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课程案例

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所属分类: 站务管理 课程案例

真实实际餐饮店营销案列

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123457176 发表于 2021-7-5 14:34:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
我有个朋友在漯河开了家炒鸡店由于2020年疫情的缘由生意下滑严重,给我打电话让我帮忙给想个办法,(本人从11年末尾陆陆续续的也帮别人复杂的出一些营销策划)然后我去漯河他们店里察看了近十天,测周边的人流,消费群体,消费程度,店里的产品,制造流程等,经过近十天的了解我给出了“充值9.9元送五十份凉菜再送五百元现金卡”的活动,给顾客解说:充值9.9元成为会员以后每次来店吃大盘鸡(或炒菜消费够五十元)就送一份凉菜,四个月内把送的五十份凉菜吃完后送一张店里五百元的现金卡,这五百元可以消费大盘鸡,热菜,凉菜,没有金额限制。(凉菜10一份,炒鸡小份46.中份66,大份86)下边我们剖析一下利润:
五十份凉菜的成本:4*50=200.加五百元现金卡500共700元。五十次的消费,平均每次按60元,50*60=3000.,3000-700=2300..那么我们相当于给顾客打了7.6折。
这其中有一个隐藏点:顾客为了能拿到最后的五百元现金卡会自动的引见身边的朋友到店消费(可以报顾客手机号累计次数),并且自动的发朋友圈帮店家宣传。
这个活动第一拉一大波人气,第二统计出来一批会员,第三紧缩成本。
这个活动末尾后营业额有之前的每天2500左右提高之每天6000-8000.周六日都在12000左右。
好了,本次就聊这么多,需求其中细节的可以留言或关注,前期我也会渐渐的把这些实际过的营销方案呈现给大家,希望能给大家带来实践。
明天聊餐饮加盟的一些事儿
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