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所属分类: 站务管理 课程案例

餐饮小吃剪刀面活动策划方案

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123457281 发表于 2021-6-28 13:20:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
一、详细战略导向为:
  推行方向:走停业特惠路途,用促销视觉表达,借以聚集人气。消减顾客心中的距离感,发作亲近的效果。
  推行力度:以“停业”为切入点,停止打折,代金券等促销办法来达成目的。
  活动力度:充分表现俄式及西方特征,以失掉商场客户的认可,价钱包装手法是关键。
  客源争夺:用优质的效劳以及促销活动对商场客源停止有效阻拦。
  整合途径资源,精准目的客户营销:一是争夺商场消费群;二是增强中心区宣扬推行。
  二、促销优惠活动:
  1、停业前三天,每桌顾客点餐前均有一次抽奖机遇,奖品辨别为:两张面值100元的代金券、某甜点一份、某酒水一份、或许某道菜等等。
  2、停业特价:消费满300元减50元,消费越多,折扣越多(待定),同时还可运用代金券1张。
  3、套餐组合更优惠(厨房制造套餐菜单)。
  三、停业前的筹划预备作业:
  1、礼品袋:内含本餐厅20某某年台历一份,本餐厅宣扬手册一份,两张面值为100元的代金券等(待定)。
  备注:
  A、餐厅台历、宣扬册以克里斯的时兴、浪漫为基调,图文并茂引见餐厅的基本设备、特征餐饮、效劳范围及餐厅文明。
  B、代金券2张,单次消费只可以运用一张,且只可在停业时期运用(12月10日-1月20日)。这样,便于吸引顾客回头再次消费,进一步感受餐厅的美食和效劳。
  2、约请嘉宾:为描写克里斯品牌,应约请省郊区指导,当地商贾名绅等。
  3、发起仪式:冰雕+红酒,冰雕雕琢“餐厅LOGO+克里斯浪漫光阴”字样,预留多个红酒注出口,发起时嘉宾以红酒注满字体。融入克里斯的红酒文明,浪漫而喜庆。
  4、一致主题物料预备:台历、宣扬册、宣扬单、代金券等各类印刷品;户外POP旗幅、气球、活动主题背板;嘉宾报到仪式预备、礼品袋分装、礼仪招待安排、餐厅职工系统训练、停业鲜花预订安置、红地毯、停业横幅、致庆竖幅、舞狮演艺安排等(礼仪公司配合)。四、停业前广告宣扬
  1、周边小区、高层住宅楼、媒体投放宣扬中转精准消费群。如:电梯LED视频、传单等。
  2、报纸(广告)或夹报:篇幅较大,本钱相对较低,随报夹藏,挑选当地发行量较大的报纸做随报附送广告,区域为当地店地点区及周边区域。且挑选订阅户,时辰为停业前第二天、停业当天和停业第二天。
  3、传单的投放:挑选当地人流量较大且人口质量较高的区域,如:大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。
  发放要求:
  (1)发放时段:11:00-12:30;17:00-18:00,这时多是下班族上下班时辰,且多为政府、行政部门人员上下班时辰。
  (2)发放人群:年龄20-50岁之间的人,且穿着看起来较有经济实力者。
  (3)留意事项:浅笑宣扬,若对方不接传单不能强行塞到对方手里,且留意将左近散落的传单捡拾起来,避免构成不好笼统。
  4、其他宣扬途径:电视、电台、网络、杂志、手机短信、出租车等。发布停业及优惠信息(待定)。
  五、停业庆典流程:
  礼仪招待,嘉宾报到,礼品派送收场表演:俄罗斯舞蹈董事长致辞,嘉宾指招致辞红酒冰雕发起仪式,宣布正式停业,并发起“克里斯浪漫光阴”主题活动礼毕,就餐酒会末尾。(流程礼仪公司配合)
  礼仪小姐—报到台(报到本、笔)—佩戴胸花—引领到正门—掌管人发布剪彩嘉宾名单—剪彩——引领回餐厅—董事长致词—破冰仪式—冷餐会末尾—演出末尾(节目待定)
  停业活动策划方案2
  每个酒店都希冀在停业时有一个成功的有吸引力的庆典活动,但是往往成果却往往差强者意,究其缘由,便是没有拟定一份优秀的停业庆典活动方案,主题不行清楚,内容不行新颖。那么什么样活动方案才算是优秀的呢?一份残缺的酒店停业庆典活动方案要怎样写?格式和要求是什么?活动的流程该如何拟定,怎样跟进前期的作业?在费用的预算中会用到哪些表格?为了处理这些成绩,本材料提供了具有代表性和参考性的某酒店停业庆典活动方案以供学习。
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