找回密码
 社区注册

快捷登录

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

QQ登录

只需一步,快速开始

课程案例

关注:4

所属分类: 站务管理 课程案例

早餐店老板应用“一个砂锅”,月进账18万,看懂你也可以

[复制链接]
刘金栋 发表于 2021-7-8 07:01:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
餐饮是个门槛十分低的行业,很多想要本人创业,但是既没技术也没有钱的人,就会想要开一家小店,卖点快餐或许小吃,所以餐饮行业的竞争十分剧烈。



其实很多时分,你看见你家隔壁那家店,似乎开了很长时间了,殊不知背后的老板换了一茬又一茬。足以可见,餐饮店赚钱之难。就拿我家楼下一间铺面来说,去年本来是一家卤菜店,后来变成了小餐馆,再后来成为了蛋糕店,前两天,蛋糕店也关门了。
那就有人问了,餐饮店还有生活的时机吗?其实时机是有的,而且很大,只不过就看你能不能把握住这个时机了。就像我看法的一位老板,不过是开了一家早餐店,却靠着“一个砂锅”,在短短一个月的时间里,进账18万,赚了个盆满钵满。
【1】案例背景

这家早餐店的老板,就是明天要给大家引见的案例主人公。老板是我的一个发小,姓张,往年也42岁了。说起老张啊,也是个有故事的男人。以前我家和老张家,就住在对门,我俩从小就一同玩,上树掏鸟窝,下河捞鱼,还砸邻居家的玻璃,就没有我俩不敢干的,为此都不知道挨了多少顿大。
只不事先来世事弄人,老张的父亲犯了事,人就这么出来了,之后母亲又改嫁,只要家中二老情愿持续养老张。但大家也知道,那个年代大家都穷,老张家里由于没有休息力,更穷了,招致老张小学都没读完,只能停学回了老家,帮忙干活儿。
前几天我回老家的时分,正好遇上老张,得知老张在镇上开了一家早餐店,生意还特别红火。一是出于昔日友情,二是出于职业习气,我就问了问老张是如何运营早餐店的,这老张呢,也是十分大方,直接就通知了我。我觉得老张运营早餐店的法子十分靠谱,并且适用于多个行业,明天就在这里给大家讲讲。



【2】方案引见

一、早餐店卖砂锅。
老张的早餐店不只卖传统早点,还在店里卖起了砂锅。但凡想要买砂锅的顾客,都可以在老张的店里买,不只产品好,价钱还十分便宜。
二、豆浆收费喝。
只需顾客来老张的早餐店吃早餐,那么不管是消费了100块钱还是1块钱,都可以收费喝一杯价值3块钱的豆浆。
以上两点,都是老张在早餐店推出的活动,看起来是不是觉得老张这么做,基本没有可以盈利的中央?可实践上呢?人家老张月进账18万。大家知道,这是为什么吗?

任何行业,只需你明白这行业的赚钱形式,懂得应用一些小办法,生意难题自然可以迎刃而解。更多的赚钱案例和营销技巧,可以看看下方专栏合集中,高手现成的经商策略。

【3】盈利剖析

我们先来说第一点:老张进购了一大批砂锅,并且通知大家,一个砂锅118块钱,假设顾客购置一个砂锅,除了可以把砂锅带回家之外,还可以收费取得一张价值118块钱的消费卡。持有消费卡的顾客进店,可以在店里消费118块钱的餐点。
事先这个活动推出之后,很多人都进店买了砂锅,毕竟这东西也不是不需求的,关于每天都会做饭的家庭来说,砂锅也是个必不可少的厨具。
但是等顾客购置了砂锅,失掉了消费卡之后,老张又怎样赚钱呢?其实啊,这个消费卡并不是没有门槛的消费卡,顾客持有消费卡来店里消费,只不过可以失掉10%的折扣罢了,该付的钱还是要付。
关于早餐店来说,虽然利润不高,但区区10%的折扣还是给得起的。很多人觉得本人本来就只赚这么点钱,还要给顾客打折,心里就末尾不乐意。但假设你只需让出一点利润,就可以取得大量顾客的话,你愿不情愿让出这一步呢?



如今来说第二点:老张通知顾客,假设情愿额外花9块钱抵消费卡停止一个晋级,那么持有消费卡的顾客就可以变成会员了。当会员顾客有什么益处呢?很复杂,那就是可以收费取得50杯豆浆。一杯豆浆3块钱,50杯豆浆可就是150块钱了,以后顾客每次进店吃早餐,都可以收费喝一杯豆浆。
但是一杯豆浆的成本是多少呢?还不超过1块钱,顾客只需在店里吃一个包子,豆浆的成本都回来了,更何况,一个包子哪里够吃?按照如今的人均消费来算,一团体的早餐少说也得要10块钱吧?你说老张能够亏钱吗?不能够的。
当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的办法,我的专栏里还有更多的关于实体店运营的策略、时机以及“套路”。并总结了上百个如今最前沿的赚钱行业以及新门类。假设你感兴味,可以点击查阅有没有适宜你的项目。

最后,老张就是这样,在短短一个月的时间里,进账18万,赚了个盆满钵满不说,还在也不会缺少顾客了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 社区注册

本版积分规则

发布主题 快速回复 收藏帖子 返回列表 客服中心 搜索 VIP会员

联系我们

对话产生契机,讨论收获惊喜, 只为成就无限创举

湖北省 武汉市
武汉客厅E栋904-905

欢迎来这里一起喝喝茶,
聊聊你的产品。

+86 132 3711 5432
(9:00AM-6:00PM)

代理合作请联系本号码
业务合作请点此处

洽谈合作
admin@vfuw.cn

共享万亿级市场
工作日24小时内回复

加入我们
jiangheng@vfuw.cn

我们欢迎每一个对设计怀
有疯狂激情的人。