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课程案例

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所属分类: 站务管理 课程案例

假设你是做餐饮的,请耐烦看完这篇文章,餐厅营销你会有很大启示

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温柔老虎 发表于 2021-6-26 20:18:33 | 显示全部楼层 |阅读模式


一、行业现状剖析:

2020年上半年,受疫情影响,中国餐饮行业支出下滑。但下半年随着疫情恢复、消费环境的进一步宽松,餐饮行业迎来快速回暖。

2、 餐饮行业开展趋向:

1. 逐渐向精细化、线上化开展演化;

2. 注重企业声誉及食安保障;

3. 传统餐饮品牌更注重业务多元化;

3、 餐饮行业常用获客渠道:

1、地推:派发传单等

2、 网络推行:搜索引擎、自有媒体、垂直媒体、自媒体、电视广告、网页广告等;

3、 户外广告:户外海报、大屏广告等4. 活动:会员活动、店庆活动等;

4、做一些餐饮优惠促销活动

5、 营销场景新店停业、 门店引流、 美食宣传、食安科普、 招商加盟;

4、 营销活动内容:

1、在新种类推出时,给但餐厅来的顾客送上一点收费的试吃产品。

2、微信朋友圈晒图宣传本店或促销活动,播种50个赞(或发抖音)即可赠送20元代金券一张。(当天可运用)。

3、设立会员制顾客,成为会员的顾客可以是取得一张会员卡,会员一概可以凭卡享遭到店消费9折优惠。

4、会员充值卡优惠活动,充值300元送20元:充值500送50元,充值1000元送110元,办理会员卡每次到店消费打9折,每月会员金卡“会员日”消费金额打8.8折。(办卡当天即可运用,运用会员卡时,不得叠加参与本店其他优惠活动)

5、每周一至周四但凡进店消费,按餐位人数收费赠送小瓶饮料或啤酒、陪同一同到店消费中有小朋友的送小甜点一份。

6、每周星期五到星期天,称心200元减10元再打9折;300减20元再打9折,以此类推;

7、制定优惠套餐(此套餐不包含酒水,套餐消费也不得参与本店其他优惠活动及抽奖

小套餐:269(适用于3至5人)
大套餐:599(适用于5至8餐)





五、活动建议 :

1、 大众号推文预热:在大众号发布推文,为新店停业、店庆促销活动宣传;设置超链接直接跳转至促销活动。

2、三人成团,低价享用美食:选择商品,用户停止开团或参与拼团,提交订单成功后约请好友拼团,达到三人即为拼团成功。(拼团的套餐消费,不参与本店的其他优惠活动)

3、 用户信息留存:用户拼团成功后需提交正确手机号码及地址信息,以便收货。(可以保留注销顾客手机号码,微信加顾客好友在树立本店的行销活动群,方便宣传店内活动的宣传与推行也便于顾客跟方便快捷的了解活动的详细内容)

4、 显示活动参与人数:在活动首页显示活动参与人数,可吸引更多用户参与拼团。

5、游戏抽奖:应用抽奖或游戏抽奖玩法,用丰厚奖品吸援用户关注并参与活动,完成品牌宣传、拉新涨粉。奖品可设置为门店消费优惠券、现金红包、菜品等;中奖率为100%,吸引玩家参与游戏抽奖。

6. 好友推行,社交传播:每人一次抽奖时机,分享好友可额外取得一次抽奖时机。

7. 线下兑奖,门店引流:设置玩家需线下到指定门店消费前方可兑奖,完成门店引流。

六、活动的宣传:

1. 以微传单为活动终点

以食品安全科普、美食宣传为主题,应用微传单制造食品安全知识题库、美食宣传特辑等

2. 多互动活动聚合

链接每日签到活动,每天学习并签到,签满七天可取得大额红包奖励;

链接答题活动,每天阅读传单后参与答题,全答对即可抽奖,奖品可设置为不等额礼品。

3. 转发抽奖快速传播
分享有礼,将答题活动分享给朋友,可额外取得一次抽奖时机。



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