找回密码
 社区注册

快捷登录

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

QQ登录

只需一步,快速开始

课程案例

关注:4

所属分类: 站务管理 课程案例

天净帮:餐饮行业如何做好活动策划?吸引顾客进店

[复制链接]
轻狂的风在吹 发表于 2021-5-20 09:34:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
一家餐馆要想在竞争剧烈的市场中崭露头角,就必须做好品牌策划,提高品牌层次和知名度。作为一家连锁店,品牌也是停止传播和扩展知名度的重要标志。知名度打响了,餐馆里的人流量也大了。





图源网络|侵删


一、做好品牌定位
要想做定位,就必须对餐饮品牌或餐馆的类别、菜品或餐馆的等级和目的人群有一个片面的看法。先要弄清楚本人的饭馆是什么样的,如今市场上的饭馆种类很多,有粤菜、湘菜、川菜等中式餐馆;还有中餐,分初级中餐厅和麦当劳式快餐;以及火锅等种类。这几种不同类型的餐馆在选址和顾客定位上各有不相反。


二、做好VI设计
VI是视觉系统,餐饮行业的VI包括什么?品牌logo,任何一个企业品牌都会设计一个logo。就是顾客一看到这个logo就能想起你的餐馆,比方说,麦当劳的M字母标志是麦当劳的logo,假设你走到街上,看见一个餐馆门口有M字母标志,那一定会认出这家麦当劳餐馆。这异样适用于其它餐饮企业。而logo更有利于品牌传播和客户辨认。那是VI的功用。在餐饮行业,VI除了logo外,还有门头、海报、易拉宝、菜单、餐具、包装盒等都可以运用共同的图案。这有助于品牌的推行。


三、做好网络营销
在这里,网络营销并非指像网红店那样的营销方式。以后网络营销已成为餐厅获取顾客提高知名度的重要渠道。它是由社会的现状决议的。由于如今的餐饮行业,年轻人是重要的消费群体,而年轻人又有相当一部分靠着网络寻觅餐馆。因此,必须应用网络平台对餐馆停止宣传和展现。


那么饮食业也是分淡季和淡季的,但淡季是漫长的,完全依托淡季来获利,许多餐馆依然运营不下去,所以淡季也需求做一些适当的活动,吸引部分顾客来消费,确保可以正常运营下去。所以节后餐饮行业的营销方案应该如何规划,有哪些做活动的时机,次要市场在哪里,一同来看下:


过度的广告宣传,有效提升品牌笼统。
淡季市场需求大,客流量大,竞争剧烈,许多餐饮店为了吸引更多的顾客,都会四处宣传,投放漫山遍野的广告。如今,由于竞争太剧烈,我们简直没有什么人在关注广告宣传。
但在淡季时做广告宣传的商家并不多,这个时分投入过度的广告宣传看到的人就会多一点,这有利于提升品牌知名度,营销活动的效果也会比往常好很多。





图源网络|侵删


做好餐饮营销,一手抓市场,一手抓管理,市场做得好,管理也要跟上顾客的消费体验,从而树立良好的品牌笼统。就餐厅的外部管理提出以下几点建议:
1.做好淡季市场总结,找出不足之处,不断调整方案,优化细节。
2.储备坏人才,招聘有才能的管理、效劳、营销人员,对不合格人员停止相应培训,不断提高任务才能。
3.设计好的营销方案可以再审核几次,不足之处及时修正完善。
4.注重产质量量,努力提高效劳才能,在业务不忙的状况下可以研发新产品,提高产质量量,还可以组织员工参与效劳技艺培训,提高效劳质量。


餐饮行业竞争剧烈,但市场也很大,做好运营,用心效劳顾客,也可以在剧烈的市场中取得利益。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 社区注册

本版积分规则

发布主题 快速回复 收藏帖子 返回列表 客服中心 搜索 VIP会员

联系我们

对话产生契机,讨论收获惊喜, 只为成就无限创举

湖北省 武汉市
武汉客厅E栋904-905

欢迎来这里一起喝喝茶,
聊聊你的产品。

+86 132 3711 5432
(9:00AM-6:00PM)

代理合作请联系本号码
业务合作请点此处

洽谈合作
admin@vfuw.cn

共享万亿级市场
工作日24小时内回复

加入我们
jiangheng@vfuw.cn

我们欢迎每一个对设计怀
有疯狂激情的人。