找回密码
 社区注册

快捷登录

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

QQ登录

只需一步,快速开始

课程案例

关注:4

所属分类: 站务管理 课程案例

16个超有效的餐饮营销方案,给你

[复制链接]
云端午节 发表于 2021-6-15 09:21:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
随着餐饮店的日益增多,很多餐饮店装修优雅、高档、菜品味道很好,价钱也不高,但就是生意不好。
餐饮店房租成本高,人力成本高,若是生意不好,不能在一两年内回本,最后的结局就是关门歇业,被其他店取代。





所以一末尾的营销方案特别重要,营销让更多人的知道你的店,并留住顾客,最后让顾客成为“粉丝”。下面跟大家分享一下餐饮店营销方案:

1. 收费是最好的宣传
如今很多行业都在做收费体验,收费退换等效劳,餐饮行业却还没有末尾。
很多预备开店的老板对本人的产品决计满满,却忧虑怎样找到顾客。其实收费就是最好的宣传,假设对本人的产品有足够决计,免单一次,你还怕顾客下次不会再来吗。

2.中心菜品收费,其他菜品收费
这个形式其实目前有很多做火锅和串串的都在用,也就是所谓的锅底收费,菜品收费。
还有很多卖炒菜米饭的,打着米饭管饱的旗帜,其实也是中心产品收费,菜品收费。
这种形式会给人一种占便宜的觉得,假设用好了就能起到促进生意的作用。

3. 收费菜品带动收费菜品
从店里选两样利润大,滋味过得去的,但不是最好的菜品,当作收费菜品。
普通凉菜较多,让顾客觉失掉你店里用餐总能“捞到便宜”。

4. 推出主打菜品
餐饮店必需要有主打菜品,这个主打菜品定价要低点但是要有利润,滋味要好,把这个主打菜品打形成进店必点的菜品。

5. 特征菜品
除了要有主打菜,还要有特征菜是餐馆不可缺少的营销项目之一,如何去做?
(1)设立五大特征菜,以成本价出售
(2)菜品引荐,在店口设展现牌,下面展现顾客点餐最多的5到10道菜品。

6. 幸运顾客可以免单
比如在店里每天抽取幸运座位,坐到指定位置的顾客可享用免单或许收费赠品的优惠。
再比如每天制定一个幸运单号,点到这个单号的顾客也可享用免单或许收费赠品的优惠。





再比如每天前多少名顾客可享用相应的优惠。

7. 在特定的时间内收费

比如在每天指定的时间段就餐可以享用优惠或折扣。
顾客生日当天就餐可享用收费或优惠。
特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动,比如六一当天三人同行儿童收费,教员节教员收费等等。

8. 应用网络媒体宣传
①新开店的餐饮店假设顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。
②美团团购来的顾客在评论上多多赞赏,可以给予9折优惠。
③假设来的顾客有网络红人,顾客在本人的抖音或许快手平台上发段视频,可以给予免单。
④餐饮店主本人要运作媒体平台,例如抖音,想一些创意内容拍摄段视频上传。
⑤树立顾客微信群,发的内容包括:每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对本人餐饮店有益的事情。

9. 制造多人排队的火爆场面
很多消费者去美食街或许商场吃饭的时分,看见多人排队的店,他们会觉得,这么多人选择,一定不会太差,于是,他们会很不犹疑的选择多人排队的那家店。
可以选择雇人排队,或是将菜品稍晚一点再上,制造多人排队的火爆场面。

10. 学会意思定价
很多餐饮店的价钱都不会定位整数,我们会看到很多价钱为9.9的商品,9.99元和10元,看起来区别只要一分钱,给人的觉得前者更亲民,会让消费者觉得产品的价钱只要1位数,这是十分经典定价策略。
同理,当定价22元时会比20元看起来要实惠一些。

11. 商品组合,提高客单价
很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动,比如:薯条8元香辣鸡排单点16.5元,套餐一同点只需求19元。





你就会觉得,只需花2.5元就能吃一个薯条,是不是觉得特别划算?

12. 诱人的高颜值
如今单纯的滋味好曾经不能满足消费者对饮食的追求,“高颜值”成为这批年轻人权衡一家店优劣的重要标准之一。而且比较上镜,满足当代人拍照发朋友圈的需求。
除了高颜值的菜品、环境还有要高颜值的效劳员,很多人会冲着店内的美女帅哥去消费,这让我想到了豆腐西施,很多人去买豆腐可是冲着西施的美貌去的,豆腐西施应该是应用兽性做营销的鼻祖了。

13. 办理会员卡的妙招
想要黏住顾客,就得让顾客充值。
如何让顾客充值呢?
假设顾客吃了100多,就通知他充500就能免这一单,这样他就会充值了。其实就是充值500元送100元,把意思换一个方式表达就给人不一样的了解。

14. 会员的特权
每月有福利,每月都有会员特价菜。
这样既可以群发短信召回,又可以让新客办理会员卡。

15. 积分可办会员卡的妙招
消费了就攒积分,一元对应一个积分。
拉人可以多取得积分,每团体积20分。
于是当顾客不知不觉的攒下积分...
然后通知顾客积分可以当钱用,当然前提是要办卡存在卡里。

16. 将顾客开展成股东
①针对那些充值充的很多的老顾客,可以让他们多冲眻千,然后每年拿到N%的饭店分红...并且上股东墙..
②顾客只需交纳一定金额,就可以成为店内股东,不只在消费时可以享用股东专有的折扣,假设引见朋友过去吃饭还可以拿到相应的销售提成,月底还可以享用利润分红。
餐饮是一个“设身处地”的行业,你的所作所为和所想都会被顾客一眼望穿。当有你不再只注重表面功夫,而是发自内心肠对顾客好,顾客也自然会回馈给你最暖和的报答。当然也少不了好意的“套路”。
人品太次郎乱 发表于 2021-6-15 09:22:13 | 显示全部楼层
看了到是可以
回复

使用道具 举报

多多的布布士 发表于 2021-6-15 09:22:59 | 显示全部楼层
转发了
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 社区注册

本版积分规则

发布主题 快速回复 收藏帖子 返回列表 客服中心 搜索 VIP会员

联系我们

对话产生契机,讨论收获惊喜, 只为成就无限创举

湖北省 武汉市
武汉客厅E栋904-905

欢迎来这里一起喝喝茶,
聊聊你的产品。

+86 132 3711 5432
(9:00AM-6:00PM)

代理合作请联系本号码
业务合作请点此处

洽谈合作
admin@vfuw.cn

共享万亿级市场
工作日24小时内回复

加入我们
jiangheng@vfuw.cn

我们欢迎每一个对设计怀
有疯狂激情的人。