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课程案例

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所属分类: 站务管理 课程案例

河南这对夫妻早餐店这样卖包子,比发传单效果还好,办法可自创

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山东美家环保 发表于 2021-3-31 12:33:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
实体店营销干货持续分享大家好,我是启美人,感谢您的关心[中国赞]阅读!
最近听说河南的胡辣汤又涨价了,之前一碗只需5元,如今都涨到了7元,很多网友直呼,吃不起早餐。





疫情事先,遇见不少行业的物价下跌,但是有这一对夫妻,却在物价下跌的大潮中,硬是把早餐包卖到1元10个,这种大家都看得出的实惠活动,没有那个消费者会拒绝,就连同街的老板都想进店捞捞便宜。


这个诱人的活动一处,进店的人纷至沓来,人气一下子爆棚。





【案例背景】
这对河南夫妻的早餐店由于租金的缘由,选择了一个租金便宜但是较偏远的中央,所以一末尾生意并不是很理想,为了生意可以好转,这对夫妻想了很多办法,比如说添加品类包子出了很多创意的包子,什么茄子馅儿,豆皮,腐竹,玉米等,但是虽然质量让顾客上瘾,但是知道的人还是太少,最重要的缘由还有,没人气,中国的人就是这样的,越是人多的中央,挤着也要去,越是没人气的中央,人家看见你没人气就会觉得你的质量不行。





所以如何让这对夫妻最终选择赔钱来回店内制造人气。


说到这个办法很多人会想,这样的活动,很清楚是不赚钱甚至是赔钱的,这对夫妻真是傻。


但是理想并不像大家所看所想的那样,这个看似赔钱却让这对夫妻年赚100万。





【盈利逻辑】


第一:一元十个包子

目前来说市场的包子的价钱都在1元以上,最近物价飞涨一个包子的成本基本都在7毛左右,所以这个1元十个包子的活动,相对是十分吸引顾客,也相对是十分赔钱的生意。


就是由于这个极易被大家看明白的道理,所以大家就会蜂拥而至,由于这就是兽性,不管什么时分,人们占便宜的心思总是那么的普遍。





但是这个十个包子想要1元买下,第一团体就是必须成为他门店里的会员,成为会员就可以享用这个优惠活动。怎样成为会员,其实很复杂,就是充值100元,这个100元还可以持续消费运用。


充值消费不会损坏顾客的利益,而且还可以失掉实惠享用活动,这关于顾客来说,是很容易承受的,所以这样的一个步骤就把很多其它点的顾客吸引到店里了。







第二:限制消费次数



若是真的1元10个包子不限次数,那真的会赔很多的钱,所以人之常情,这对夫妻也对这个活动消费的次数做了一个限制。也就是,1元买10个活动一个月只限制6次。


虽然有限制但是这样的吸引力还是可以吸引大量的顾客进店,来添加店内的人气这就曾经达到目的了。





第三:关键环节



人气吸引来了,加下类还有十分重要的一步,也就是我们说的产质量量,关于这个早餐店了来说就是包子的口感和效劳质量,在这一点上,这对夫妻有一个理念就是,包子可以少做,但是必须让顾客吃了念念不忘,他们选择食材考究,都是清晨4点就起床去选择新颖食材,做包子的每一道程序都严厉执行,不偷工也不减料。所以只需吃过他们家包子的人,都会再次进店,即使绕点路也情愿来他们家。





所以说我们在运营实体店的时分,一定要知道:没有营销,酒香也怕巷子深;若是只关注营销而疏忽了质量,那最终只会伤了消费者的心。
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SBX94500 发表于 2021-3-31 12:34:07 | 显示全部楼层
没有十年脑血栓想不出来这点子
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