找回密码
 社区注册

快捷登录

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

QQ登录

只需一步,快速开始

课程案例

关注:4

所属分类: 站务管理 课程案例

四川老板开川菜馆,从负债累累到盈利470万,只用了一个“套路”

[复制链接]
比尔992 发表于 2021-4-29 18:26:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
佛山有一家川菜馆,当年由于运营不善,招致老板负债累累,差点将菜馆赔了出去。可后来呢?老板不过是用了一点小“套路”,便在短短一年的时间里,盈利470万,还清债务不说,还赚了个盆满钵满。



大家都知道,这年头开一家实体店并不容易,物价成本、人工成本、房租水电,统统都压在了老板身上,假设产品不涨价,老板没办法赚钱,假设产品涨价,顾客也不乐意,这让老板如何是好?
但是这家川菜馆的老板却是反其道而行,即使成本下跌,他照旧玩着“低价”的套路,结果不但不亏,反而盈利470万。
【1】案例背景

这家川菜馆的老板,就是明天要给大家引见的案例主人公。老板姓陈,老家是四川绵阳的,多年前就离开了佛山讨生活。这么多年,陈老板吃了不少苦,好在最后也赚了点钱,就在佛山开了一家川菜馆。到如今,这家川菜馆曾经开了好几个年头了。
其实一末尾陈老板的川菜馆运营得还不错,陈老板为人良知,不断用好的食材来给顾客最好的体验,而且川菜馆的价钱也比较亲民。老板良知,顾客也不是看不见,自然有事没事就来消费,陈老板的小日子也因此过得挺舒坦。
但随着社会的开展,从事餐饮行业的老板也越来越多,市场上的竞争也逐渐剧烈,陈老板便末尾有些力所能及。陈老板不断主推的运营理念就是“用真心效劳顾客”,但如今产品的同质化越来越严重,竞争也很剧烈,各位老板为了获客,更是推出各式各样的营销方案,在“便宜”面前,“真心”又算得了什么呢?
其实关于普通顾客来说,食材的品级并不能很清楚地吃出来,只需菜品美味、卫生、效劳贴心,顾客就曾经心称心足了,假设这个时分,菜品的价钱还便宜,顾客又有什么理由不选择你呢?
但是等陈老板看法到这一点之后,曾经太晚了,那个时分陈老板为了勉强支撑川菜馆,曾经欠了不少外债,甚至到了走投无路的境地,都打算把川菜馆转手,好让本人还清债务。可毕竟这是本人这么多年的心血,就这么让出去,多少有点不甘愿。
后来陈老板也是抱着死马当成活马医的心态最后一搏,结果没想到,还真让陈老板搏出了470万的利润。



【2】方案引见

一、活动时期,只需顾客在店里产生消费,不管消费了多少钱,都可以享用免单福利。
二、假设顾客在店里充值,随意充值多少钱,除了可以失掉消费额度之外,还可以失掉同等价值的现金。

以上两点,就是陈老板推出的活动。本来陈老板对这两个活动也没抱太大希望,只需能改善生意就好,没想到最后却盈利470万。大家猜失掉,这是怎样回事吗?

任何行业,只需你明白这行业的赚钱形式,懂得应用一些小办法,生意难题自然可以迎刃而解。更多的赚钱案例和营销技巧,可以看看下方专栏合集中,高手现成的经商策略。

【3】盈利剖析

我们先来说第一点:陈老板提出,只需顾客进店消费,然后把本次消费的金额在卡里停止充值,除了本次消费可以免单之外,充值的钱也可以留着下次来店消费运用。
这个活动本来是个免单活动,但是陈老板不过就是经过一个小小的门槛,就让这个“免单”活动变成了“五折”。五折虽然不赚钱,但也相对不会让陈老板亏钱,并且还可以吸引顾客下次进店消费,只需顾客进店,老板惧怕没有赚钱的时机吗?



如今来说第二点:但凡有顾客在店里充值,不管顾客充值了多少钱,除了可以失掉相应额度的消费额之外,还可以取得同等价值的现金。
这个现金是怎样回事呢?陈老板通知顾客:假设你充值了1000块钱,那么你每次引见朋友来店里消费,你都可以失掉10%的分红。当你引见来的朋友超过10位或许累计消费达到2000块钱之后,以后引见朋友都可以失掉15%的分红。这时分假设引见来的朋友超过30位,累计消费达到1000块钱之后,就可以失掉20%的分红。
这么做相当于什么呢?只需引见朋友来店里消费,就等于成为了川菜馆的股东,都不要干活儿,就能拿分红,你说顾客开不开心?如今生活压力大,是团体都想多赚钱,如今有了这种坏事,你以为顾客会放过吗?自然不会,所以很多顾客都一门心思帮陈老板拉客,反正又不要本人花钱,还能给本人创造收益,何乐而不为呢?
当然,只靠这两点就像盈利470万的话,显然不能够,所以陈老板还有另外一招盈利秘诀。由于篇幅有限,想了解后续操作的朋友可以进入专栏查阅,专栏外面还有很多,关于实体店运营的策略,假设你感兴味,可以点击下方观看。

最后,陈老板就是这样,在短短一年的时间里,盈利470万,赚了个盆满钵满。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 社区注册

本版积分规则

发布主题 快速回复 收藏帖子 返回列表 客服中心 搜索 VIP会员

联系我们

对话产生契机,讨论收获惊喜, 只为成就无限创举

湖北省 武汉市
武汉客厅E栋904-905

欢迎来这里一起喝喝茶,
聊聊你的产品。

+86 132 3711 5432
(9:00AM-6:00PM)

代理合作请联系本号码
业务合作请点此处

洽谈合作
admin@vfuw.cn

共享万亿级市场
工作日24小时内回复

加入我们
jiangheng@vfuw.cn

我们欢迎每一个对设计怀
有疯狂激情的人。