找回密码
 社区注册

快捷登录

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

QQ登录

只需一步,快速开始

课程案例

关注:4

所属分类: 站务管理 课程案例

“收费”不是白给,餐饮店“免单”营销策略

[复制链接]
天亮再走己 发表于 2021-4-27 20:34:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
餐厅运营进程中,最能吸引顾客的方式是什么,那一定是收费!

很多店主会说收费容易,但收费完了又回到了之前的形状,似乎并没有什么效果。这是为什么呢?

“收费”只是关于用户来讲的,关于餐饮店来说,收费的活动一定不能复杂的收费,要经过收费来取得更多的价值。

营销活动的三要素

做营销活动,一定要思索这三个要素。

1,吸引点,也就是如何吸援用户来。

2,转化,也就是吸引来的用户如何转化成真正的消费顾客。

3,留存,就是这些消费顾客能否能成为老顾客、会员、等能持续消费,甚至能协助推行的用户。

做活动一定要想明白这些成绩,这个活动才是有效的。回到我们所说的收费活动上,假设我们仅仅是收费送给用户一些产品,红包。只是处理了三个要素中的第一个要素,假设没有达成第二第三点,那收费就真的是当福利送出去了,基本没有报答。表现就是活动事先回到从前。

所以我们在思索做个吸引力很强的收费活动时,更重要的就是要思索,如何能产生转化和留存。

下面我们例举一些能产生转化和留存的活动方案。




1,停业时可以“无条件”收费

这个无条件收费也是关于顾客来说的。

关于商家来说,停业无条件收费的目的就是让人快速的知道有这个店,经过收费的方式让大家来品味,来播种顾客的转化和留存。

这时分的收费活动,你需求权衡几个点,接待才能、成本、规模。

假设是堂食你就需求思索每天或许每个时段限制多少收费名额。假设不限制,混乱的场面会让消费体验变差,影响店面口碑。

假设是档口,你就需求思索收费支付能够招致排队的长度。

成本,就是说总不能搞一次活动把本人搞破产吧?所以需求思索本身的承受才能。

规模,也就是你收费活动需求影响到的范围,假设是高端餐饮,那一定只需求影响到部分有影响力的人就可以了。假设是大众餐饮那必然是越多越好,例如你是小区周边就可以思索千人级别,假设是商场能够就是万人级别。

这几个综合权衡之后来确定活动方案,假设半价就能起到效果,也不一定非得收费。




2,主打产品收费隶属品收费

也就是说本人招聘的产品收费,其他产品收费,也就是说经过其他产品的消费来取得利润,也就完成了消费转化。

例如永和豆浆快餐店,豆浆收费,我们都知道去快餐店不能够只喝一杯豆浆,所以经过这个活动可以促进其他产品的消费,达到了转化的目的。

这种方式的活动适用于主打产品价钱较低的餐饮店,可以在经任何时分,任何阶段采用。

3,隶属品收费

这种方式相似于买化装品送小样。经过隶属品的收费赠送来让用户取得超值的觉得。这种超值感会吸援用户下次持续消费。这就是相当于完成了用户的留存。

例如一家面馆,吃面收费送饮料一杯,冬天送豆浆,夏天送酸梅汤。不只让消费者觉得超值,而且显得很贴心。

这种方式适用于餐饮店的长期活动。




4,本次收费下次收费(挂钩会员体系)

也就是说收费是有条件的,这个条件就是充值成为会员。例如,充值100元,本次消费收费。很直接的完成了用户的留存。

这种方式适用于前期推行阶段,和周年庆等特殊时期。

5,本次收费,下次收费

相似于买一送一,提高顾客的进店频率,达到推行、复购的目的。

例如第六季自助餐厅,停业时就会选择停业三天买一送一,这吸引了很多消费者前来。

这种方式次要适用于比较知名的品牌餐厅,曾经在消费者当中有一定的影响力。经过这种方式可以让新店的知名度快速传播开,产生很强的推行效果。




6,部分人收费

依据餐饮的不同类型,不同时期,让部分人收费。

例如,自助餐厅,1米以下儿童收费;三八妇女节女性收费;两人进店一人收费;等等

次要目的是经过部分人收费来促进消费,提升品牌好感度。

7,义务达成收费

也就是说设定一定的免单要求,这个要求的目的就是达到传播引流的目的。

例如,发朋友圈集赞,好评免单等。

这种方式适用于餐饮店开店前期,或许有推行需求的时分。




结语:

收费的方式有很多种,餐饮店可以依据本人的状况,和会员系统,推行系统结合来停止。

在设计收费活动时切记没有目的,没有策划。也就是说站在商家角度来说,没有真正收费的活动。一定是要经过收费的营销活动达成某种转化、留存、甚至推行的目的。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 社区注册

本版积分规则

发布主题 快速回复 收藏帖子 返回列表 客服中心 搜索 VIP会员

联系我们

对话产生契机,讨论收获惊喜, 只为成就无限创举

湖北省 武汉市
武汉客厅E栋904-905

欢迎来这里一起喝喝茶,
聊聊你的产品。

+86 132 3711 5432
(9:00AM-6:00PM)

代理合作请联系本号码
业务合作请点此处

洽谈合作
admin@vfuw.cn

共享万亿级市场
工作日24小时内回复

加入我们
jiangheng@vfuw.cn

我们欢迎每一个对设计怀
有疯狂激情的人。