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广州一家中餐厅,应用“人情”做营销,一年盈利200万,值得学习

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123457305 发表于 2021-9-23 22:52:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
如今的市场上存在一种这样的状况,那就是明明实体店关门开张最多的行业,就是餐饮行业。但让人奇异的是,如今餐饮行业明明很不好做,但还是有很多人前赴后继地踏入这个行业。
其实之所以会有这种状况,缘由很复杂,就是由于餐饮行业的门槛低、市场大,只需有市场,就会有人涉足这个范围,大家都觉得本人不需求大富大贵,只需赚点小钱就可以了。可这类朋友往往都赚不到钱,反而最后还要赔本。什么样的人能赚钱呢?那些想要赚大钱,心里有办法的人。



广州就有这么一家中餐厅,老板应用“人情”做营销,一年盈利200万,赚了个盆满钵满。
【1】案例背景

李建红就是这家中餐厅的老板,同时也是明天要给大家引见的案例主人公。说到这位李老板,大家不要看他都50来岁的人了,但他真正赚钱的时分,也不过就是从去年末尾而已。
李老板这家中餐厅开了很多年了,以前开在老城区那边,生意还算是不错,李老板呢,也仰仗这家中餐厅在广州买房买车,生活算不上大富大贵,但好歹衣食无忧。只不过呢,人赚了钱就会末尾收缩,李老板赚了钱呢,就末尾飘了。
一末尾,李老板只不过是觉得本人兜里有钱,于是喜欢跟着朋友出去打牌,美名其曰:应付。打牌这种事情,关于普通人来说那就是有输有赢,但是遇上一些“专业”的人来说,那就是十赌十输。李老板就很不幸,赢了几次钱之后,就遇上了“专业”牌手,输得一塌懵懂。
赌博这种东西是会上瘾的,总之呢,李老板就这么被“套”上了,最后不只兜里的钱输光了,就连餐厅都输了出去,还欠一屁股债,算得上是倾家荡产。这下好了,老婆也带着孩子和李老板离婚了。
遭遇了严重波折之后,人就容易改动性情。李老板也经此一时,戒了赌博不说,性情也稳重了不少。
这些年,李老板不断在赚钱还债,不断到前两年,债务才还清。在去年六月份的时分,李老板还盘了一家餐厅,预备东山再起。结果你猜怎样着?餐厅停业至今也不过一年时间,李老板就曾经盈利200万了。



【2】方案引见

很多人都不解,如今餐饮行业这么难做,为什么李老板一出手就能年赚200万呢?
我通知大家,其实李老板运营餐厅的法子特别复杂,就一招:应用人情!
我们不断都宣称本人是“人情社会”,那么“人情”关于我们来说,是必不可少的。如何应用“人情”来赚钱呢?下面就给大家细心讲讲。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,假设你如今运营困难,假设你缺少顾客,假设你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找能否有适宜本人的行业,看看聪明人是怎样做生意的。

【3】盈利剖析

李老板的餐厅重新停业的那天,他推出了一个活动:只需顾客进店,那么就可以收费吃一顿霸王餐。不管这顿霸王餐多少钱,只需是在活动时期进店,都可以直接免单!
大家一听说这家店免单,于是纷繁跑来吃饭。但是你以为李老板是那种会做赔本买卖的人吗?不,像李老板这种老商人,是最“奸”的了。
李老板提出:只需顾客在店里充值本次消费的双倍金额,那么本次消费就可以免单。假设顾客充值的金额达到2000块钱,那么不只可以失掉2000块钱的消费额度,还可以失掉5000块钱的消费卡。假设顾客充值达到了5000块钱,那么直接成为本店的“承包商”,还能拥有5000块钱的消费额度。
关于免单和这个2000块钱消费额度我就不多说了,稍微有脑子的人都能看懂。至于这5000块钱的消费卡是什么呢?



这5000块钱消费卡啊,一共分红了10张。每张卡外面有500块钱,顾客可以选择把这些消费卡送给朋友。朋友拿着消费卡来店里消费,就可以用外面的钱来抵扣12%的金额,不断到这500块钱被抵扣完了为止。至于顾客本人呢,也可以取得8%的提成。
算一下,朋友失掉了消费,顾客失掉了益处,老板也赚到了钱,这是不是一箭三雕呢?
然后是这个“承包商”,这又是怎样回事呢?李老板提出,只需顾客充值达到了5000块钱,那么就可以任选一张餐桌,以后这张餐桌下面所产生的消费,你都可以取得5%的分红。除此之外,顾客还能有5000块钱的无门槛消费。
你说说,有了这种益处,顾客是不是会一个劲拉朋友来李老板的店里消费呢?这就是“人情”。
当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的办法,我的专栏里还有更多的关于实体店运营的策略、时机以及“套路”。并总结了上百个如今最前沿的赚钱行业以及新门类。假设你感兴味,可以点击查阅有没有适宜你的项目。

最后,李老板就是这样,应用“人情”做营销,最后年赚200万,赚得盆满钵满。
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