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所属分类: 站务管理 课程案例

后疫情时代,餐厅的“香味营销”有多重要?

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李四哥 发表于 2021-6-29 10:01:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
如今这个社会,选择在一家餐厅就餐,不再是以美味为单一标准了。该餐厅的装潢作风、效劳员人员的态度和效率,以及餐厅独有的香气,而添加餐厅人流量和回客率的秘密武器就是餐厅的空间香氛系统。



试想一想,一家装修华美的餐厅,入门却有股潮湿的滋味,你还会再来吗?
相反,异样口味的餐厅。一进大厅就能闻到温馨的香味,让人不由地抓紧,食欲大振。异样有下次,你应该还想再次来品味这家餐厅的美味。



香氛有形中就成了餐厅的标签。顾客总会由于熟习的滋味而倍感亲切。香氛就是在营建这样一个熟习的环境,在顾客的嗅觉记忆里打上烙印。所以,在餐厅运用香氛,其实是一项十分引流的办法。
那么餐厅适宜哪一种香型的空间香氛呢?
假设是为了营建高档的感受,可以运用植物淡香型香氛,这一类香氛很容易表现餐厅的优雅尊贵感;假设是为了吸引顾客,那么可以运用美食调香氛,让客户产生饥饿感,刺激味觉神经。
本文章来源于:唐美世家香氛
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