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谁说中餐厅不能过中国年?有人玩出了新高度

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做农告根乎 发表于 2021-4-19 12:43:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
践行传统文明的传承与创新,这是近几年国潮和新餐饮新消费品牌火爆的重要缘由之一。

坚持非遗传承,让古韵焕发重生。

在往年新春之际,必胜客跨界结合11大非物质文明遗产,打造非遗主题餐厅,并在特殊时期初次推出新春年夜饭,为消费者在本地过年提供便利。

继去年新春与故宫博物馆携手带来“五福盛宴”,这是必胜客延续第三年打造“中餐厅里的中国年”。

为何做中餐的必胜客也持续研讨和践行传统文明的传承?这类创新的消费场景蕴藏新商机?







01

谁说中餐厅不能过中国年?

作为西式餐饮指导品牌,必胜客不断将春节作为重要的营销节点。详见餐饮O2O之前报道:必胜客新年出新招,餐饮跨界IP新玩法你get到了吗?

在往年新春之际,必胜客推出“大美非遗,必胜牛年”主题活动,带来在“中餐厅里过中国年”的新体验,用创新的方式为消费者带来传统与现代交织的文明活动体验。

这是必胜客延续第三年打造“中餐厅里的中国年”,此次必胜客与11大非遗艺术跨界结合,将北京兔爷、四川川剧、岫岩满族剪纸、苏州昆曲、东阳木雕、湖南湘绣、华县皮影、广东醒狮、洛阳牡丹瓷与秦淮灯会等一系列民俗艺术以年轻化的方式重新归结。

必胜客围绕年轻人来设计喜庆聚会的春节气氛,打造了专门的非遗主题餐厅:

以国潮设计,没有用传统的大白色,而是以洋气的都市觉得的白色,作为年轻人的新表达和新归结。
并推出专门的“非遗icon”,每个主题餐厅都有呈现,且都融入了关键词“必胜”。


门店的非遗元素的窗贴、堆头、pin等;广东醒狮等元素的灯饰墙饰;设计专门的餐垫纸,让餐厅的颜色也丰厚起来;在商场门口还做微型互动,以吸引顾客...




















为了让消费者近距离地感遭到传统与现代的结合之美,必胜客还将非遗元素融入室内设计,部分餐厅还运用高科技手腕打造非遗光影体验,让消费者可以身临其境地观看官方艺术的制造进程与开展演化等。

在产品上以巨牛宴为年夜饭套餐,以聚会喜庆场景来呈现,并推出11款餐盘、2款包等周边新批发产品来搭配销售。

同时,为了传播当地民俗技艺,让消费者更好地了解当地民俗文明,必胜客在各城市举行了非遗科普活动,让消费者感受当地传统艺术之美。

02

春节场景消费停止时

在这个迎面扑来的新经济潮流中,一切都在微观化和特性化,说的再复杂一点,一切都在场景化

场景化就是让消费者可以最快捷、最方便、最沉浸式地体验和消费。

传统营销是要给顾客一个消费理由,那么贴近生活和节日的消费场景就是最合时宜的理由。

而春节是中国人最传统最重要的节日,也可以说是中国传统节日中最弱小的IP,必胜客与非遗结合的春节的节日场景就是深化到人们的生活中去了。

无论时代如何变迁,企业的宗旨不只在于满足消费者的需求,更要洞察消费者的需求变化。

疫情之下的春节注定不一样,“就地过年”成为主旋律,由于年夜饭和聚餐人数的限制,必胜客顺势推出6-8人的家庭年夜饭,定位祖孙三代、亲朋好友的年轻人和家庭。

即使人不多,必胜客也希望让每一位消费者感遭到在中餐厅浓郁过节的气氛。








春节的节日气氛、微型互动活动、文明体验的中餐厅,必胜客再把非遗体验融入年夜饭场景,满足消费者的春节消费需求。

除此之外,必胜客还推出“外送年夜饭”效劳,采取“无接触配送”,以堂食+外卖场景来完成全方位的效劳。

为在疫情防控任务中贡献一份力气,必胜客用实践举动鼓舞据守在一线的城市守护者,给他们送上“必胜年夜饭”,以表达诚挚的感谢和关心。

03

创新传承非遗文明,助力非遗经济

在过去相当长一段时间,中国的非物质文明尤其是传统的非遗手工艺,不少因经济结构的改动、生活方式的变化、传承人的缺乏、原材料的匮乏等多种缘故而面临失传。

非遗文明不能只存活于政策保护中的艺术品呈现于大众面前,也可以经过市场构成文明产品和文明效劳的经济价值。

随着近几年非遗文创产品开发,以及企业跨界营销,大众有了更多接触非遗的时机,这反过去推进了非遗本身的开展。

2021年是必胜客进入中国的第31个年头,但是对产品和本土文明的创新与探求从未中止。

1、致敬传统,创新归结非遗文明

以后,中国文明自信回归,新国潮、新外货正迎来消费浪潮,这些是年轻人的爱好,餐厅以文明营销应抵消费变化。

必胜客结合牛年新春元素,衍生出拟人化的民俗风情,在新的时代为非遗文明赋予了新的价值与意义。将民俗经典创新归结,让更多年轻人感受中国传统文明之光。




必胜客在春节这一中国最传统的佳节时间点,打出非遗文明和年夜饭这2张组合牌,是顺应消费认知,扑灭社会大众的心情点。

加上持续地推进“中餐厅的中国年”的概念,让消费者逐渐喜欢上“必胜客吃年夜饭”。

近年来必胜客不断努力于将传统文明与中餐厅的产品、体验等相结合。继推出敦煌文创月饼、羌绣艺术协作后,此次与一系列非遗IP再一次跨界协作,表现了必胜客在推进中国传统文明传承方面的决计与决计。

值得一提的是,必胜客约请特殊家庭、传承人嘉宾来中餐厅里吃年夜饭的同时,让他们欣赏到非遗餐厅陈列,堆头,画册等,以此来推进非遗文明。

必胜客将不断经过晋级产品、丰厚餐厅体验以及文明周边的打造等维度,助力非遗经济的开展。

2、注入年重生机,“小小传承人”创新传承非遗文明

近年来,在践行传承与弘扬中国传统文明的路途上,非遗传承人中也不断汇入年轻力气。

为了增强亲子家庭消费者对非遗文明的注重与了解,必胜客推出“小小传承人”家庭公益项目,除约请年轻一辈的非遗传承人代表参加,现场归结非遗文明及技艺。

同时也约请到一批对非遗文明感兴味的孩子们及其家人,这些“小小传承人”们将经过活动了解更多非遗文明背后的故事,提升对中国文明的了解和热爱。




文明是智慧的结晶,是值得被尊重的,同时文明还具有无可替代的共同性,用户也对本身的文明有着自然的好感度。

在品牌打造上,餐饮O2O一直以为文明才是品牌最结实的衔接,品牌IP才是最高境界的私域流量。

小结

随着年轻用户的更迭,对国际品牌来说,想要在中国市场站稳脚跟,就需求因地与因时制宜,做好本土化营销。

中餐品牌想要满足更多的用户需求,需求在尊重顺应本土文明、用户审美与习气,以及持续的营销举措方向上去做努力。

打造共同且具有辨识度的内容,给用户留下深入的印象,这样才可以协助品牌博得用户的心,协助品牌破局出圈,完成品效合一。

-END-
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林当123 发表于 2021-4-19 12:43:44 | 显示全部楼层
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历史的遗忘cc 发表于 2021-4-19 12:44:20 | 显示全部楼层
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