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新开的餐饮店如何推行引流提高进店客流?|花万里餐饮营销策划

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13335291348 发表于 2021-7-11 07:44:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
  新开的餐饮店如何推行引流这个话题似乎不断围绕在做餐饮的朋友们身边,很多做餐饮的朋友总离不开这个话题,明天做个这样的活动,明天做个那样的活动。总的来说,不管你的活动方式怎样花里胡哨,折扣怎样超低,还是你的推行方式如何吸引眼球,一句话:留不住用户味蕾的餐饮店一直是铁打的店铺,流水的用户。明天花万里就和大家好好剖析一下,用什么方式能留的住用户,让新客变老客,让老客何乐不为带新客!
  来看两个典型案例:
  一种是运营好几年的老店,生意不缎阑温不火,保持吧还舍不得,每个月能赚个高工资或许比干一般的生意还能多赚一些。持续维持吧,店里生意总是不尽人意,有些新开的餐饮店生意比运营好几年的甚至十几年的老店生意要好。这在你们当地多少会有这种店面。
  一种是新开的餐饮店,刚末尾做几个活动,还能维持店内人气,过一段时间发现人越来越少。有时分我们大众消费者也能体会到,哪新开一家店,过一段时间,这个商家不是转让就是关店,说假话,只要做餐饮行业的朋友才能体会到这种无法和痛苦。
  其实要让一家新开的餐饮店生活瞬间火爆起来是有办法的,就是说一切都需求设计。说到这里,很多餐饮朋友就不得不问,我干餐饮这行有几年了,从没听同行说过餐饮店的生意能否火爆还需求设计?
  答案是一定的的,但凡做生意,不管任何行业,都逃不过二八定律。毕竟你们当地的人流量是有限的,而大部分地域的餐饮店基本都是供大于求,所以就会出现餐饮店瓜分用户不均的状况,当然生意好的餐饮店就是那20%,剩下80%的餐饮店就是苦苦支撑,撑不下去就转让,接手的人又会新开一家餐饮店,反重复复,一年又一年,为国度贡献了GDP,本人的钱包却也越来越扁。



  那怎样改动这种现状呢?如今不管你有没有看好哪个类型的餐饮店,只需你开店了,前3个月一定要把握下面这四个中心,也是制胜法宝。只需渡过3个月的用户体验期,你家店生意这几年基本会火到爆!
  法宝一:相对的味蕾
  餐饮本身就是众口难调,置信你在开店之前曾经调查好了餐饮店类型,不管你是加盟,还是自营。基本都是口味本人觉得很好,也拉了一些朋友去尝了尝。那一定会有和本人口味相差不大的用户,我们只需求做这部分用户的生意即可。这叫确定用户类型!
  法宝二:超高性价比
  不是所谓的做做活动,打打折扣,那样只会降低我们这个餐饮类型的层次。超高性价比,指的是,你所售卖的餐品,一定要比你的同行(同类型餐饮店)有价值层面的优势。不是说别人卖10块,你就卖8块。而是别人卖10块,你也卖10块,但是送一个成本很低的产品,比如说面食类、快餐类,夏天的话就送饮品。(假设成品饮品成本高,咱可以自制饮品)假设是点菜类、火锅类、串串类商家,就送折扣劵,可抵本次消费,而且还送下次消费的抵扣劵。既让用户在结账的时分不好意思让你抹零,也能笼络用户下次消费。当然这个依据用户消费的状况设定产品附加值。看好了各位餐饮朋友,这叫产品附加值。就是别人家没有的附加值,你家有,别人家有的,你家做得更好!
  法宝三:优质好效劳
  这个就是字面意思,就是效劳态度,一家餐饮店效劳态度好与坏,直接决议这家餐饮店生意的好与坏。你想想,假设你作为消费者去一家餐饮店消费,效劳员给你掉个脸,爱搭不理的,下次你还会去吗?所以在这块不管店面大小,效劳员人数多少,评价机制一定要包含在工资外面。这样顾客结账后给效劳员的评价,可以直接反映该顾客能否还会到店消费,而且可以提高效劳员效劳看法,她的工资和效劳态度成正比!
  法宝四:本地高曝光
  就是在停业前期或许做活动前期一定要铺垫让本地用户知道我们店面停业了或许有活动。假设你所在的地域有100万人,那么你要让100万人短时间都知道那是基本不能够的,只需让三分之一的人知道,就可以了。假设能达到50万或许80万,那更好。不过,普通店面停业或许搞活动能让10万本地用户知道,对应的广告投入在也这个数字了。所以,有些朋友这个成绩处理不了的,可以找我,我可以给你提供的你所在地高曝光推行宣传渠道。
  以上四个方面再加上一些辅佐的活动就可以在3个月让新开生意持续火爆不断。
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