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课程案例

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所属分类: 站务管理 课程案例

精选干货||1张图搞定餐饮微营销实操

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WY20172017 发表于 2021-5-8 21:33:07 | 显示全部楼层 |阅读模式


一、拓客

基本概念:

拓展客源,添加客户的数目。让跨行业的人群进入此处消费,经过特殊的优惠促销及活动让其成为这个行业的顾客。

拓客的中心,其实就是提高售前效劳、市场推行的程度,从而开掘出潜在客户的隐形需求(或称软需求),这在效劳性行业尤其重要!比如餐厅,潜在顾客有去餐厅就餐,那么如何宣传推行并提高售前效劳质量,就是潜在客户能否消费的关键。餐饮业是中国大陆在变革开放后最早市场化的产业。但餐饮业虽然成熟波动,仍存在不少成绩,内蒙古小肥羊、重庆火锅、沪杭私家菜等知名品牌餐饮企业在某些地域铩羽而归就阐明了餐饮业开展的瓶颈。既然不能完全照顾到客户的口味,那就用最优质效劳来补缺吧!在那些高档中餐厅,饭菜甚至酒水都不是重点,用餐的气氛才是重中之重。精彩的茶艺表演、特性化的上菜效劳、按照付账对象的不同设定不同的菜价,甚至设计出相似监狱、乐园等主题式的配套效劳与气氛,都远比那些限定了运用期限的优惠券、代金券更有效果!

二、锁客:

基本概念:

锁客则是指将新顾客逐渐转化成老顾客的策略,提高顾客的忠实度。望文生义,拓客就是开拓新顾客,留客就是让他们留上去,锁客就是让他们变成老顾客,甚至成为粉丝。除了这三个步骤,还有升客和扩客,这五步共同组成一个顾客自循环体系。

常见的锁客方式有三种:口碑锁客、会员锁客、互动锁客。拓客、成交、锁客是一个残缺的买卖体系。拓客是基础,成交是关键,锁客才是未来、只要把客户锁定到我们的门店才会源源不断给我们带来利润,才能支撑门店的开展。



三、转引见:

基本概念:

客户转引见是客户开拓的最次要办法,具有耗时少、成功率高、成本高等优点,是销售人员最好用的优质客户扩展手腕。转引见是世界上最容易的销售方式。你必须让你的客户变成编外的销售人员。把你客户变成你的导购员有三点:

1)客户对本人比较认可,对白金卡的效劳价值了解认可多一点——了解多一点客户转引见出去的价值也多一点.

2)效劳比客户的预期还要好一点——称心了才情愿给你引见。

3)让你客户在转引见中失掉的利益多一点——有形的利益(在过节或许客户过生日的时分可以给客户送点一些小礼品)和有形的利益(分享后心里的满足).

只需你能提供客户称心的效劳,你就会失掉其转引见的时机。假设你要求客户为你做转引见,你就会失掉更多的转引见。感到称心的顾客会把快乐体验引见给他们的朋友,并与他的朋友们分享。由于这样做会让他们觉得很好,这也是在协助他们的朋友。但是,要记住,除非你要求客户去做举动呼吁,否则你的客户不会自动为你去做转引见的。这里我想说的是自动联络客户,最重要的是不要让客户遗忘你.这一点十分重要。

欢迎在评论区写留言,与我们互动讨论,更多餐饮线上营销知识尽在【大众评美食】!
爱的承诺461 发表于 2021-5-8 21:33:46 | 显示全部楼层
#餐饮美食[超话]# #不可孤负的美食# #餐饮创业#
精选干货‖1张图搞定餐饮微营销实操!
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