找回密码
 社区注册

快捷登录

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

QQ登录

只需一步,快速开始

课程案例

关注:4

所属分类: 站务管理 课程案例

餐饮店怎样做社群营销?这篇文章为你一次讲透

[复制链接]
朋友一起走 发表于 2021-3-29 15:48:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近和朋友在一家餐厅吃饭,店里搞了一个活动,扫码进他们的微信群,就可以收费赠送一杯橙汁,听说群里每天还有优惠活动,于是我们都扫码进了群。明天上去发现群里每天除了在饭点前发几个红包,抢到手气最佳赠送菜品之外,似乎也就没了别的动态。

无独有偶,身边很多餐饮老板都在搞这样的活动,不知不觉微信上曾经有了很多餐饮店的福利群。 但是察看之后发现大部分的群都阅历了这样的几个阶段:疯狂加人,疯狂拉人——每天准时发红包,发福利——隔三差五发红包发福利——逐渐沦为广告群。很多餐饮老板想做好社群运营的出发点都很好,但是结果却发现适得其反。那么明天这篇文章我就来说说,餐饮社群营销应该怎样做。

本文次要从以下几个方面来讨论社群营销的玩法:

1.社群的定位

2.群规和操作标准

3.社群的推行和管理

4.社群的内容规划

5.社群的开展和裂变



1.社群的定位

做社群之前要先清楚做群的目的是什么,围绕这个目的所做的中心任务是什么,这个就是社群的定位。常见的餐饮社群定位有以下几种:

福利群:福林群的目的就是每天发福利,经过福利吸引顾客进店,给店里带来客流

推行群:以宣传推行为目的,需求每天互动,让群里的人都知道你的店,来你的店里消费

会员群:次要做会员充值、会员售后效劳,以及会员福利发放,经过会员做客户的沉淀

订餐群:次要在群里提供餐位预订,外卖等效劳

赞扬群:搜集顾客对店内产品和效劳的反应,意见和建议

大部分的餐饮社群都是以福利发放为主。在实践运营进程中,以上这些任务都可以同时统筹,并非一定要单独建个群搜集顾客意见,单独建群只为了订餐。明白社群定位目的是明白目的,这样有助于调整运营办法,更好的完成运营目的。

例如:新店停业,需求更多人知道,那么这个阶段社群就要以推行为主,可以经过一些优惠券的发放,分享得优惠等方式达到音讯分散的目的。假设是老店,需求做客户的沉淀,那么社群运营的目的就是为了树立和顾客的联络,给顾客提供愈加便利的效劳,更好的福利,提升顾客对店面的感知度。那么详细的活动就可以以会员的办理,会员福利办法,以及搜集顾客赞扬建议,提供订餐和预定效劳等为主。



2.群规和操作标准

目的明晰以后就要末尾建群了,建群时最次要的任务是制定群操作标准。这一阶段要留意以下这几个成绩:

①群名。在正常状况下,群名的设置可以参考店面门头起名的准绳,普通用品牌名+群功用即可。例如:餐创星球·会员福利群,餐创星球·社群营销讨论群。在做活动的时分,群名也可以做暂时更改,例如:餐创星球:今晚8点讲营销,这样方便更多群友了解群活动,可以起到提示和强调的作用。

②群公告。群公告普通分三部分:本群的定位+群规则+群活动公告。例如:欢迎参加餐创星球餐饮交流群,本群旨在为小餐饮创业者提供学习交流平台,群内活期会分享餐饮管理+营销+技术+开店相关材料,圈内制止发广告,制止讨论与餐饮有关话题。经过这样的一个公告,就可以很明晰的告知新进群的朋友,我们是做什么的,我们的规矩是啥。

③群聊机器人设置。假设社群规模比较大,群人数比较多,这个时分可以思索用一些社群运营工具来管理。用这些工具就可以设置欢迎新人的内容,群内关键词回复,以及设置自动踢人自动发送正告等功用,假设遇到有人在群内发广告或许有关内容时,就可以在第一时间照应。



3.社群的推行和管理

社群树立以后就要末尾给群里加人了,在对外推行之前,先要有第一批种子用户。种子用户普通是店内员工,身边的朋友,以及店里的一些忠实顾客。由于这些人都比较熟习,群树立以后可以引导他们在群里发言,惹起讨论,生动群气氛。普通种子用户的数量不需求太多,二三十人就可以。有了种子用户以后,就要末尾停止社群的推行了,社群的推行的办法我总结了以下这么多:

①让员工和朋友约请身边的朋友及老顾客参加

②在店内推行群管理员二维码

③在大众号文章下推行群管理员二维码

④一切活动海报上添加群管理员二维码

⑤在一切其他群里推行群管理员二维码

⑥在店内做推行活动,引导顾客进群

普通来讲,除了十分忠实的老顾客,或许从事微商或新媒体,带着打广告的目的进群的顾客之外,普通人很难自动进群的,这个时分就需求做一些活动引导顾客进群。大部分店的做法都像我文章扫尾提到的那家店一样,用优惠和福利吸引顾客加群。还有另一种方式就是自动吸引,在店里张贴海报、桌贴等方式,告知顾客群内有活动,让顾客自动扫码进群。

新的顾客进群以后,管理员要及时打招呼和互动,这就像顾客顾客进店就要打招呼一样,要告知新出去的顾客本群的宗旨群规群活动以及活动的参与方式。假设不做初次的互动,很多奔着领福利而来的人能够就餐分开后就会参加,所以这个时分还有关键的一步,就是管理员要以顾客的身份自动添加顾客微信,添加微信以后,该顾客不只是微信群群友,同时也是团体好友了,如此一来又多了一个新的宣传渠道,那就是朋友圈。

怎样加顾客微信可以让顾客赞同同时又不反感呢、答案就是:发福利。以管理员身份加好友,告知其感谢参加,要送他一份会员福利,这样一来,大部分人都会经过好友央求了。



4.社群的内容规划

社群运营的中心是内容,假设一个群里只是偶然几个红包,偶然几个优惠信息,那么这样的群逐渐就会被顾客遗忘,最终会一步步沦为广告群。好的内容规划应该包含两部分外容:一是日常生动群气氛的内容。二是活动运营内容。

群内日常互动,生动气氛的内容应当围绕餐饮这个主题展开,比如:

①在群里晒店内任务场景。比如明厨亮灶,比如厨师烹饪美食的场景,比如店内员工辛勤休息的场景。经过这些场景的展现,可以展现匠心做美食的主题,可以凸显出团队笼统,提升顾客的好感。

②在群里晒美食。在饭店时可以在群里适当晒美食。可以晒比较美观的美食图片,激起顾客的食欲;可以晒大批量产品摆成一排的照片,突出生意好;可以晒外卖打包产品的照片,突出外卖生意火爆。在直接晒美食照片时,要留意美观性,不同的菜品要选择适宜的角度去拍摄,发布时可以适当美颜,突出效果,但不可修得太过,假设太失真的话,反而会降低顾客的感知度。

③在群里晒店内就餐场景。店里人多的时分,也可以拍照片或视频,突出现场生意火爆;店内有一些比较温馨的就餐场景也可以拍照或许视频在群里发布,这样有助于塑造品牌价值感。

④在群里分享安康相关的生活常识。除了发店内产品和场景相关的内容之外,也可以结合本人店内的顾客年龄特点,发一些和美食与安康相关的内容。例如生活小城市,美食菜谱,菜谱视频,一些美食的新吃法等,经过这些内容的发布让大家不断加深印象,清楚这是一个餐饮群,潜移默化的让顾客明白,这是一家关注美味与安康的店。

⑤组织线下活动信息。也可以活期在店内组织一些会员聚会,新品品鉴会,节日活动等,吸引一些老顾客来店里交流、比如我们曾经做的一家店,在冬至时就在我们群里发起了一个冬至包饺子的活动,当天吸引了很多顾客来店里聚会,一同包饺子,结交新朋友。

餐饮社群运营的中心内容就是群活动。活动普通围绕店内产品优惠展开,比如送一些特价产品的收费品味券,菜品优惠券,消费的折扣券,新品品味时机等。福利发放的方式有很多:

①红包游戏。在群内发红包,红包规则指定对象取得相应的福利。例如抢到手气最佳进店可以优惠;手气最佳也可以赠送特定的菜品,或许抢到红包尾数是什么数字,进店就可以享用相应的折扣优惠等,一些消费金额比较小的小吃快餐店,也可以规则抢到红包尾号是几,进店消费就可以减免几块钱。

②比大小活动。微信上有个石头剪刀布功用,管理员先出,顾客后出,但凡大过管理员的前几位可以取得对应的奖励。例如管理员出的是石头,那么前3个出布的就可以取得奖励。

③摇筛子。摇筛子比点数,管理员先摇,第一个比管理员点数大的胜出(规则可以恣意确定)

④截动图数字。制造一张动图,图上有不断跳动的字母,每个字母对应相应的福利,动图经过电脑端微信在群内发布后就会变成表情包,群友打开表情后用手机截屏,截到哪个字母就可以取得对应的福利。



⑤转发集赞在群内发店内产品海报或广告,让群友转发集赞,然后依据积聚数量设置奖品兑换内容。

⑥群内红包游戏。在群内玩红包游戏,1元钱5个红包,抢到手气最佳的持续发。

以上都是我们之前在给客户做社群策划时常用到的活动方案,经过实际验证都十分好用,初次以外还有很多的社群玩法,可以本人去探索和开发。



5.社群的开展和裂变

一个微信社群的人数下限是500人,但是普通建议不要超过140人,140这个数字是邓巴数,是有着迷信依据的一个数字。群人数过多就会难以管理,运营效果就会变差。所以,在一个群达到一定的人数后就要停止社群裂变。

社群的裂变和树立新群一样,也需求种子用户,新群树立之初,可以约请老群里常常互动,比较熟习的用户参加,或许当管理员。在新的群刚树立之初,老用户的互动可以调动群气氛,可以增强群内用户的粘度。

在社群开展裂变的进程中,要制定一定的鼓舞政策,鼓舞店内员工学会树立和运营社群,将社群的运营和员工的任务考核结合起来。同时也可以制定用户的鼓舞政策,活期组织线下活动,约请社群内表现积极的群友来店里聚餐,也可以给其会员特权,以表示鼓舞。

最后,关于如何运营好你的餐饮社群,还有一些有益的建议:

①群不在于规模大小,在于质量。发现有发广告的,或许本着其他目的进群的,一定要第一时间清算出群。

②群次要和每一个群友添加好友,在群比较多的时分,避免一团体同时进多个群的现象。

③在运营的进程中寻觅那些真正有价值的客户,可以开展成为本人的潜在客户,可以开展成会员的客户,把他们从大群里单独分出来,建小群运营(也就是vip群),小群渐渐沉淀做大了,才是我们最有价值的资源。

④群里要潜伏一些本人人,打配合,唱双簧。

⑤群里不能一次性发过多广告和活动,营销要有节制。

最后,分享几个我给顾客做的微信群运营方案,如需高清原版图可以加我微信,转发本文到朋友圈或餐饮群后支付。
ZoeY385 发表于 2021-3-29 15:49:47 | 显示全部楼层
转发了
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 社区注册

本版积分规则

发布主题 快速回复 收藏帖子 返回列表 客服中心 搜索 VIP会员

联系我们

对话产生契机,讨论收获惊喜, 只为成就无限创举

湖北省 利川市
电商产业园

欢迎来这里一起喝喝茶,
聊聊你的产品。

+86 132 3711 5432
(9:00AM-6:00PM)

代理合作请联系本号码
业务合作请点此处

洽谈合作
admin@vfuw.cn

共享万亿级市场
工作日24小时内回复

加入我们
jiangheng@vfuw.cn

我们欢迎每一个对设计怀
有疯狂激情的人。