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课程案例

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所属分类: 站务管理 课程案例

早餐店这么做活动,前后四天,销售额下跌54%!

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天下非公呵 发表于 2021-4-29 17:54:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
明天我们给大家分享一个早餐店的活动案例,同时也借助这个案例,讨论一下早餐店小程序运营要怎样去做?

门店引见:门店位于湖北省荆州市沙郊区红星北路口,店面40多平米,往常客流在350-400人,节假日500人以上,老客占比80%。



门店运营痛点

1. 每到餐点,排队等位;

2. 第三方平台佣金下跌,想应用小程序做外卖;

3. 为门店拓展新客流。



活动一

经过对客户的深化调研,余老板发现,年轻的客户群体对外卖的需求很剧烈,为满足这部分客户群体的需求,余老板策划了满免外卖的活动,次要活动内容如下:

1、外卖20元起送,满30元免外送费(比如:外送费2元);

2、外卖接单时间定为早上6点到下午2点钟;

3、为了节省人工成本,只送周边5KM。



余老板的活动海报图

活动二

设置隐藏优惠劵,为门店带来新的客流。

余老板经过小程序后台深度剖析商品的销售概略后,选择了牛肉粉作为活动选品——本店的主打,也是客户复购率比较高的商品。综合一切要素,最终余老板将原价10元的牛肉粉,以最低价6元出售,支付单品劵以后立减4元。



活动举措:

1. 将外卖的活动海报做成易拉宝放在店门口;

2. 单品劵牛肉粉海报打印贴在点单处、店内墙面;

3. 海报的推行宣传都是应用微信停止,次要传播渠道为微信群、朋友圈。为了避免发广告刷屏,惹起客户反感,最终被屏蔽,余老板选择一天发3次活动海报/用户就餐的图片,辨别在早、中、晚三个就餐时间前发送;

PS:由于余老板的店只营业到下午2点,早晨普通预告第二天的特价活动。



活动效果:三八节做活动前后4天,GMV下跌54%。

运用功用:满额包邮功用、优惠券。

活动复盘

活动小结:从单次活动效果来看,余老板这次活动的效果比较理想,但从长远的角度来看,还是有一些需求调整的中央。



后续运营建议:

1. 应用充值锁客复购,提升老客到店消费频次,从而提高店内营业额

从余老板的店内状况来看,老客占比80%,因此,维护好老客户是直关重要的,从而提升老客到店消费频次,最终提高店内营业额。本来一个客户一周只到店消费一次,经过充值锁客提升为两次,那么营业额就有能够翻一倍。

PS:建议运用会员充值功用(比如充值100送10元,锁定客户未来11次的消费),提升复购率。

2. 调整外送效劳时间,添加效劳效率

由于早餐店高峰时期到店消费的客户会十分多,最好在其他活动规则不改动的前提下,将外送效劳的时间调整:为上午9点到下午2点。



场景描画

当一个左近1KM的客户点了外卖之后,余老板以最快的速度送达,也需求花10分钟,在早高峰时间,10分钟只效劳一个客户,是十分糜费的,假设是在店内,10分钟可以效劳10个客户,因此,我们建议他调整外送的时间。


有很多人对小程序望而生畏,以为很复杂不懂开发。其实复杂的事情,我们都曾经做好了,商家需求做的只是依据本身运营状况做出特性化调整。关于每一个商家来说,只需是你的客户有在微信上的,小程序都会是你的好帮手。
m536 发表于 2021-4-29 17:54:46 | 显示全部楼层
做小程序找微起 一条龙效劳 !13575787333
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