到新店停业时我都会给老板说,不要看数量要看趋向,只需明天比昨天好,明天比明天好,就是好的。每天提高一点点,不出半个月就能达到预期目的。

第3招:口碑是最凶猛的营销武器

口碑,就是用户对你的店的评价。

你努力做好了产品,提供了好效劳,顾客当面称赞你了,可以让你欣喜一下。

顾客假设将这种好说给了他朋友,那么下一次能够会为你带来一个新的顾客。假设顾客把这种称赞晒在了网上,影响的就是上百甚至上千人做决议。



让我觉得不可思议的一件事情是,很多老板做餐饮很多年,都不知道还有大众点评这东西。

其实了解一下如往年轻人的消费形式就应该知道,在不知道吃啥的状况下,普通都会先选择上网搜一下,看看点评评价如何,这就跟淘宝买东西前先看评价是一样的。

在这种状况下,假设店里能添加一个海报,加一个比较打动人心的广告语,然后再附上点评的入口,那么置信会有不少顾客会去扫码写评论的。

还有另一种做法就是设置留言墙,这个办法虽然很老套,曾经被奶茶店玩坏了,但是确实是管用的。

所以在很多餐饮店里也开拓了一个留言墙,几年上去,满满的都是回想,一团体的评论会被更多的顾客看到,这也是口碑营销。

第4招:想办法让顾客曝光你的店

好的营销应该让别人情愿自动替你的店做宣传。为什么去星巴克的人都要拍照,为什么喝到喜茶的人要拍照,为什么很多人在商场门口看到一只奇丑无比的玩具娃娃都要凑上去拍照发朋友圈。

一团体情愿拍照宣传一家店无外乎两个缘由,一个是逼格,一个是兴趣。逼格往往在于彰显本人的品味,兴趣则分两种,正常的兴趣是为了衬托本人的审美,还有一种逗比的兴趣叫自黑。

去星巴克要拍照,是逼格,看到美的东西要合影,那就是兴趣,看到丑的玩具也要合影,那就是自黑。无论是彰显品味还是展现兴趣还是自黑,都能激起顾客内心分享的愿望,能抓住这种顾客心思,事情就好办了。

让顾客来曝光你的店才是营销的初级段位,假设真实不济,做不到让顾客自动传播,也可以搞一些优惠活动吸引顾客拍照分享,或许诱导他们去网上写点评。



另外,实体店营销中还有办法和策略可以尝试的,假设你想获取更多营销方案,可以看看大众号导流宝。导流宝提供各种收费的商家活开工具与活动攻略,并且拥有72投广告平台的广告资源,掩盖8亿多用户,分分钟带来1000客流量。
淩忯傢嗾嗾s 发表于 2021-3-23 14:16:03 | 显示全部楼层
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123459058 发表于 2021-3-23 14:16:55 | 显示全部楼层
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