找回密码
 社区注册

快捷登录

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

QQ登录

只需一步,快速开始

课程案例

关注:4

所属分类: 站务管理 课程案例

火锅店人气爆棚方案:充600送600再返600,30天收款98万

[复制链接]
五题架转困 发表于 2021-5-11 07:44:30 | 显示全部楼层 |阅读模式


你们是不是在运营进程中, 都遇到异样一个成绩,就是顾客越来越少,同行低价竞争,利润越来越低,而且如今投资一家实体店,需求不少钱,那么有什么好办法,处理这些成绩呢?蒋教员的答复是,办法一定有,就看你会不会运用,一样的办法,不同的人用,效果是一模一样的,明天跟大家分享一个火锅店的营销案例
刘总在重庆当地开了一家火锅店,大家都知道,重庆被称为“火锅之都”,竞争是十分大的,所以刘总找到我,跟我说:“教员,我想在重庆开一家火锅店,由于我在厨师这个行业干了10多年了,目前有一些积存,但是一旦投入出来,假设生意不好,那我这10年的打拼辛劳钱,就没了。”
我说:“在重庆开战锅店,除非你有特别大的优势,否则毫无疑问,避免不了竞争”
刘总:“那怎样办?有什么奇招?”
我的答复是:“用产品思想+资本思想”,你的生意就会十分好。
所以,我给刘总的火锅店设计了一套产品+资本的融合方案:



第一步:计算成本

我让刘总计算了开一家火锅店的一次性投入需求多少钱?
刘总把店铺租金、转让费、装修等等费用一同算计,投入大概需求65万-75万之间。


我听到这个数字,很自信通知刘总:“我有个办法,可以让你在30天时间快速收回成本。”


刘总听了很猎奇,成绩是什么办法,我的答复是5元吃火锅引流,然后做600元包月吃火锅,保准你一个月收款在65万以上,结果这套方案一经推出,让刘总火锅店在一个月时间内,收款98万,详细这套方案是如何执行的呢?



第二步:营销裂变

火锅店停业,最好的办法就是搞一场5元预订一套价值238元的火锅套餐!
但是这个活动是有要求的,首先你需求把我们的软文转发到朋友圈,然后集满10个赞,就可以享用5元吃价值238元的火锅双人豪华套餐了。


这个活动的目的是吸引更多人来体验我们的火锅,那么商家是如何盈利呢?
第三步:前端收费,后端盈利

虽然5元吃价值238元的火锅,看上去是商家在亏钱,但是我们这个活动做了一个月,吸引了大量的顾客。那么商家如何赚钱呢?



1,酒水饮料盈利
大家都知道,5元吃火锅虽然不赚钱,但是茶位费、酒水饮料、纸巾,这些都是盈利项目,平均值来算,每位顾客差不多要消费20元,一天800名顾客接待量,差不多就是16000元的多余营业额,按照70%的利润,这一部分每天就有11200元的利润。


2,充值会员(充600元送600元再返600元)
怎样送,怎样返钱?欢迎大家订阅此方案
由于刘总把效劳和菜品做到了极致,所以顾客消费后,我们会推行餐厅至尊会员,这个至尊会员,只需求顾客充值600元,就可以来我们餐厅收费吃一个月火锅。


相当于顾客每天只需求花20元,就可以吃到价值238元的火锅套餐。(这里规则的是,只允许本人来消费。)


其实,这种充值活动,餐厅一定也是盈利的,由于没有顾客,每天都来吃火锅,我们按照平均值计算,每个月星期顾客来一次,差不多一个月就是4次,每次的火锅套餐成本是40元计算,那么4次也就是160元。


这外面,为了达到营销目的,我们还额外送会员12张价值50元的火锅体验券。以及价值600元的啤酒。



很多人说,这样做火锅店一定盈余,其实不然,12张价值50元的火锅体验券,是需求会员送给本人的朋友,假设本人朋友过去消费,那么每次消费金额超过200元,我们就返50元到会员的卡里,当然这个50元可以直接表现,或许抵用餐厅消费。


这样一来,是不是会员自动引见朋友过去消费,而且每次你朋友过去消费,餐厅都会赠送你的预存啤酒送一定量给你的朋友,这样会员是不是很有面子。


就这样,经过会员裂变会员的方式,这家餐厅在一个月时间,就裂变了1633名会员,一共收款98万。



本次的分享就到这里,欢迎关注九思商道,我是柯九思,每天分享不一样的商业形式秘籍
X1ao鱼仔 发表于 2021-5-11 07:45:16 | 显示全部楼层
问一下,那5元吃238火锅的成本在哪里?他们来了只喝酒不吃菜啊。238*800*30=5712000,这个钱哪里来?
,就算照你说的最后一个月收了98万,那这还差500万,怎样补充。况且你这98万,也是顾客的预付款……
你这样做最后就是跑路的下场
回复

使用道具 举报

jj13154197690 发表于 2021-5-11 07:45:59 | 显示全部楼层
你是收了钱就宣布开张了吗?[呲牙]一时块钱一时爽。
回复

使用道具 举报

李军775 发表于 2021-5-11 07:46:40 | 显示全部楼层
会算账,不怕裤儿赔光,请教员到重庆开店做教材了来,呵呵
回复

使用道具 举报

123460173 发表于 2021-5-11 07:47:10 | 显示全部楼层
这文章都是一厢情愿。还裂变!!!消费者要的是占便宜,哪怕行动上哄得好,消费者也会成为回头客。而不是你套路
回复

使用道具 举报

nzez351977 发表于 2021-5-11 07:47:53 | 显示全部楼层
水、电、气、油、食材、调味品、人工、物管费、场地租金这些都不要钱吗?我置信你一个月收款能上一百万但我也置信你一个月付款也会上两百万。
回复

使用道具 举报

zhenglilin 发表于 2021-5-11 07:48:49 | 显示全部楼层
算是这么算,可顾客不上你套,实际行得通,实践顾客才是会算
回复

使用道具 举报

山水707 发表于 2021-5-11 07:49:27 | 显示全部楼层
钱包一收,走人
回复

使用道具 举报

挣扎的烟头寥 发表于 2021-5-11 07:50:24 | 显示全部楼层
有多少钱可以拿来亏?
回复

使用道具 举报

zhenglilin 发表于 2021-5-11 07:51:12 | 显示全部楼层
你这个思绪可以,但是方案要改一下
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 社区注册

本版积分规则

发布主题 快速回复 收藏帖子 返回列表 客服中心 搜索 VIP会员

联系我们

对话产生契机,讨论收获惊喜, 只为成就无限创举

湖北省 武汉市
武汉客厅E栋904-905

欢迎来这里一起喝喝茶,
聊聊你的产品。

+86 132 3711 5432
(9:00AM-6:00PM)

代理合作请联系本号码
业务合作请点此处

洽谈合作
admin@vfuw.cn

共享万亿级市场
工作日24小时内回复

加入我们
jiangheng@vfuw.cn

我们欢迎每一个对设计怀
有疯狂激情的人。