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课程案例

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所属分类: 站务管理 课程案例

山东大姐开早餐店,应用“两杯豆浆”,年入140万,策略很复杂

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萍381 发表于 2021-3-27 08:31:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
菏泽有一家早餐店,假设你拿着他们店里的名片进店的话,就可以收费喝两杯豆浆。试问,假设你是顾客,正好手里收到了他们派发的名片,你会不会情愿出来喝那两杯收费豆浆呢?



这家早餐的左近其实也有不少同行,竞争也算是十分剧烈了。但自从这家早餐店推出了这样“收费喝豆浆”的活动之后,别的同行都干不过这家早餐店了,大家能猜到是怎样回事吗?明天就在这里给大家讲讲。
案例背景

这家早餐店的老板姓周,是一位47岁的大姐,也是明天要给大家引见的案例主人公。周大姐在开早餐店以前,在一家连锁饭店外面当效劳员,一个月工资差不多2500块钱,支出虽然不高,但周大姐就是仰仗着这份任务,把女儿供上了大学。
大家看到这里能够猎奇,怎样是周大姐供女儿上学?她没有丈夫的吗?孩子没有爸爸的吗?周大姐确实有丈夫,孩子也确实有爸爸,但很多时分,有还不如没有。就比如当初周大姐的女儿上高中,要1800块钱学费,周大姐好不容易存了5000块钱在银行里,让丈夫拿着银行卡去取钱,带着女儿去学校报到。结果你猜怎样着?周大姐的丈夫把5000块钱全给取了出来,除了女儿1800块钱学费之外,剩下的钱全拿去本人花了,差点把周大姐气进了医院。
周大姐结婚这么多年,从来没享用过丈夫对她的一丁点儿好,要不是为了女儿,这个婚早就离了。好在女儿也懂事,学习用功不说,也考上了重点大学,没有孤负周大姐的一片苦心。
前年,周大家的女儿也大学毕业了,还顺利找到一份薪资待遇都很不错的任务,周大姐也算是彻底放下了心。这不,去年不是由于疫情吗?周大姐家小区楼下有好几家门店都给关门了,周大家就起了心思,索性盘了一家门店,本人开起了早餐店。结果你还别说,周大家开了早餐店之后,由于运营妥当,早餐店的生意好得不行,短短一年时间,周大姐就支出140万,赚的比女儿多多了。



方案引见

其实周大姐运营早餐店的法子也很复杂,操作起来十分容易,就两招:
一、周大姐印了很多小卡片,在左近派发,但凡持有小卡片的顾客进店,就可以收费取得两杯豆浆。
二、但凡来店里吃早点的顾客,都可以收费取得一杯价值5块钱的豆浆,不额外多收一毛钱。
假设大家以为,周大姐就是靠着收费豆浆吸引顾客进店消费的话,那就大错特错了,一杯豆浆还没这么大的能量,可以让周大姐年入140万。接上去让我们看看,周大姐究竟是怎样做的。

任何行业,只需你明白这行业的赚钱形式,懂得应用一些小办法,生意难题自然可以迎刃而解。更多的赚钱案例和营销技巧,可以看看下方专栏合集中,高手现成的经商策略。

盈利剖析

我们先来说第一点:周大姐印了很多小卡片,就在菜市场左近那一块派发,小卡片上除了注明早餐店的名字和地址之外,还写了几个了如指掌的大字,那就是“持此卡进店,收费送两杯价值5元的豆浆”。
普通人收到小卡片,一定随手就扔了,对吧?但是周大姐给她的小卡片赋予了两杯豆浆的价值,大家想想看,那些去买菜的老大爷、老太太收到这张小卡片之后,是不是就会拿着小卡片去早餐店拿豆浆呢?
等他们去早餐店拿豆浆的时分,是不是会想到本人还没吃早点,随手在早餐店买点早点回家吃呢?
大家算一下,一杯5块钱的豆浆,假设算成本的话,也就1.5块钱。顾客只需在店里买一个包子,其中的利润都可以把豆浆的成本给抵消了。更别说一个包子怎样可可以吃?那顾客少说得来三个包子吧?到时分再来两根油条什么的,你说说这周大姐能赚多少钱?
只不过是让出了1.5块钱的利润,就可以在后续取得这么多的盈利,你说周大姐这个活动是赚还是赔?



再说第二点:周大姐提出了一个充值主张,只需顾客在店里充值98块钱成为会员,那么除了可以取得98块钱的消费额度之外,还可以取得98杯豆浆。并且假设顾客是在前30位办理会员的话,还可以收费失掉一个价值129块钱的电水壶。
98块钱的充值金额至少可以带来60块钱的利润,而98杯豆浆大概是147块钱成本。再加上129块钱的电水壶,成本其实是20块钱一个。算上去,每办理一个会员,周大姐需求亏107块钱。
但异样,只是由于一个成本只需求20块钱的电水壶,就吸引了大量顾客前来办理会员卡,周大姐就因此收了一大波的充值费。与此同时,98杯豆浆,顾客每次进店可以喝一杯,换句话说,顾客至少要进店消费98次。假设顾客不来消费,那么周大姐就不需求付出豆浆的成本。假设顾客进店消费,那么周大姐可以赚包子、油条的费用,按照一个成年人的饭量来说,你说周大姐能不能把豆浆的成本赚回来呢?

任何行业,只需你明白这行业的赚钱形式,懂得应用一些小办法,生意难题自然可以迎刃而解。更多的赚钱案例和营销技巧,可以看看下方专栏合集中,高手现成的经商策略。

最后,周大姐就是这样,应用“两杯豆浆”,让本人在短短一年的时间内,赚了140万。
思思思念宋 发表于 2021-3-27 08:32:24 | 显示全部楼层
一杯豆浆的成本不过几毛钱,全是水,什么成本1,5
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zzz要好好学习 发表于 2021-3-27 08:33:19 | 显示全部楼层
豆浆挺便宜,5元一杯,我们老家都是收费有限畅饮,高唐
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忘了吧忘了啊唤 发表于 2021-3-27 08:34:02 | 显示全部楼层
真有这种话动,那些老头,老太太就冲那收费的豆浆而去,别无消费,这是有的。
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月满西楼73 发表于 2021-3-27 08:34:40 | 显示全部楼层
应用互联网创业,投资不用5万,如今实体店不好运营,借互联网做一套私域流量系统,相似于肯德基他们的宅急送一样的独立系统,协助商家引流,锁客,复购,为一体,适宜一切行业!
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wangsb02 发表于 2021-3-27 08:35:12 | 显示全部楼层
什么豆浆?一杯5元,胡扯
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ziming20170520 发表于 2021-3-27 08:35:43 | 显示全部楼层
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123459628 发表于 2021-3-27 08:36:28 | 显示全部楼层
我觉得也是,老大爷老大娘没收费喝关门算她幸运。
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三剑客电饭煲 发表于 2021-3-27 08:37:20 | 显示全部楼层
拿了收费豆浆就走,不消费,回家炒个白菜,热个馒头!别不信服,真有这种人!
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