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课程案例

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所属分类: 站务管理 课程案例

如何打造一个不缺客源的餐厅(干货)

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李中文1 发表于 2021-5-22 14:03:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
“不是实体店不行了,是你的实体店不行了。”

很多的餐饮实体店老板说越来越难做了,费用高,纯利润低,更痛苦的是消费者不知道在哪里了。

确实,由于如今餐饮行业同质化的越来越多,公域流量成本越来越高,客户群体经过互联网平台收到各类的信息,显得越来越不“忠实”,那里便宜哪里去,那搞活动就往哪里挤。那么未来餐饮的打破口在哪里呢?我从事餐饮管理策划二十多年,在互联网的启示和趋向影响下,觉得共享厨房和共享餐厅是未来的一个风口,共享厨房“XX星厨”就是一个代表,在这里也不必多说了,共享餐厅在某些城市试水之中。

团体了解共享餐厅的运作就是:1、中心:消费众筹;2、会员权益分配;3、特点:老板投资运营,会员共享收益;4、特性:新店启动的必成功器,旧店晋级的增收形式。

在出品环境效劳有决计的状况下,运用共享餐厅形式,置信就不担心再缺少客源了。

“先让一部份人富起来,这是对新事物开展的必经之路”
朴灵子桶 发表于 2021-5-22 14:03:53 | 显示全部楼层
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