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餐饮营销怎样做?

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水色草莓慷 发表于 2021-4-30 08:21:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
开餐厅,最重要的就是顾客。那么,我们的顾客可以分为三种:一种叫引流客,就是吸引,没有来过的顾客前来。一种叫留客,也就是吸引回头客,再次过去。一种叫锁客,就是吸引锁定的顾客停止重复消费。
其中最重要的就是留客,那么如何让你的顾客成为回头客呢?
做好营销尤为重要!



[size=1.176em]玩天气
玩天气,明天下雨打七折,下雪打八折,夏天下雪免单。
这个很复杂的,只需天气不好,那就和天气赌一把,而这种玩法,顾客是最喜欢的,为什么呢?由于天气是不可控的,也就是说天气不是店主能控制的,这个活动就是依据天气来打折。
有人说,打这么低的折扣那还不如不干,其实你错了,天气不好的时分本来就没有主人,店里冷热闹清的,没人气就没有财气,店里的财气会越来越差,这是其一。
店外面即使一团体都没有,你的费用也是照样要产生的,房租水电人工一分钱不会少,原材料还会变得不新颖,这些费用有没有人都要发作,假设说,你卖出去,那就不一样了,店里的人有活干,人气好,还相当于添加员工的技艺。
天天张罗说要做营销,做营销,顾客送上门来了,你不去营销你还想干什么?



[size=1.176em]玩星座
每天第一位顾客抽取当天的幸运星座,比如明天天蝎座就餐五折。
这个玩法其实之前有很多变通的办法,这只是其中的一种。
他的优点是可以和顾客更好的互动,更好的传播,有一个小小的秘诀在外面。
这个星座游戏最中心的一点,是要和朋友圈配合着一同来玩,单单只是星座打折,并没有多大的意思,而且对店外面的影响力不会太大,我们做游戏或许做打折或许做营销的最大目的,就是为了尽最大能够地去传播。
所以你要想配合做好传播这一个星座游戏,需求配合做一个星座卡。
星座卡也就是星座海报,当你属于这个星座的时分,你就要设计一个有顾客头像名字和微信号的星座海报,让他在他的朋友圈里转收回去,最大能够的分散你的传播力和品牌影响力。
这才是星座卡的中心,而不单单只是在店里,给顾客就餐五折,这就糟蹋了我这个玩法,没有领悟到精髓。
这个玩法,在这八个外面,属于技术含量最高的,假设一旦学会并用好以后,它的传播力度也是庞大的。他的影响力也是最持久,最惊人的,由于这触及到顾客团体的笼统成绩,他们一定会把本人的代言海报发得四处都是。



[size=1.176em]玩打扮
穿高跟鞋的女顾客就餐可享用七折。鞋怎样选?
可以抽一个顾客来抽取当天的标准,或许当天进门的第一个顾客穿的什么鞋,就以这个鞋子的样式作为明天的幸运鞋。
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